店家：MaMa果子工坊
店址：台南民宅
價格：原價285元 促銷價230元
電話：0933-525-004
推薦：6吋重乳酪蛋糕
email：[email protected]
圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/abigcook/32299864
心得：成本下的很重，老公吃完覺得好吃程度不輸給大飯店賣的蛋糕
這間店美食板聽過的人應該不多，但如果你已經買過，
吃完一定不後悔，因為重乳酪自然發酵的酸味，實在是好迷人喔，
生性節儉的我，吃完幾口，捨不得一口氣吃完，還留了一些當隔天的下午茶，
這是甜美可愛的好友{要放照嗎？^^}，她的雙胞胎妹妹創業的網路商店，
原本應該是要掏錢買一個捧場一下才是，偏偏好友向來熱情，
婉拒我的心意，直接提著蛋糕來我家樓下，
直說請我們夫妻倆吃看看評鑑一下。
我向來愛吃甜食，但因為個性因素，甜食總愛249元的蛋糕吃到飽。
對我來說，要花近300元買個6吋蛋糕吃是有難度，大概只有送禮才會花這筆錢
不過吃完這家重乳酪蛋糕，讓我想買幾個當母親節小禮，送給幾個重要的長輩吃吃
這天老公休假，看到最愛的重乳酪蛋糕，馬上嘗了一口，
直說不錯，只是嘴刁的他，並沒有馬上吃，而是放入冰箱冷藏幾小時，
在拿出來食用，這一吃，又比室溫下，嘗起來更美味了。
就如同蛋糕附上的介紹，吃起來口感很濃密，老公吃的時候，
一直說這個成本很敢放，他說的成本 我看看蛋糕介紹，說的就是卡夫奶油乳酪，
對於長期接受12元麵包餵養的我，其實不太懂這個東西多高貴。
老公說，依這蛋糕吃起來的口感，他的卡夫奶油加上鮮奶油這些成本
恐怕就快200元了，賣這個價錢其實很風險，因為一不小心就會賠。
我問，那你覺得這跟大飯店的蛋糕比，哪個比較好吃？
老公說：怎麼比，只要食材成本願意放的足，就會好吃，我吃是不會輸給飯店。
我說，那飯店一個貴的會賣多少？
老公，貴的話，500、600元吧。
我一邊吃，一邊看蛋糕介紹，裡頭用安佳鮮奶、低糖不加水，重要的是完全不加防腐劑，
因此保鮮期是3-5天的時間，好友提醒我拿到時趕快吃，才美味。
可是我難得有機會吃到重乳酪蛋糕，捨不得一口氣吃完，還留下一些當隔天早餐
與下午茶。
這個決定，讓我第三天吃時，發現蛋糕的美味呈現遞減狀態，
美味程度跟冷藏時的第一口相差甚遠。
果然，想吃到最美味的蛋糕，可不能像我這般節省，還是要在賞味期的最佳時刻
三五人痛快吃完才是阿。
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吉光片羽
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