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作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
標題: [食記] ２１世紀風味館，令人吮指的烤雞。
時間: Tue Feb 26 22:16:28 2013
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店名：２１世紀風味館（中友）
地址：台中市北區三民路三段１６１號Ａ棟Ｂ３
電話：０４－２２２９１７２１
營業時間：（週一～週五）１１：００～２２：００
（週末）１０：３０～２２：００
停車場：中友地下停車場
官網：http://www.pec21c.com.tw/
消費時間：１０２年１月
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來中友逛街前，一定要先填飽肚子的，這次會來２１世紀風味館，其實是衝著下面的
套餐來著的。
和娘、大阿姨三個人，手牽手一起到中友，其實肚子已經餓得受不了。出發前，剛好
看見了報紙上有上頭這兩種套餐，分別都有烤雞和披薩，基於他們兩個是小鳥胃，阻
止了本來想點Ａ餐的我，最後只客氣了點了Ｂ餐。
跟所有的速食店都一樣，後方是準備餐點的位置。因為烤雞需要現烤，所以等叫號就
可以囉。牆面上有油品檢測的紀錄、活動資訊等等提供參考。冰櫃裡面也有不少東西，
飲料、果汁、沙拉等等。接著，就滿心期待著烤雞的來到吧！
香噴噴的烤雞剛出爐，還散著熱氣，這般烤得如此漂亮的皮，還真讓我們吞了幾口口
水。戴上手套的娘，已經開始準備行動了，大概已經有超過十年的時間沒有用手戴著
手套撕著雞肉吃了。對了，這套餐還配了兩杯可樂，正中我下懷！哈哈。雞肉非常的
燙，直接就避免掉血腥、有礙觀瞻的畫面了。雞肉真的好燙好燙，光是這樣拿著拍，
我都覺得自己要燙傷了。但是真的非常的香，我吃了一口，真的好感人，雞肉不柴不
澀，而且咬下去還有肉汁溢出來，那皮烤的酥帶著咬勁，連皮帶肉一起入口，可以說
是三重滋味的享受，皮脆、肉嫩、多汁。
然後披薩也上桌了，有兩種口味可以選擇，南法鄉村燻雞、經典夏威夷，我們的這一
個是經典夏威夷。每一塊大小大概是這樣。是屬於薄餅皮，烤的融化的起士和焦焦的
餅皮，感覺滿美味的。起士並沒有多到會牽絲的地步，但上面的配料倒是還滿多的，
番茄醬也偏少，吃起來感覺還好。
所以就繼續來享用我的烤雞啊。看到這塊皮，整個精神都來了。吼～有點焦的地方咬
起來好脆，整塊肉因為肉汁的關係，完全不乾澀，在我們撕開雞肉的同時，盤上流了
好多肉汁，還可以稍微沾一下，肉就更好吃了。我也喜歡軟骨的地方，咬起來脆脆的
，要不是套著手套，恐怕連手指都要給吞進去了。
已經很久不曾這樣一邊撕一邊吃著烤雞，我們三個人分享一個這樣的套餐，原本以為
不夠吃，但事實證明，其實還滿飽的。一個九吋披薩、半隻烤雞加上兩杯可樂，偶爾
這樣吃也不賴。２１世紀的烤雞，用香料醃漬過後再烤，對我來說，其實已經是吮指
的美味了呢。
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