http://0rz.tw/thG6G
地址:台南市青年路154巷28號(東菜市內,阿美油飯旁)
電話:無
營業時間:08:00-13:30
停車 :東菜市外停車場,再步行進入
公休日 :無
價目表 :無資訊
東菜市內的攤子,很多都是老字號,所以顧攤的也多半是上了年紀的人,
市場環境也有別於傳統菜市場的陰暗潮溼,不見天日,雞鴨魚肉腥雜陳,
算是乾淨明亮的,而且定期消毒,大概連帶的也讓店家工作人員在每天工作時,
都會注意儀容,算是蠻不錯的示範。
就像這攤以紅茶牛奶賣出名的阿粉姨,雖然年齡已近8旬,但每天頭髮都吹的很漂亮,
每天仍親力親為的煮水燒茶,親切的與客戶招呼,算是東菜市的活招牌。
不過阿粉姨今天不在攤位上,現在安平也開了間較大的分店,假日時多半會在那裡
阿粉姨在年輕時嫁進葉家後,就跟著婆家學泡紅茶牛奶,
到現在已經傳了三代,價錢也從過去的一杯賣二塊錢,到現在一杯賣十元
招牌紅茶牛奶,牛奶不是鮮奶調的,是用老牌的紅牛奶粉加上埔里的阿薩姆紅茶茶葉,
砂糖則是台糖特級砂糖,不另外加果糖,是道地的古早味。
當年用奶粉調配奶茶有其時空背景,
雖然現在風潮所及,新式的紅茶店多半會用鮮奶取代奶粉,
但有時來喝一下這杯古早味,倒也不失一種趣味就是
沿用70年茶桶從未更換,這個這個…但它的意思是茶桶很耐用,
也有歷史傳承,茶桶還是會洗啦
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.14.250
※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 03/22 22:12
台南‧東菜市 阿粉姨紅茶牛奶
網誌: