餐廳名稱：爆蔥老克明蔥油餅
地址：桃園縣中壢市內壢大華路78號
電話：03-4559151
價位範圍(每人)：蔥油餅,一包10片250元
店家網址：http://www.he.idv.tw/~okmtest/
圖文版：http://blog.yam.com/kellency/article/28619172
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去年從電視上看到老克明蔥油餅的相關介紹，
看到蔥油餅裡面爆蔥的感覺很想訂來吃吃看，
但是看到網頁出貨進度，發現要等上幾個月，所以那時打消了訂貨的念頭，
最近突然想到老克明的蔥油餅，
上他們網站看一下發現出貨進度約比訂單慢一個月，
就訂了兩包原味跟一包黑胡椒蔥油餅，一包10片價錢都是250元，
從網路下訂後，店家會再通知匯款之後會在約定宅配時間，
約兩個禮拜就拿到貨品了，
蔥油餅的大小直徑約15cm，厚度約接近1cm，
將餅解凍後用小火慢煎，接著中火將外皮煎的微酥就可以食用，
蔥油餅裡面的蔥相當多，酥脆的餅皮加上裡面還有微微的湯汁，
味道算是不錯，用料也相當實在，蠻值得推薦一試，
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老克明相關介紹(節錄自老克明網站):
民國三十八年， 老克明蔥油餅創始人李潤民先生遠渡重洋，從山東來到這塊寶島。
潤民先生為了推廣家鄉傳統美食，開設了一間北方麵食館，
專賣蔥油餅、水餃、麵點；讓大家在辛勤工作之餘能有個飽食之所。
因體認到當時生活環境之艱苦，把餐館取名為「克難館小吃」。
其後，聽取友人建議把克難館小吃改名為『克明』飯店；
在潤民先生努力下，"克明"飯店用心的經營理念以及對食材品質的堅持打動了無數鄉親，
其道地的麵點更是滿足饕客思鄉的味蕾。大家敬重潤民先生輩分，
以【老克明】 這個綽號稱呼他。
民國六十年，『克明』飯店遷址，並改名為「東海飯店」；
直到八十五年潤民先生過世，經營近半個世紀的餐館正式歇業。
民國八十八年，第二代接手人李英漢決定發揚祖傳山東蔥油餅，
承襲古法並自行研發結合新的急速冷凍技術，
配上宅配通路網，讓全台各地民眾在家中也吃的到好吃的蔥油餅。
為了紀念父親，遂以'老克明' 這個深受中壢鄉親熟悉的名號為店名，繼續替大家服務。
十年來，【老克明蔥油餅】秉持誠信與堅持美食理念。
如今，這個棒子已傳承到第三代李易帆手中，透過嚴格的SOP品管與現做現賣的堅持，
讓每一片蔥油餅吃起來都有新鮮香蔥的口感與自然原味傳統美食；
也因如此，讓【老克明蔥油餅】成為國內網路人氣第一品牌的蔥油餅，聞名大街小巷。
父子兩人每天日以繼夜忙碌，只為做出最好吃、最專業的蔥油餅；
並在既有口味中繼續研發新的獨特口味與新的產品，
讓喜愛甜、鹹、辣甚至吃素的人都能享用到【老克明蔥油餅】
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