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最近開始自己在家沖掛耳咖啡 之前喝都是外面買拿鐵 最近覺得加奶很膩,就開始想喝純黑 這陣子試了幾個品牌(有的是掛耳、有的是自己磨豆) 意外發現新大陸.. 掛耳包如果選對 沖起來真的可以蠻接近手沖的品質 我自己喜歡香氣乾淨、味道也不會奇怪 尾韻如果可以帶一點桂花香就更好了~ 想問大家平常有沒有什麼掛耳包推薦? 不限價位,只要是你自己覺得「會回購」的 順便也想知道大家沖掛耳的習慣? 有推薦的小技巧也可以順便教我XD 感謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.89.66 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1748243997.A.D1E.html
aaasssddd51: 左轉coffee咖啡版~ 05/26 15:28
po851112: 我自己沖掛耳的習慣都用88~90度熱水 05/26 16:10
po851112: 分兩次注水先悶蒸30秒 05/26 16:10
po851112: 再慢慢小水量沖完,味道比較乾淨 05/26 16:10
scott880514: 花心咖啡可以列入清單!有得過獎的烘焙師 05/26 22:54
scott880514: 我自己在蝦皮買過三次了 05/26 22:55
smileray: 自己很愛那種堅果+一點點果香調的咖啡 05/27 06:36
smileray: 目前也沒找到自己的第一名 05/27 06:37
wen141541: 問一下,有人掛耳會自己調濾水嗎? 05/27 13:39
wen141541: 聽說用軟水沖,咖啡更甘甜,有人試過嗎? 05/27 13:39
fishtofish: 買花心阿~ 05/28 13:13
fishtofish: 我都買哥倫比亞江南桂花醉桂花香蠻重~ 05/28 13:13
fishtofish: 桂花香蠻重~ 05/28 13:14