店名：Euthenia Cheese軟蛋糕專賣
地址：宅配/捷運永安市場站面交
電話：(02)2947-7013 0920-176612
建議閱讀圖文網誌版→http://u1915.pixnet.net/blog/post/177962964
--------------------------------------------------------------------------
文字版心得:
Euthenia│Cheese軟蛋糕專賣。頂級食材打造你從未體驗過的輕盈口感
看到這篇食記的標題，我想一定很多人好奇什麼是Cheese軟蛋糕?!
在接觸Euthenia這個品牌之前，貓子從來沒聽過起司軟蛋糕，
對起司蛋糕的印象大概只有重乳酪、輕乳酪蛋糕，還有前陣子火紅的淇淇蛋糕而已，
究竟什麼是Cheese軟蛋糕呢?繼續往下看，和貓子一起揭開它的神秘面紗吧!
先向大家介紹一下Euthenia這個新興網購品牌，
目前主要販售的產品有四款起司軟蛋糕:經典原味、頂級巧克力、
現烤焦糖和100%頂級北海道，
每一款蛋糕的尺寸都是六吋，價位在350元到600元之間，
購買方式以網購宅配為主，新北市的話可以在永安市場捷運站面交。
貓子這次品嘗的是經典原味和頂級巧克力，
官網中都有詳細的製作材料介紹和蛋糕剖面圖，
看起來非常吸引人，尤其是大半夜千萬別點進官網，
否則你可能會跟我一樣盯著圖片流口水，捨不得關掉網頁去睡覺!! T^T
另一款貓子無緣品嘗的現烤焦糖，為了讓顧客能品嘗到現烤焦糖的酥脆口感，
Euthenia堅持出貨前才現烤表層的焦糖，最佳賞味期限只有六小時，
所以宅配訂購這款蛋糕的話，
店家只接受台北市、新北市、基隆市和桃園縣的顧客訂購!!
(可惡!想吃!!!)
Euthenia的蛋糕盒走粉嫩時尚路線，
盒子開口處貼上了口味標籤，蛋糕成分及期限標示也都很清楚，
因為蛋糕不含防腐劑，所以保存期限很短，收到後就趁新鮮品嘗吧!
▼ 頂級巧克力口味
因為起司軟蛋糕質地很軟，Euthenia很細心的用了一層塑膠片將蛋糕圍起來，
所以即便經過了從台北送到雲林這樣遙遠的路途，貓子收到蛋糕時仍完好無損，
只是不曉得是不是黑貓先生開車時甩尾了，
蛋糕有稍稍位移一點點，幸好沒有太大的影響XDD
收到蛋糕前貓子一直在Euthenia的官方網站欣賞蛋糕圖片，
也順便逛了一下Euthenia的網站，
發現Euthenia起司軟蛋糕製作材料都來頭不小，
光是這款經典巧克力口味就使用了法國頂級的法芙娜可可粉和Isigny發酵奶油、
日本北海道的Cream Cheese、澳洲古爾本山谷地區的Cream Cheese
以及林鳳營鮮奶...等，
如此大費周章嚴選來自各國的頂級食材才能將所謂的''頂級''呈現給顧客，
而且最令人窩心的是Euthenia還製作了專門的網頁為顧客介紹這些進口食材，
讓顧客不僅吃的開心，更吃的安心!
表層的法芙娜可可粉香氣濃厚，
貓子在拍照時不斷被誘人的香味吸引到猛吞口水，
中間超級軟綿的飽滿內餡，就是傳說中的起司軟蛋糕，
看起來好像隨時都快爆漿一樣，
讓人不免擔心底層和旁邊薄薄一層巧克力蛋糕會不會承受不住!!!
層次分明的頂級巧克力起司軟蛋糕，
從最上層的可可粉、中間的巧克力起司軟蛋糕到最底層的巧克力蛋糕，
同樣的法芙娜可可粉原料給你三種不同的味蕾感受~
中間的巧克力起司軟蛋糕看起來很像坊間常見的幕斯，
但它卻有著入口即化的口感和一般的幕斯完全不同，
入口後只會留下香醇的可可氣息和淡淡的乳酪香，
和印象中那種又甜又膩的巧克力蛋糕完全不一樣，
Euthenia的頂級巧克力起司軟蛋糕完全沒有一絲甜膩及厚重感，
吃起來一點負擔也沒有，頂級食材結合而成的滋味真的值得細細品嘗!
▼ 經典原味口味
經典原味起司軟蛋糕的表層是香橙芒果口味的果凍，
蛋糕中間印了Euthenia的商標，看起來頗有質感，
只是蛋糕的樣子真的很難跟印象中的起司蛋糕做結合XD
貓子收到黑貓冷凍宅配後就立刻打開來拍照了，
一樣是免退冰的經典原味起司軟蛋糕，質地很軟很軟~~~，一刀切下毫無阻力，
但是要移動切好的蛋糕時可就有點困難了，因為質地實在太軟了，一不小心就會變形，
所以一定要輕手輕腳的慢慢挪動它!
和頂級巧克力口味一樣也都選用了頂級食材的經典原味起司軟蛋糕，
乳酪香氣較頂級巧克力口味更加明顯，聞起來接近重乳酪蛋糕的味道，
中間的原味起司軟蛋糕看照片可能會覺得有點像冰淇淋，
但實際上是和頂級巧克力口味的起司軟蛋糕質地一樣地軟綿輕盈，
入口後很快地就在舌尖化開，
只在嘴裡留下濃濃的乳酪香和讓人驚豔的綿密口感，
而且有別於味道較重、容易膩的重乳酪蛋糕，
起司軟蛋糕不須搭配飲品或水也能很容易的入口。
上層的香橙芒果果凍吃起來有著微甜，還帶有淡淡果香，
讓本身幾乎不帶甜度的原味起司軟蛋糕吃起來除了乳酪香之外變得更有變化，
這樣的搭配不但不突兀，反而還覺得蠻有趣的，
不知道未來會不會推出不同口味的果凍做搭配XD
這次嚐過Euthenia的兩款Cheese軟蛋糕後，
Cheese軟蛋糕這個名詞在貓子心中留下了深刻且美好的印象，
有別於一般的乳酪蛋糕，Cheese軟蛋糕不用退冰也不用加熱，
無須漫長的等待就能及時享用，
軟蛋糕的質地吃起來輕盈無負擔，滋味不甜不膩，
口中綿密濃醇的可可香和乳酪香氣更是叫人難忘~
還沒有試過Euthenia的Cheese軟蛋糕嗎?
現在只要支付150元運費就能參加辦公室試吃活動
和同事們一起分享Cheese軟蛋糕的美味，
試吃滿意後團購還能退回150元運費!!
快點把握好康機會，現在就到Euthenia的官網看看吧!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 221.120.2.137
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399641502.A.44D.html