餐廳名稱：依蕾特布丁
消費時間：2012年/05月
地址：台南市安平路422號
電話：0800-300-600
營業時間：Mon - Fri 10:30 am-9:30 pm
Sat - Sun 10:00 am-9:30 pm
每人平均價位：一盒約200~300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：可可典藏塔、焦糖典藏塔
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圖文網誌版：http://hibabino.pixnet.net/blog/post/45337367
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還記得…今年四月份有個假日和家人到台南去遊玩，經過依蕾特想說買個布丁吃，
剛好有依蕾特典藏塔新品試吃活動，沒想到試吃後，就讓我難以忘懷的這典藏塔呀！
於是回台北後，我看著MENU，心想…如果在公司開團購的話會有人要跟嗎？
因為依蕾特要滿萬才免運…門檻超高的！
翻到這頁看著上頭寫，
「繁忙的時刻補充快樂，品嚐典藏塔一種低調又優雅姿態，享受無法言喻的小幸福。」
讓我又想起了試吃典藏塔的美好，於是又問了幾個同事團購意願後，就開團了！！
然後開團的成果如以下照片…是超誇張的多！！！！
七大箱典藏塔、四大箱布丁及奶酪，我都不知道我的號召力有這麼的強大，哈哈!!
這次向依蕾特下的訂單還到達了兩萬多元!!
而依蕾特也很貼心的接受我的要求，在每一盒布丁及典藏塔的盒子外頭，
都依當初給依蕾特的訂單，在各種不同的口味上一一貼上口味及姓名的標籤，
讓我們在分團購品的時候省了非常多的麻煩呢! so sweet!!
草莓雪酪
季節限定的草莓奶酪，今年只供應到5/15就不再供應了，一盒150/6入。
因為我不吃奶酪...所以我完全沒吃到草莓奶酪，但有吃到的人都說很好吃唷
柔滑布蕾系列
白色的外包裝看起來簡單素雅，
上頭還寫著「以做給女兒吃的誠摯心意，製做每一個令人感動的時刻」
後來到官網點閱後才發現有小故事…
在老闆的女兒準備大學聯考時，老闆每日看著日夜苦讀身心疲乏的小女兒因沒有食慾而日
漸消瘦，
平日善廚的父親覺得十分心疼而又不知如何表達關切之情，
於是著手細心地調理出乳香濃郁、富水感而又兼具營養的鮮奶布丁，來替代女兒每天的餐
點。
而這可口又充滿愛心的布丁不但表達了對女兒的支持與關心，
也意外的受到眾多親友的口碑好評，成為爸爸最得意的甜點作品，
最後終使優質甜點依蕾特布丁能正式上市與大家分享。
依蕾特布丁的產品原創精神，就在於”不加一滴水，以鮮奶替代水”的紮實用料，
始終以作給女兒吃的誠摯心意來製作每一個令人感動的甜點。
焦糖鮮奶布蕾
柔順布蕾一盒六入，布蕾大小比一般依蕾特奶酪小了一半。
打開後倒進自己的盤子裡，看著它是非常軟又很ㄉㄨㄞ呢！
在挖了一口焦糖鮮奶布蕾送進嘴裡吃，可以感受到那口感真的是非常柔順！！
就這樣入口即化在嘴裡，充滿了焦糖的香，也不會太過甜膩。
典藏塔
再來就是讓我難以忘懷的味道，典藏塔了！
典藏塔一盒270/6入，口味可以選同一口味，或兩種口味各三個，或三種口各兩個。
典藏塔總共出了焦糖、檸檬、可可典藏塔三種口味，
一律用保麗龍包裝，以免遺失了典藏塔的最佳風味。
保麗龍盒上頭貼的貼紙寫著美味小秘訣，
重點就是要冰冰涼涼的吃典藏塔，離開冰箱、保冷狀態不得超過30分鐘為佳，
連最佳賞味期限都只有短短的黃金三日，
而已簡單的典藏塔配上熱咖啡或熱紅茶，就可以當作一個超棒的下午茶了。
打開上蓋後，可以看見六顆像蛋型一樣的典藏塔，還附有典藏塔DM一本。
焦糖典藏塔 Caramel Tart Collection
打開典藏塔蛋型的上蓋，就可以看見焦糖顏色的焦糖典藏塔。
焦糖典藏塔外表看起來沒有華麗的裝飾，以最樸素、最簡單的樣子呈現。
咬了一口後，口中滿是焦糖的香甜味道，經過烤焙的黃金塔皮，咬起來也是相當酥脆，
最上層到最內層分別是焦糖、法國鮮奶油、太妃糖醬，
一層層的餡堆疊著，超享受每一層的餡在嘴中的口感。
檸檬典藏塔 Lemon Tart Collection
檸檬典藏塔顏色呈黃色，從剖面來看可以看出來有三層，
最上層的黃色是檸檬口味，中間是特製的法國奶油，
最後則是包裹著鳳梨果肉，整個檸檬典藏塔嚐起來味道偏酸。
因為當初在台南安平路的依蕾特試吃的時候，檸檬典藏塔是甜甜也不會過酸的滋味，很好
吃!
所以我覺得這次送來的檸檬典藏塔太酸了後，還特地問了一下店家。
店家表示最佳的食用時刻其實是在剛從冷凍庫拿出來的時刻，
如果離開冷凍庫越久的話，就會變得比較酸，當然也可能水果季節有關係，
不過店家每次在製作時都是有在控制每批食材的新鮮程度的。
可可典藏塔
一看到可可典藏塔的深可可色，看起來就相當的吸引喜歡巧克力的我。
咬幾口就可以看見內層的巧克力緩緩流下的樣子，看起來非常吸引人。
而可可典藏塔的嚐起來帶有可可原來的苦味及香氣，味道可說是非常濃郁。
後記：
不管是在台南試吃或是團購後吃的典藏塔，
都讓我覺得這依蕾特典藏塔真的是辦公室下午茶的不二選擇！
尤其是焦糖典藏塔的口味真是令人愛不釋手呀
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