餐廳名稱：達克闇黑工廠
消費時間：2011.12
店家資訊：
桃園縣平鎮市平東路一段178巷38弄15號(工廠)
03-4508761
週一~週六 09:00~18:00
桃園縣中壢市九和六街5號(一號礦區)
03-4229129
週一~周日 13:00~22:00
推薦菜色：5分熟半熟巧克力蛋糕
無音樂圖文網誌版:http://blog.yam.com/ancom/article/45910840
=================以下純文字版==================
又是一個想很久終於跟到團的蛋糕啦!!!
達克闇黑工廠應該是去年崛起的吧!
看過介紹以後就一直超想吃
本來去年過年想要買回家
不過因為到貨時間都喬不定
最後只好殘念了>"<~!!!
本來都快忘了
結果前陣子在很常跟的團看到有開
又燃起了想吃的念頭(難怪一直胖Orz)
不管三七二十一就趕快衝啦!!!!
下單付錢以後就心心念念等著蛋糕的到來了XDDD
紅通通的紙袋
很簡單的設計,但顏色很搶眼!!
盒子也是紅色的喔!
也是很簡單的設計
上面有個大大的鏟子(刀子?)
這次訂的是5分熟的(好像是最多人推薦)
會直接用小紙條綁在上面
也貼著需要冷凍保存的標籤
1個7吋,180元,還滿便宜的~
盒蓋內側有寫店家的連絡方式
打開啦!!!!
說實在的...這個賣相沒有太好XD
烏漆媽黑一大塊捏(阿巧克力不黑怎麼叫巧克力)
不過一打開就會聞到很濃郁的巧克力香味喔~
刀叉跟盤子藏在蛋糕下面的空間喔!
盤子上面其實還印有他們家的logo~
名片&介紹一樣塞在下面
這就是產品介紹啦!
上面很詳細的說明了製作方法,食材來源(每一樣都有標)跟熱量
也說明了食用方式
也可以加了以後再吃喔!微波或烤箱皆可
拿出來的蛋糕
嗯...賣相實在是不佳XD
因為退冰了所以有點軟軟的
旁邊的巧克力會黏在紙上,好浪費啊!!!!
迫不及待切開啦!!
其實上面有說建議冷凍以後比較好切
這是真的...因為我切的時候太軟了,整個切的醜醜的阿Orz"..
可以很明顯的看到分3層
而且巧克力的部份已經有點是液體了~
還是有點醜醜的蛋糕T_T
顏色比較深看起來比較軟的部份是巧克力
下層跟後端比較厚的是蛋糕跟布朗尼
再來一張!
雖然感覺這個狀態應該不是最好吃的
不過實在是等不及他冷凍啦!!!!
所以就直接嚐了半退冰的~
這時的蛋糕還頗軟頗好挖的
一口從上到下塞進嘴巴
第一個感覺是...........超.濃.郁~!!!!
滿滿的巧克力味到馬上散到口腔裡面
5分熟的巧克力不會完全是液體,是半固體狀
冰冰涼涼的,73%的苦甜巧克力其實算甜的
不過不會讓口腔有不舒服的負壓,重點是巧克力很濃很香阿>///<~
蛋糕的部份很扎實,口感是比較硬的那種,布朗尼的口感倒是不明顯
所以要靠巧克力來濕潤中和
蛋糕本身巧克力就比較苦了!
所以也中和掉了巧克力的甜~搭配超好的阿!
不會太過甜膩,好香好好吃>///<~身為巧克力控的我整個很愛XD
羊先生就覺得太濃了:P
這是後來有冷凍久一點點的切面
好看多了XD
也有清楚的分層喔!
這是完全冷凍狀態下切的
話說這個狀態超難切的!!
塑膠刀應該切不下去吧~
我用水果刀都要超用力了~
看起來漂亮多囉!
不過都凍的白白的
完全就是凝固的巧克力咩~
這次是來試試看用烤箱加熱的方式
烤箱我先預熱大概一分半
然後進去烤一分鐘
(用的是最一般的小烤箱)
這是烤一分鐘出來的樣子
烤過以後整個超香的~
半熟巧克力的部份已經有一點點融化囉!
不過這時候最裡面還是冰的
所以挖下去是外軟內硬~
吃起來外面有點溫溫的,裡面是塊狀的巧克力
很特別的口感耶!
一樣很好吃~
因為覺得裡面太硬了
所以又回去再烤了一分鐘
這時上面的巧克力就會融化的比較明顯囉!
外層吃起來會有點脆脆的喔!
配上裡面半融化的巧克力跟下層仍然有點冰冰的蛋糕
超讚的!!!會有很特別的口感耶~
而且我發現烤過以後會降低巧克力的甜度,也會讓蛋糕比較鬆軟綿密
所以整個甜度會更符合我的口味說~
整塊吃完都不會有膩口的感覺喔!
冰冷的時候吃到最後其實會覺得有點太重了
吃完以後...
我只能說愛吃甜點又愛巧克力的人一定會很愛這款!!!
巧克力真的很香,是真材實料
搭配的比例也很棒~
個人強力推薦烤過以後再吃喔!
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