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推 taisetsu: 日本的成城石井有賣，有去的話可以碰碰運氣 04/22 17:22
→ taisetsu: 不過只有原味的 04/22 17:24
餐廳名稱：菊水堂洋芋片
消費時間：2019年4月
地址：日本國內通本島通販
電話：048-598-4086
營業時間：日本國內本島通販
每人平均價位：1800日圓
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：原味洋芋片
官網：請用google搜尋 菊水堂
首先我已經閱讀過版規，也了解到snack版的存在，但我認為這東西的好吃/講究程度
已經讓它不只是零食，而是接近於一種"油菓子"(油炸點心)，
事實上我爬版，看到版上也是能容許例如鳳梨酥之類的心得文的，
那麼如果我們把這和鳳梨酥都視為現做點心，那我應該可以在這邊發這個的心得文，
所以我就來試看看。
以下本文：
菊水堂是日本的洋芋片製造商，但他只賣現炸、無添加、天然的洋芋片。
因為標榜日本國產馬鈴薯切片現炸後立即包裝出貨至客人的手裡，所以小賣店幾乎沒鋪貨
事實上每批出貨因為量少口碑好，幾乎都已被常客預定完，
甚至還有愛好者像訂雜誌那樣每月固定訂購一到兩次。
因為無添加，例如原味口味的原料就只有馬鈴薯、植物油、鹽，所以保存期限只有兩周
因為連固化劑都不放，只用塑膠袋封口填氣包裝，所以十分易碎，
因為他一包放的量很多，沒辦法用太空包灌飽氣，只能用塑膠袋包裝，容易破，
所以無法用空運，連沖繩它都不送，幾乎只能靠人手工帶回台灣而已。
這樣入手困難的洋芋片，我靠著好說歹說總算是託朋友幫我帶回了兩包，就來寫個開箱文
https://imgur.com/0nqK91I 左邊原味，右邊海苔
https://imgur.com/MLfTNvt 成分與保存期限2周 真的就只用了馬鈴薯、油、鹽
https://imgur.com/h0N6tT8 內容物
可以看到它比一般市販洋芋片來得薄，然後口感上沒有例如樂事那般"有一點硬"的脆
菊水堂的口感接近於酥脆，當然第一口一定是脆的，但咀嚼過程中可以感受得到一種
"熟食馬鈴薯"的蓬鬆口感
所以吃的時候會同時有洋芋片的酥脆和薯泥的蓬鬆感，相當有變化
然後味道就只有鹽，但也因此馬鈴薯本身的甜味成為了它本身最大的調味
真的就是一種能吃出馬鈴薯本來味道的點心，所以其實菊水堂本身認為他們的產品
已經不只是單純的洋芋片，而是一種"油菓子"(油炸點心)
基本上對於我這個原味洋芋片愛好者來說，算是更新了我的三觀
說它是目前我人生中吃過的最好吃的原味洋芋片，一點都不過分。
售價的話，三包一箱1800日幣+運費
但考慮到入手困難度，在台灣就算三包賣1800台幣我應該也會買，因為實在太難取得了
如果有會日文又喜歡吃洋芋片的朋友，去日本旅遊時說不定可以訂一箱回來看看。
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