餐廳名稱：老牌蓮藕茶、真響果菜汁
餐廳地址：高雄市鹽埕區，北斗街與新興街交叉口。
(郭家肉粽旁街角)
營業時間：中午至晚上。(忘記詢問，但晚上到蠻晚的，超過10點都還有)
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圖文網誌版：
http://natojay.blogspot.com/2010/04/lotus-root-juice-veg-fruits-juice.html
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以下為與網誌相同文字檔。
蓮藕茶這飲品，原先我是沒有特別要介紹的。
因為對於我而言，對大多數的人來說也應該是這樣，是個平凡無奇的傳統涼飲。
但居然因為蓮藕茶這平凡無奇的涼飲，發生令我相當震驚的情況。
故事是這樣的，原先R這個北部人來高雄玩，於是天氣頗熱，我說那來買個?菜汁吧，鹽埕
區有攤果菜汁很特別，別處沒見過，喝看看吧。喔! 對了，不然蓮藕茶也可以啦，清涼又
退火….。
結果R說，蓮藕茶…?!....什麼是蓮藕茶啊?! 有吃過蓮藕，不知道蓮藕也可以弄成飲料
喔?!
!!!!! 於是我相當震驚。居然沒聽過蓮藕茶!? 也許是R這傢伙家居偏遠山區，沒這種小
攤吧，少見多怪少見多怪。而後D學長也來高雄遊玩，順口詢問要不要喝個蓮藕茶….結果
，他說他也沒聽過蓮藕茶!
這……，於是我內心產生了一個我自己都不太相信的假設：﹝北部人從小沒聽過、沒喝過
蓮藕茶﹞…可是，怎麼可能，也太唬爛了吧! 這麼平凡的飲料，從小就喝過，大家不是都
住在台灣，怎麼可能沒喝過…北部明明也都很熱呀….。
接著，這麼虎爛的假設，不需要特別去求證啦，但我漸漸發現，當我有順口問那些北部下
來玩的朋友，居然沒聽過蓮藕茶的比例高達9成! (目前只有極少的樣本數10人左右就是了)
，不禁懷疑，我接觸的北部朋友群，都那麼恰巧跟蓮藕茶有個沒有交集的童年嗎?!
(煩請看此文的北部人，順便驗證一下假設的真偽….這假設應該是錯的才是吧….)
所以，我介紹一下這間老牌蓮藕茶。不過我也非隨意推薦，因為這攤可掛著民國39年創業
的牌子，那也算是一甲子的老攤了。蓮藕茶這東西，實在不大會介紹，我大概只能用濃稠
感以及甜度兩個單位，畫出一個十字線。右上角的又濃稠又甜的，大概像是喝甜的醬糊的
感覺 (噁..不過沒喝過這樣的啦)。左下角的又稀又不甜的，大概就是像喝有點蓮藕香氣
的紫水 (…也沒喝過這樣的啦)。所以大多的攤子都中規中矩的接近濃稠與甜度的交叉點
附近，有些攤子會做的比較濃稠，有的比較甜之類的，大扺來說，就看順口與否的感覺了
。而其實我覺得這間老牌蓮藕茶，真的是喝過最順口的，我最喜歡的，而且蓮藕的香氣也
有出來，入口後，有一股涼爽甘甜的勁道，夏天喝這個，真的很退火喔。聽人家說，加牛
奶也很特別，但我倒是沒喝過就是了。
而R與D這兩個沒有蓮藕茶童年的孩子，喝了之後讚不絕口，說很有南部的爽快感，沒喝過
的 (真的假的?)……記得喝看看喔!
而這攤我覺得特別的是﹝真響果菜汁﹞，連名子都特別啊…。總之呢，這果菜汁我在他處
沒見過的。你如果想說是一般的綜合果汁呢..那就錯了。這果菜汁整體來說，應該可以稱
為波蜜果菜汁富人版吧，我想。因為他不像是一般果汁，會有顆粒般的口感，入口的時候
，跟喝波蜜差不多，一點顆粒感都沒，這可是老闆認真濾了3次以上的成果。那富人版的
原因就在於，用的果菜可是真材實料，添加了紅羅蔔、芭樂、多樣蔬果以及檸檬(?這哪一
招)最酷的，還加了牛奶。滋味相當特別，我很喜歡，沒人說，你可能也只覺得是一般的
果菜汁吧。
對了等等，果菜汁加檸檬還加牛奶，這樣不會壞掉嗎?(有沒有搞錯啊)。所以你喝了就會
發現，這果菜汁的冰度，怎麼那麼透心涼?! 因為，這果菜汁一製作完成，就趕緊冷凍，
而你喝的，都是這果菜汁冰塊，漸漸融出來的超冰果菜汁。不這樣做，果菜汁很快就會臭
酸的。所以，你看看這真響果菜汁也蠻特別的耶，居然這樣在賣果菜汁。推薦你們喝看看
囉。
這老攤也有其他飲品，也都是水準之上啦，並且他就在客人絡繹不絕的郭家肉粽旁的街角
。火熱艷陽天，清涼退火的好選擇。
‧老牌蓮藕茶‧真響果菜汁
‧高雄市鹽埕區北斗街、新興街交叉處。
‧中午至晚上(忘記問了，但之前晚上10點多去都還有，開蠻晚的)
‧捷運鹽埕埔站步行15-20分鐘。
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