山田村一的手作盆子
02-8531-5705
台北縣泰山鄉明志路二段32巷2弄6號1樓
圖文網誌版: http://smallpocket.pixnet.net/blog/post/26061966
這是老公跟著同事團購的。我喜歡這精緻簡約的外包裝，給人很舒服的感覺。
(紙盒尺寸:17.6*9.6*5.6公分)，團購價一盒NT$125。
打開紙盒，裡頭還有一層白色的密封包裝。
打開白色套袋，裡頭是個鋁箔盒，盒上有一層半透明褐色塑膠片，
讓我在第一時間誤以為這蛋糕是巧克力口味:P。
將塑膠片打開，真相大白，果然如外包裝所言，是"原味"布蕾蛋糕啊。
「布蕾蛋糕」，顧名思義就是「布蕾」+「蛋糕」的綜合體。
突出來一塊一塊的是蛋糕，其餘的部份就是布蕾(雞蛋、鮮奶、鮮奶油混合烘烤而成)，
最上頭再灑上糖粉和葡萄乾。
包裝說明建議冷凍保存，解凍時請放置冷藏退冰20分鐘，或是常溫下10分鐘。
但我自己試過一次，在常溫下放置10分鐘後，
整個布蕾蛋糕都還是硬梆梆呀，連不鏽鋼湯匙都挖不進去。
大概等了30分鐘，才真正軟化到可以吃的程度。
至於口感，我自己覺得剛剛解凍時吃起來最棒。
冰冰涼涼又帶點硬實的布蕾，有著類似冰淇淋的風味。
奶味很濃，一次吃多會膩；但甜度倒是剛剛好，不會太過。
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★小口袋★《Eternal Sunshine of the Spotless Mind》
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