餐廳名稱：7-11
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就是它 7-11的帝王鮭飯團
必須先坦白的說 7-11的御飯團 大致上已經變成多數人生活裡的一環
像路邊的風景
有種 : 阿~ 反正就是這樣的感覺
但這枚御飯團卻有種 : 不只是這樣 的感覺
嗯 有使用蒟蒻米
蒟蒻米示眾所皆知的降低熱量用品
(不過不知是否錯覺 該飯團拿起來的重量比一般的輕)
價位當然也相對的高
今天為了響應兩個御飯團8折的活動
所以買了兩個 才意外的發現 不知道什麼時候開始竟然有蒟蒻米混在其中了
大概是平常遇到廣告就會轉台的壞習慣
導致的後遺症吧
於是我無聊的把御飯團的衣服脫掉
然後很仔細的觀察
之後把米飯剝開
最後把一般米和蒟蒻米挑出來...
左邊長條狀的米是壽司米 右邊圓形的米是蒟蒻米
大小大概是... 3;1
在飯團海浬面的比例似乎也不高
所以作用上...似乎...
不過標示熱量上的確比較低 有可能是考慮到熱量而降低份量吧
對於輕食的理念來說 算是不錯的選擇
而口感上蒟蒻米很Q 卻不粘 和糯米不盡然相同
以往為了讓壽司的口感更Q 有些台式的日本料理店 會在壽司米裡參入糯米
以增加Q度 用來做花壽司和豆皮壽司
不過如果是為了增加Q度 感覺上蒟蒻米真的會是更好的選擇
另外單獨吃才發現 其實御飯團的米已經另外做過調味了(鹽)
這是主角 也就是所謂的帝王鮭
大概是煙燻的 味道有點鹹 因此也比較適合做飯團?
幫它穿上衣服之後
想拿刀做最後一個切面 卻被我弄得爛爛的...
整體味道...還好
不過這麼看來 還滿期待蒟蒻米系列的御飯團
未來的發展性囉 !
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