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這文章實在太爛了 不知所云 邏輯性差 抱怨文就算 還可以牽拖到 現代人(你是古代人嬤) 年輕人(不敢直接說是幾歲的族群嬤) 連部落客照相都可以礙到你 是不知道人人都可以是部落客嬤??(淚~~) 沒知識也要有常識吧(我想你好像沒有) 所以回一下 ※ 引述《navyboy (577t海軍航空兵)》之銘言: : 最近吃了某間很紅的鐵板燒餐廳兩次 : 一餐要980外加1成服務費 : 讓我心中有些感受想發表 : 一方面抱怨店家 一方面也抱怨一下現代人的品味 恩邏輯怪怪 你是現代人吧 大家都是現代人 這是...你要幹譙全台灣人的品味..驚!! 讓我們繼續看下去 : 當初吃這家不是我選的 : 選的人選它的原因很簡單 : 王品集團似乎形象很好 然後網路上評價都不錯 : 但我吃了這2次 : 評價卻給很低 : 並且我想順便說一點內心的話 : 現代人 尤其年輕人 可能根本不懂美食 恩不論如何 店家不是你選的 你花錢不爽 乾脆直接譙你朋友 又牽拖到年輕人(年齡range?)不懂美食 一個連鎖餐廳吃個兩次就可以扯到年輕人不懂美食 真的是扯很大扯不用錢 : 說別人不懂美食 並不代表我懂美食 : 事實上 我自己應該算是美食白痴 所以我需要多多查看別人的心得食記 恩我不懂為什麼自己說是美食白癡 又那麼多抱怨 就像是音痴 要去評斷音樂的好壞 應該是非常困難 從這個邏輯 你已經自稱是美食白痴 我想你後面的抱怨應該都沒參考價值 況且你也沒對美食下定義 不過既然你已經自稱了美食白痴 我想之後你講的話都沒有可參考的價值 : 但經我仔細想了幾下 : 我參考的那些食記 根本就代表了大多數現代顧客的品味水準 和在乎的事 幾個人寫的部落格就變成了"大多數現代顧客的品味水準 和在乎的事情" 是有甚麼統計調查的資料做為憑據嬤? 邏輯是在~~? : 其中結論所謂評價好 可能需要被大大質疑 : 從顧客在乎的事 進而連結到 : 當今成功的美食商店集團 做的是什麼 : 想到這些關係 : 突然對自己感到一陣無味 是阿 食記簡單的分享和記錄生活 就要被你這樣污名化 因為你前面無邏輯性可言 現在又自己進而連結到”成功"的美食商店集團?? 用詞不精簡喔 是餐飲集團 我對你的邏輯和措詞淺薄感到身心受創 : 這間餐廳 我去了台中店和台北某間分店 可以指名道姓 既然這樣大肆批評 如果是事實為什麼不敢指名 : 講裝潢 : 台中店有莫名其妙的裝潢 要從另外髒髒破舊外面搭電梯上去二樓 莫名其妙 主觀的批評  : 不知是什麼邏輯的格局 : (當天吃甜點的時候冷氣還壞掉)(偶發的 先不提) : 接下來入座後 : 在你面前作菜的廚師 看起來都才20出頭歲 : 服務生可能甚至都不到20歲 恩感覺  感覺沒辦法量化  : 年紀不是重點?當然是 : 我花了一餐1000多 : 當然是希望看起來有經驗的廚師 : 尤其 既然敢當場當面煮 必有秀的成分 : 但是我見到的廚師 年紀輕 導致口條差 講話不夠穩重 口沫橫飛(希望高溫有煮熟) 你覺得口條差  可是我覺得你連文章邏輯性都那麼差 這段也是自我感覺 : 跟夜市鐵板燒的廚師沒兩樣 是怎樣的沒兩樣可以敘述嬤 完全人身攻擊 : 說真的 年紀輕就算了 但可以裝成熟 不管從表情從眼神或談吐 : 但一個講話像夜市來的廚師 : 我花了1000塊 第一印象就不太對 : 服務生更是 : 20歲不到的工讀生 : 你再怎麼有禮貌 人身攻擊 顯示你個人教養不好 另外服務稱應該有做到某種程度的禮貌吧 : 一般人還是可輕易體會出和在飯店或頂級餐廳服務夠久的充滿自信又優雅的服務生的差別 一般人 你可以說就是你自己嬤? 我看過你所謂自信優雅的服務生 在飯店後面的 茶店抽菸喝酒吆喝打撲克牌的模樣 : 不夠經驗自然就不夠自信優雅 是要走秀嬤? : 舉手頭足都是小孩子樣 怎麼能夠隨時理解迎合客戶的需求 恩 甚麼客戶 你以為你是跑業務的阿 : 我吃這兩次服務生都沒出什麼大錯 : 但有什麼需求一問 : 答案從他們口中出來都有種不確定感 : 誰說經驗沒差? 