餐廳名稱：「心悅茶」黑糖珍珠鮮奶
時間：2018年/9月
地址：台中市南區忠孝路150號
營業時間：10:30~23:00
每人平均價位：每人約40-120元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：黑糖珍珠鮮奶、琥珀拿鐵、洛神鳳梨、草莓優酪、檸檬冰沙
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食記連結: https://buuz.tw/jollytea/
位在忠孝夜市內的「心悅茶」是從去年四月才搬來此處的飲料店，
母公司助福社會企業選用頂級茶葉、醇香牛奶、
無防腐劑的Q彈珍珠等食材製作飲料，
更在行有餘力之時捐出全部收益的1/3幫助弱勢，
且努力輔導員工創業為主旨，這樣的做法的確跟過往的飲料店不太相同。
▼心悅茶
店址確切的位置就在忠孝夜市「傳思文旅」的樓下，
紅色的招牌寫著「心悅茶」，
門面以白紅色系搭配綠色植栽牆看起來給人有種清新且光鮮感受。
▼鳳梨飲品
櫃台處有相關飲品手繪的DM文宣，
是店內夏季主打的鳳梨飲品視覺呈現很美，
讓人看了有想點的念頭，上頭宣傳影片也有秀出來。
▼影片宣傳
店內的原味茶是使用鹿谷、名間地區茶葉沖泡，
另外店內招牌飲料黑糖珍珠鮮奶，
也是配合在地小農的鮮乳製作，一同推廣台灣在地農產品。
▼使用鹿谷、名間地區茶葉
此外也有配合UBER EATS的點餐外送服務，
距離比較遠或是下雨天想叫飲料也很方便。
▼MENU
從上頭的介紹大致就能知道店內的飲料可以分喝，
好茶、心，特調、嚐，鮮奶、多多系列跟夏季限定飲品這幾大類。
▼琥珀拿鐵
「琥珀拿鐵」使用鹿谷、名間地區的台灣烏龍茶，
因為這款茶葉烘焙至7、8度程度，
加上會放置一至兩年的時間，讓茶葉本身的咖啡因慢慢揮發掉。
▼琥珀烏龍
所以琥珀烏龍喝起來有烏龍茶的韻味跟茶香，
但是整個咖啡因濃度卻是大大的降低，
所以怕喝茶晚上睡不著覺的捧油可以不用擔心。
▼肯啃鮮乳
另外搭配的鮮乳是肯啃鮮乳，
這個在地酪農鮮乳品牌目前能在全聯買得到，
不過數量較少，比較搶手。
▼奶香帶出烏龍茶韻
肯啃鮮乳本身喝起來奶味香醇，而且尾韻會有點甘甜味，
搭配上琥珀烏龍，可以帶出烏龍茶的氣韻，
整杯飲料的比例上接近各半，
所以依舊還保有著奶香，我個人還蠻喜歡這樣的組合。
▼自製鳳梨醬
緊接著來品嚐下一款也是店內很自豪的飲品，
鳳梨冰茶有使用到店內自行熬煮的古早味鳳梨醬，
使用金鑽鳳梨跟二砂熬煮，不加任何的水，慢慢熬煮成鳳梨醬。
▼加入洛神花茶
再加入洛神花茶，變成了一款上下分層相當鮮豔的飲料。
▼洛神鳳梨
上半部的洛神花茶內使用來自台灣的洛神花熬煮並且加入了仙楂，
讓洛神花茶喝起來有著仙楂鹹鹹甘甘的滋味，不會太酸。
▼有仙楂鹹甘
下半部的鳳梨冰茶因為古早味鳳梨吃起來類似蜜餞，
所以甜度方面會比較明顯，記得要攪拌均勻再喝，
還能吃到鳳梨果肉的口感，酸甜酸甜，應該是很多女生會喜歡的滋味。
▼黑糖珍珠
珍珠的挑選上也是找沒有添加防腐劑的粉圓，
煮珍珠時會加入黑糖粉去蜜漬，就會呈現有著黑糖香氣的珍珠。
▼加入鮮奶
之後再加入肯啃鮮乳，
店內的黑糖珍珠鮮奶可以調整冰塊跟甜度，
當天選擇的是半糖的甜度。
▼黑糖珍珠鮮奶（M）
店內「黑糖珍珠鮮奶」不走浮誇路線，
所以沒有看到那些明顯的黑糖紋路，攪拌均勻後再喝，
可以喝到純粹的黑糖香氣與鮮奶的結合，
喝起來很順，不會有那種死甜的黑糖甜味。
▼Q彈珍珠
半糖喝起來的甜度剛好，黑糖的香甜襯托香醇乳味，
配上QQ的珍珠，咀嚼時也會釋放些許的黑糖味，越嚼越香，真好吃～
▼草莓果醬
剛剛提到黑糖珍珠鮮奶沒有很搞剛，這杯「草莓優酪」就不同惹～
先把草莓果醬畫在杯緣，再依序的加入鮮奶跟多多，
就會完成這杯非常鮮艷漂亮的草莓優酪。
▼草莓優酪（M）
草莓優酪喝起來很像在喝草莓牛奶，
畢竟兩者的氣味比較多，草莓果醬會慢慢沿著杯壁滑落，
記得要攪拌均勻後再喝，免得底下都是滿滿的草莓果醬。
▼鮮豔璀璨的紅色紋路
草莓果醬內還能吃到草莓籽的口感，
非常的棒，甜度是比較明顯的那種草莓醬。
▼草莓牛奶的滋味
多多在這杯飲料有平衡口味作用，
來點酸酸的氣味免得喝到後頭有點膩口，
是一款兼具視覺與味蕾的飲品，相信也是很受女性捧油的青睞。
▼鮮切檸檬
最後這杯「檸檬冰沙」食材元素相當的簡單，
就是新鮮的檸檬切塊，保留著綠色外皮與冰塊一起打成的冰沙。
▼加入冰塊打成冰沙
整顆檸檬連同表皮的精油一起打成冰沙，
喝起來比較健康些，而且還能吃到檸檬的果皮，比較有口感。
▼檸檬冰沙（M）
其實不會很酸，反而比我想像得來得甜，
而且新鮮檸檬的馨香氣味很迷人，相信喜歡喝酸甜飲料的人會喜歡這款冰沙。
▼可以吃到檸檬果皮
「心悅茶」除了在茶葉、鮮乳等食材有用心挑選，
其實在水質上也下了很大的功夫，畢竟水佔飲料很大的比重，
店內使用跟星巴克、麥當勞等同樣品牌的愛惠普濾水系統，
而且還採用食品等級的管線配線，連製冰機也比照辦理，真的是很嚴謹，
用這樣的水質沖泡的茶湯喝起來也不會有那種澀澀的口感，
相信常喝茶的捧油應該喝得出差別。
喜歡喝酸酸甜甜的可以點檸檬冰沙、洛神鳳梨，
喜歡鮮奶茶的可以試試琥珀拿鐵或是黑糖珍珠鮮奶，
想要有視覺感的不妨來杯草莓優酪唄～
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