推 htyjulio:他們的巧克力蛋糕好好吃喔，我買三分熟，讚喔 05/14 01:44
餐廳名稱：DARK達克闇黑工場
消費時間：2011年/5月
電話：(03)450-8761
推薦菜色：生巧克力、半熟巧克力蛋糕
圖文網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/vanessapink/6530345
(建議閱讀)
一直以來都很喜歡吃巧克力，
只要任何食物有出巧克力口味，
我一定第一個選它XD
前陣子看到有人在團購DARK達克闇黑工場
對他的半熟巧克力很有興趣，
便也訂了一個來嚐嚐。
5分熟半熟巧克力 $180
半熟巧克力總共有分3、5、7分熟三種熟度，
由於是第一次嘗試，
便買了介於中間的五分熟來嚐鮮。
外盒包裝得很有質感，
紅黑配色很搶眼，同時凸顯出其商品特色，
還用了綁繩，塑造出禮盒的感覺，
上面附了一張小卡，能讓人一看就知道盒內裝的是什麼。
盒內還附上了一張說明卡，
清楚標示了保存方式、食用期限、食用說明、食材成分等資訊，
最特別的是還標明了各個食材的產地，
讓人看了一目瞭然。
蛋糕大小為7吋，蛋奶素可食用，
不過蛋糕本身長的並不好看，
看起來皺皺乾乾的，外型並不討喜。
每一個熟度的蛋糕都經過了攝氏180度以上的烤焙，但是在時間與技法的掌控下，
半熟蛋糕呈現出包藏滑嫩口感的多重層次美味，
平常必須放冰箱冷凍保存，
半熟巧克力蛋糕最好吃的時候是製作好的第三天到第六天，
超過期限之後蛋糕便會慢慢變乾硬，
所以要盡量在期限內享用完畢喔!!
蛋糕下放了叉子與盤子，
方便親朋好友們分食。
從冷凍庫拿出來退冰幾分鐘後，
先切一小塊下來品嚐，
蛋糕在冷凍的狀態下雖然比較難切一點，
不過切下來的蛋糕切面很漂亮，
可以清楚看到上層的巧克力和下層的蛋糕體
感覺吃起來嘴巴裡會充滿濃郁的巧克力味。
常溫狀態下蛋糕非常的好切，
不過切出來的蛋糕切面就比較醜一些，
蛋糕體也比較容易碎掉，
看起來有點像布朗尼。
半熟巧克力蛋糕最特別的地方就在於它可以加熱食用，
用微波爐或烤箱都可以，
不同於一般的蛋糕只能冰冰吃的口感。
我就是衝著他能加熱食用的關係才想說買來吃吃看的，
所以蛋糕一切下來之後就迫不及待的把它拿去微波，
大約微波一分鐘就可以了，
一從微波爐拿出來，和家人忍不住"哇~~"了一聲，
融化後流出來的巧克力也太銷魂了吧!!!!!!
三兩下就把它給吃個精光，
熱熱吃的口感很特別，
吃起來很濕潤，不像外表看起來那麼乾
巧克力很濃郁，略帶點苦味，
吃完後不會有甜膩感，
很好吃!!!
闇黑生巧克力(30塊) $150
另外也買了一盒大家推薦的生巧克力，
外盒維持達克一貫的包裝，
上頭同樣附上一張小卡。
打開後盒內附了一支方便吃巧克力的叉子以及一張說明卡，
包裝得很精美，
有點像送人的小禮盒。
說明卡上同樣標示了保存方式、食用期限、食用說明、食材成分等，
也有標出各種食材的產地。
生巧克力一拿出來時，
馬上被家人搶走兩塊去吃，
所以拍照時才會缺一角XP
生巧克力上方灑滿了一層可可粉，
一打開時淡淡的巧克力香馬上撲鼻而來
生巧克力指的是"新鮮的巧克力"，
是由巧克力原料加上鮮奶油、奶油製作出來的，
必須保存在攝氏3~5度左右，
所以放冰箱冷藏是最好的方式。
生巧克力光用看的就很好吃，
一口一小塊剛剛好，
放進嘴裡馬上可以感覺到巧克力在舌尖上融化的滋味，
巧克力味道一樣很濃郁，可可粉吃起來略帶點苦味，
吃多了也不會膩。
我覺得半熟巧克力蛋糕跟生巧克力都挺好吃的，
之後會考慮回購或分享給親朋好友們，
達克的網站上還有賣其他例如布朗尼之類的品項，
有機會再買來嚐嚐~~
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