[請益] 為何菜市場與大賣場雞肉價差 這麼大?

[isway7423 (isway)]

因為偶爾會去菜市場買雞腿，價格約是180~230左右，我是都選土雞的肉...

但偶爾也去大賣場，會發現；雖然他不是土雞，可是那價格也太便宜...

我記得是三隻棒棒腿不到100...

烹飪方式都一樣，純加一點點水(約20~30cc)，直接進電鍋蒸，完全無調味料

但我選擇買菜市場的，不知道是不是心理作祟，覺得貴的比較好吃...

但菜市場的雞腿肉吃起來比較有咬勁，而且帶甜味 (應該是甜味吧...總之就是有香味)

菜市場雞腿肉，蒸出來相比之下是偏暗、偏黑的...

反觀大賣場棒棒腿肉無味，咬起來不扎實、軟爛...整個像吃白紙

              蒸出來色澤就...白肉

雖然菜市場的雞腿肉真的好吃，但也未免太貴了吧?

因為口感好，所以貴這麼多?  不知道有沒有鄉民可以幫我解惑其中差異?

還是 純粹我買貴?

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推 pristine5041: 我也有同感
推 isaac42: 大賣場通常是進口美國的吧
→ a27588679: 你用錯鍋子了，大賣場的也可以不加調味料煮的很好吃
→ shanyer: 現宰跟冷凍的差別
推 guessworld: 土雞跟肉雞口感跟價格本來差很多
→ isway7423: 3回3樓 所以大賣場肉要用 劉羅鍋嗎?
推 gibassier: 四五樓的原因吧
→ gibassier: 不過你賣場那價格該不會是美國進口的雞肉吧
→ gibassier: 那種本來就難吃又便宜
→ gibassier: 如果要問雞腿價格可以去cookclub
推 Dilbert: 這類問題建議到cookclub板討論會更合適哦