餐廳名稱：深藍咖啡館
消費時間：2011年 6月
地址：台南市府連東路55號 (誠品長榮店的斜對面，店面不大)
電話：(06)2387722
官網：http://www.deepblue-cafe.com.tw/
圖文並茂 多圖好讀網誌版 :)
http://www.wretch.cc/blog/imfunkyeva/13602289
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說到台南的名產...問我這個既貪吃又道地的台南人就對啦 XD
除了大家很瘋的依蕾特布丁、越來越貴但是真的超大顆的EVA泡芙...
還有店面小小，從來不打廣告但是生意一直超好的...
深藍千層蛋糕
謝謝好貼心的老爺，在我水深火熱論文計畫兩頭燒almost崩潰的時候
幫我宅配了一盒號稱""貴婦的下午茶""的深藍咖啡館千層蛋糕到台北來~
讓我在忙到快翻桌的深淵中有小小的享受
廢話不多說，馬上來張開箱照吧
深藍咖啡千層總共有8種口味，
親愛的老爺幫我寄了6種，分別是法式原味千層、芝麻、抹茶、栗子、芒果還有摩卡
下圖由左至右則分別是：芝麻、抹茶、原味以及栗子
千層系列中，有夾心的是芒果與抹茶紅豆口味
芒果口味有兩層帶有果肉的芒果夾心，因為製作上技術文提
所以在芒果夾心的上下方，並不是千層蛋糕的蛋皮
而是一般蛋糕的海綿體
所以芒果口味千層蛋糕整體的口感，跟其他的千層蛋糕比較不同
反而有點介於一般蛋糕與千層蛋糕的中間
而在口味方面，沒有夾心的部份，口味類似法式原味千層，
有淡淡的奶香味以及微微的甜味
而芒果夾心則是清爽自然的芒果甜味加上稍微的酸味
另一個有夾心的千層蛋糕，則是抹茶紅豆口味
逆砍砍逆砍砍，看這張斷面秀就知道為什麼說深藍咖啡的千層系列經典了吧
一層層薄的像紙的蛋皮，配上層與層間薄薄的奶油
想必製作過程費時又費工...
抹茶紅豆口味的夾層，是帶有顆粒的紅豆泥
恰到好處的點綴在抹茶綠色的蛋糕底邊上，光看就覺得很誘人 >///<
最棒的是，紅豆夾層的分量拿捏的剛剛好，一點也不讓蛋糕顯得甜膩
而微甜的夾層配上濃濃奶香還有淡淡茶香的蛋糕體，
吃起來好日式、超級適合不嗜甜食的輕熟女 or 熟女姊姊!!!
沒有斷面秀精采照片的蛋糕中，除了經典的原味非吃不可外，芝麻也深得我心
芝麻千層蛋糕並沒有特別的裝飾，不仔細看夾層還真不知道它是什麼口味!!
感覺像是原味千層加上濃濃芝麻香味，綿密的口感真的讓人欲罷不能 @___@
如果比較喜歡偏甜口味的話，栗子口味是個不錯的選擇
深藍咖啡的栗子千層應該是這次老爺寄來的6個蛋糕裡數一數二甜的蛋糕了
雖然甜了點，但是配上一杯伯爵紅茶，倒又不讓人覺得太膩
既然是下午茶，這樣的搭配也十分可口出色 : )
學弟吃的摩卡則是適合喜歡咖啡與巧克力的人
深藍咖啡館的摩卡千層，乍看之下還以為是巧克力口味的呢~
但是一口吃下去，口味道是很經典的咖啡 + 巧克力 = 摩卡 的味道 ^___^
在吃過塔X特等很多間千層蛋糕之後 (...好像又不小心透露我很愛吃的真相 = =a )
老實說深藍咖啡的千層蛋糕真的最得我心阿 >////<
不但蛋皮最薄、層數最多，而且口感非常綿密細緻
口味即使濃郁也非常清爽，不會讓人感到甜膩
雖然單價有點小小的高，店面不大又不適合三五 好友聚聚吃下午茶
但是單就蛋糕的品質而言，深藍的千層蛋糕真的不會讓你失望
最後，還是謝謝親愛的老爺
謝謝你難得放個假還想到在台北奮鬥的小朋友我 ~一整個感動到不行啦
以上，報告完畢 ^________^
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