[請益] 土豆絲怎麽炒才不是脆的

[nihaotw (nihaotw)]

因為家裏有老人，牙口不好，吃不了太硬的實物，最近炒土豆絲，無論怎麽翻炒，都是脆
脆的，怎樣炒才是軟的？版上有經驗的朋友們，謝謝啦


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推 cjy0321: 加一點水燜一下
推 orangetv: 馬鈴薯...
→ iamino2: 請走cookclub
推 TsukimiyaAyu: 台灣沒有人做酸辣土豆絲
→ cineyy: 加水炒久一點啊，注意不要炒到變成薯泥(咦？
推 hcl1007: 走錯版了XD
推 zuzuk: 走錯版？？
推 vita895: 用蒸的阿
→ BJ0912: 走錯了吧@@?
推 kinghtt: 土豆絲…是馬鈴薯吧？
推 primotore: 讓我想到nihaoptt lol
→ GirlInBlack: 推c大:加水炒久一點。其實和品種也有關係，有馬鈴薯
→ GirlInBlack: 就是比較脆。另外就是，切好絲「不要」泡水