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餐廳名稱:點水樓 地址:點水樓網路商城(因版規恕不提供網址囉) 官網:http://www.dianshuilou.com.tw 建議閱讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/luvchic/24177071 直接貼上版: 其實每年到了端午前夕我就有點怕怕的, 因為這個時候親戚朋友會開始互贈粽子!!! 比較氣派的就會喜歡送一些號稱有什麼鮑魚、干貝、明蝦之類的餡料, 然後闊氣的弄成了禮盒; 另外一種比較好客的就會自己包傳統肉粽, 分不清楚到底是北部粽還是南部的, 因為自己包的關係裡面什麼都有XDD, 也是豪邁的怕我們吃不飽般弄了好幾串!!! 不管是哪一種,都令我非常害怕, 因為那代表 我家冰箱的冷凍庫一整年就塞滿那些粽子!!!! 通常都是端午前夕和當天吃幾顆應應景就差不多了, (頂多端午節過後一週內我還可以接受繼續吃粽子) 如果到了7、8月我媽還蒸粽子給我吃我會很想哭!! 另外大家都知道粽子熱量高, 糯米做的那麼大一丸, 尤其是由那種XX飯店訂製的, 光看我口水就已經停止分泌了哈哈,因為實在太大!! 過完端午節就好比過了一個農曆年= =看我邊胖又變壯~~ 今年同事在號招團購粽子的時後, 剛好看到點水樓的網路商城有在賣「袖珍火腿湖州粽」 , 整個稱了我的心!! 因為第一他袖珍,也就MINI的意思,很好我可以淺嚐即止; 第二他是湖州粽,比起台灣的傳統粽或新式粽我比較喜歡湖州粽, 因為他吃起來夠黏,會牽絲,無形中這些絲不知為何總是能夠讓我胃口大開XD; 第三它還弄成了個禮盒,想說可以分一些送給阿嬤,當作我送她的三節禮盒哈哈! 前言不知不覺就打了這麼多…好了,馬上進入分享啦!! 先看看袖珍粽禮盒的外觀吧 http://tinyurl.com/2ce48np http://tinyurl.com/27hhvew 很有點水樓自己的風格,就是比較精緻的中式風格, 還滿氣派的可以幫我把面子做很大顆顆 http://tinyurl.com/2b4fdpz http://tinyurl.com/2dhaok2 裡面打開來就是長這個樣子,相當的樸素哈哈, 裝著10顆袖珍粽(有一顆已經被我爸拿去蒸啦,相當心急啊!!) 還有附一張復熱說明,相當貼心!! http://tinyurl.com/2a28p45 題外話:點水樓的商城還賣了很多跟外帶商品一樣的小點心, 比店裡面吃便宜好多, 如果復熱都很簡單的話,好想全都買回家吃啊!! ----------------------- 主角要豋場了,袖珍粽!!!!!! http://tinyurl.com/28ogej5 用一般電鍋蒸,我加了大概1/3~1/2杯水,很快就跳起來了,味道超香的啦!!是粽葉香+醬 油香味 看看他有多麼袖珍吧 http://tinyurl.com/2fdegtv 沒錯我的食指手指頭就是比例尺啦,長度大概比我的食指長一點而已喔! 真的好迷你好可愛喔~ 接下來放一些他的沙龍照好了,哈哈新買的FX580好用耶!!有類單眼功能~ http://tinyurl.com/2f5yaz5 以上是日光燈下拍攝粽子兄弟們 以下是黃光拍攝粽子大哥 http://tinyurl.com/288qhfc 粽體長長的就是湖州粽喔,以前我都不知道,只叫他長粽子!! 開葉照要來囉~ 大頭照,多模可愛的三角頭!!很香喔,不用加醬就很好吃囉~ http://tinyurl.com/2fc7cv9 全身照,滿黏也滿密的,感覺飯體好入味喔!!好想快點吃他~ http://tinyurl.com/26xl6un 側身照,非常飽滿喔 http://tinyurl.com/2fzuvqu 接下來是盛大的拆粽照!!!! http://tinyurl.com/2bj6dod 賣場的頁面上看起來有一個很大塊的金華火腿,光看我就流口水啦!! 真的有一塊好大塊的金華火腿肉耶!!!大小大概是超過1/2接近2/3粽體, 滿厚實的一塊火腿肉,不是全肥的,油花感覺分布滿平均的囉 http://tinyurl.com/2ar74cq 標榜著米粒軟而不爛,真的滿軟的,至於爛不爛待會告訴你 再近拍一張讓大家看看美麗的牽絲~ http://tinyurl.com/235pp7l 這張閃光打的比較重啦,不過可以看到他有多麼軟嫩多汁又美味吧? ---------------- !!食記開始!! 復熱真的滿簡單的,家電手殘達人的我都可以用(絕對沒有靠爸爸的幫忙哈哈) 因為只蒸了一顆所以大概7分鐘後就OK了, 在蒸的時後雖然小小一顆,可是卻非常的香喔, 每次聞到這種粽葉香味,餓的感覺就來了, 如果這時後端出來的是好大一顆粽子, 我的食欲感會頓時掉了一半哈哈,因為太嚇人了嘛!! 袖珍粽的外型真的滿可愛的,份量大概是一般女生的兩口, 裡面的內餡有香菇和一塊大塊的金華火腿肉, 都是調味過的,很香醇不會死鹹, 肉的部份雖然是瘦肉但也不會太乾, 軟爛程度剛好可以用叉子切開, 配著飯一起吃很有味道! 米粒的部分真的就像DM上說的, 軟而不爛,黏密的口感我覺得超棒的!! 另外我覺得特別的是,他放冷了也很好吃!!! 後來老爸又蒸了一顆,我就先去把粽子照片上傳到電腦裡, 等待的時候原本拍照的這顆就已經涼掉了, 可是吃起來超軟Q的啦,很特別的口感, 強力推薦大家都要試試看!!! 這款袖珍粽我覺得很適合當端午節全家一起吃飯的時後, 拿來當作餐前菜或者是餐後小點, 如果要當作主食的話,女生大概要吃個三顆吧! 不過因為我們家的端午節都會老中青三代一起吃團圓飯, 所以剛好可以拿來當作小點吃,女生也不用擔心吃太多糯米熱量會高到爆表!! 大推給端午節要吃很多很多東西不能把粽子當作主食吃, 又或者是端午節有習慣蒐集各式各樣粽子的人, 以及女性朋友們!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.124.161.45