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名稱:南川麵館 地址:台北縣永和市竹林路208號 營業時間:不詳!不過常常晚上八點就收攤了!囧~ ============================================================= 圖文網誌(無音樂)版: http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10293089 ============================================================== 純文字版: 山南~山北~ (塞拎娘~塞拎北~) 山南山北走一回~ 別問我是誰啊我是誰!(哇細拎老杯啊拎老杯!) XD~ 沒錯!就是它~ 就是它讓我吃完之後心中默默的塞拎北!噗~ 位於永和市公所旁邊的南川麵館 聽說已經是幾十年的老麵店了 雙和鄉民對它的評價非常兩極 很久之前曾經來過一次,吃了甚麼東西已經沒啥記憶了,只記得它很貴! 因為那次沒吃到椒麻雞,所以心中一直惦記著要再回來吃椒麻雞 只是每次來不是打烊就是賣完!囧~ 所以心中的怨念就越來越深............. 我總有一天吃到你!(握拳) 這不是就來了嘛~~~~(扭扭扭) 麻醬麵$60 麻醬味道普普,沒有特別濃郁,整碗麵的味道淡了點 不是那種一端出來三公尺外都聞的到香味的麻醬麵! 它不是我味覺所熟悉的那種豪邁麻醬麵! 這種寬扁麵煮太久會糊掉,煮不夠久麵心又不會透 這碗麵厲害的應該就是它的麵條,口感好又不軟爛~ 所以煮麵是它的強項!噗~ 但是~它要$60元! 小小一碗麻醬麵怎能開口要價如此兇殘?!(((((((((((((滴血 重點是我吃沒幾口它就見底了~好空虛~好稀微啊! 椒麻雞$90 就是它讓我每次都撲空門的! 跟一般的椒麻雞不同,它是用雞胸肉下去做的! 之所以對它興趣濃厚也是因為雞胸肉,本人愛死那種澀澀的雞胸肉! 先說它的肉! 我完全無法想像雞胸肉可以嫩成這樣,吃起來完全不會乾澀 說它像豆腐絕對是太豪洨,但這種手法處理起來的肉質足以媲美腿肉!噗~ 最奇妙的是醬汁! 初入口會有一點辣度,不過很低 有麻醬跟沙茶的香氣,吃到後來會有微微的甜味 我真想叫老闆下一碗白麵條給我,直接拌這個醬汁吃 這道菜應該是這裡的王牌了!噗~ 相較於60元一碗的麻醬麵,這椒麻雞的價格真是太佛心了! 餛飩湯$60 湯頭有很濃厚的柴魚味,口感很清爽 餛飩餡很紮實,餛飩皮也不會爛爛的 把餛飩拿去沾椒麻雞的醬汁還真是好吃! 以上~ 好不好吃這種事情真的很主觀! 我個人認為以麵店來說,南川算是頗貴 煮麵功夫一流,但是味道沒有讓我驚豔到付錢付的痛快 反而是心裡默默的滴咕了一下(塞拎北) 不過這裡的椒麻雞絕對是值得一試的好味道! 卸卸觀賞~下課! 延伸閱讀之中永和地區好好吃 【食記】中和_粵聚港式小點之足以榮登雙和地區港點之光 http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10281751 【食記】永和_和陞屋之夜市平價好牛排 http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10246799 【食記】中和_湯婆子之雙和地區拉麵之光 http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10236981 【食記】中和_阿舜牛排之CP值直逼破表 http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10095545 【食記】永和_香港成記粥麵專家之一點兒都不豪洨的真專家! http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10213946 【食記】永和_廣東正龍城烤鴨之要不要排隊排這麼大? http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10220924 【食記】永和_飛月小館之私人隱藏版店家大公開 http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10167021 【食記】永和_十八辣紅油炒手之滷菜強到打死好多麵攤 http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10174392 【食記】永和_永真香北平烤鴨之自己雷自己怨不得上帝 http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10199688 【食記】永和_Book11的焗馨香 http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10125027 【食記】中和_北港鴨肉飯之土撥鼠的曾經年輕 http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10156168 【食記】永和_福滿溢黑砂糖剉冰之小氣鬼喝涼水喝了涼水變魔鬼~哼! http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10211280 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.51.194