餐廳名稱：幾分甜
消費時間：2016年/3月
地址：台北車站1樓（微風北車）
電話：02-66328999
營業時間：週一~週日 10:00-22:00
每人平均價位：約200
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：無
網誌版：
http://queenieluvu.pixnet.net/blog/post/69117987
我承認我是先被「堂島」 這兩個字吸引的。
本想到台北車站1F(微風北車)幫妹妹買夢卡朵的蛋糕捲，結果看到堂島舒芙蕾的全幅廣告
；
第一眼還以為當初我在日本大阪吃到驚為天人的堂島ロール蛋糕捲來台灣了，我當下的心
花怒放真不知道怎麼形容
再往前走發現是幾分甜的櫃位在販售，仍然懷著希望是由幾分甜引進台灣的，畢竟外盒設
計和字體和都和本尊十分神似；
想當然爾，以上只是個美麗的誤會。
我最喜歡的甜點之一就是生奶油蛋糕捲，要把這個看似簡單的甜點做的好吃不容易，也因
此多肉踩過不少地雷......
蛋糕體鬆軟帶著蛋香而且不能過乾，鮮奶油不能給得太小氣(我就是要吃奶油啊！)且帶著
奶香，口感輕盈無負擔絕對不能膩口吃了感覺比較不會胖(大誤)，整體更不能過甜。
理智告訴我，這個「想要靠名稱和外盒包裝誤導大眾的堂島舒芙蕾」應該不會是我的菜；
不過，放在櫥窗裡的堂島舒芙蕾看起來頗為美味，再加上NT$180這個難吃就認了的價格，
我還是不爭氣買了一個回家。(妹妹指定的夢卡朵就被拋諸腦後)
外盒側面其實還有是大大的幾分甜Logo，正面寫著「日本糕點達人技術指導」
(仍不願放棄堂島舒芙蕾和堂島ロール一樣好吃的幻想)
慢慢探出頭的蛋糕捲
第一眼的印象其實很好，因為奶油給的很大方(櫃姐說不會像傳統奶油一樣厚重，所以我
還是抱著期待)
蛋糕體呈現淡黃色，幾分甜在堂島舒芙蕾的廣告中說是使用了台灣土雞蛋
迫不急待要開始蛋糕捲新品實驗第9723411回合
切蛋糕的時候感覺蛋糕體質地偏乾，
不知道是不是技術不好，還是蛋糕體本身結構的關係，蛋糕切面很難切得工整漂亮。
吃下第一口！
第一個感想就是「好甜」
蛋糕體明顯過乾，從下面這斷面張特寫照應該就可以完全看出來；
蛋香雖有，但因為過甜的調味而顯得不夠精緻。
蛋糕捲的靈魂鮮奶油就是櫃姐所說那種「傳統的厚重奶油」那般油膩口感，完全和清爽沾
不上邊，
完全不會讓人有種「啊~吃一片應該不會太胖吧」的自我欺騙感。
對我這個蛋糕捲鐵粉來說，這是條我吃不完一塊小切片的蛋糕捲；
或許我不能先入為主的把它定位成生奶油蛋糕捲，而應視為傳統的奶油瑞士捲。
泡好玫瑰茶，我要趕快喝兩口茶來幫助消化了！
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