不確定感 恩...好個奇妙的感覺 又是沒辦法量化的感覺 : 吃完飯後要坐到副餐區 : 不知誰發明這種自以為創新的食用方式 : 卻沒對應好該有的作業 恩就是有人發明這樣的食用方式 我想今天這樣的食用方式在高貴的餐廳飯店裡你應該就不會垢病吧 : 我不知一餐1000到底算不算貴 不貴 : 但我認為一餐1000 應該要有服務生認識客人的水準 你想太多 你是常客嬤 我看你是奧客 沒人想記得你 : 哪個客人點了什麼要記住 不要上菜還問東問西 你是覺得上菜跟點菜的服務生是同一人嬤 : 既然你們發明了大風吹副餐模式 : 那就要自己記住誰點了什麼甜點 : 不要說座位換了你就什麼都不知道 問一下不行??大家都很忙~SORRY : 體貼有水準的服務和服務生 : 就是要一開始就記清楚 : 更別說其他小細節 : 比如上一道菜還沒吃完就被上下一道菜 明明明顯桌子小到塞不下了你還硬要上 : 上菜有業績壓力嗎 沒有  : 送生日蛋糕與服務生唱生日快樂歌 : 以前那個年代真的有特別服務的感覺 : 但到了這家卻讓人意外 : 看了三桌有受到這種服務 卻沒想到 服務生可以唱得這麼心不甘情不願 看來某個自我感覺又惹你不快 : 這種特別服務 大家都知道會吸引全場目光 : 因此服務生態度就極為關鍵 : 服務生很開朗很快樂 像美式餐廳那樣 全場就沾染快樂與祝福的氣分 我跟我巴巴全家人去茹絲葵吃 慶生 快樂開朗的服務生唱完讓我覺得有點害羞 去FRIDAY聽到別人慶生我會覺得好吵喔 希望可以不要那麼高調 : 服務生自己比客人害害羞尷尬不自然 : 全場就更尷尬更不自然 : 今天看到服務生替客人唱歌 有夠尷尬 : 不知道是不是背負著不唱歌家人就要被抓去勞改的風險 你又知道 講話有夠難聽沒教養 : 才唱成那樣 : 要我是壽星 鐵定想找個地底鑽 : 吃這兩次 我對食物都沒特別感覺好吃或不好吃 恩 自己不行的部分就很安靜的一句帶過 舌頭味覺殘障  我幫你補一句 : 但我想服務和其他週邊設施是現代美食被評鑑認為重要的一部分 邏輯0 又在自己定義現代美食 : 為什麼 這麼有名的餐廳 會存在這些明顯的缺點? : 我看了看食記和其他客人 : 便有一些頭緒 : 客人 如你所知 尤其是年輕人 : 拍照的時間可能和吃的時間差不多 恩 你又知道了 : 食記呈現的重點 圖片表達甚至比重超越文字 就像你去吃飯竟然吃不出食物好壞令人吃驚 : 為什麼圖片更重要 : 因為現代年輕人不太會表達味覺 : 電視台採訪對美食的看法 年輕人不就那幾句"超好吃""很香""讚啦" 怎麼一堆阿伯阿桑說 好吃 讚啦 有夠Q 有夠香 你怎麼不譙一下 電視台要做節目哪會去剪落落長的評論 打廣告哪有那麼多時間阿 當然是要用簡單的評論帶過去阿 : 不太會用文字言語表達美味 嚴重缺乏想像力和品味 因此就狂拍照來傳達他認為的好 : 這是一種可能 : 另一種可能是 自己根本也感受不到好 所以用詞乏味 : 總之 既然跟我一樣是美食白痴 因此決定將重心都擺在攝影技術 全部是自己非常爛的猜測 其實你講那麼多可以濃縮成一句 現代部落客不擅言詞素質低落只愛著重在照片美感 : 但對於一些基本的服務品質也都沒注意到 缺乏對生活細節的要求 恩 基本服務品質是?  去餐廳吃飯 跟生活細節的要求的關聯在?? : 所以食物本身不太重視 服務也不重視 : 因此關注的焦點都在裝潢 餐盤 燈光 名聲 菜的名字等 你更奇怪吧 裝潢餐盤燈光本來就會影響人在進食的心情和價值感 又從哪裡得知部落客不重視服務和食物本身 食物本身不重視的是你吧 可悲的是擺牌的重要性你也應該不懂 你只想要排場讓別人把你捧得跟仙人一樣 : 我怎麼看網路上那些精美的食記 對這些知名連鎖餐廳的好評價 : 幾乎都說不上其中有足夠認真跟美食核心相關之事 恩都你再評論你在說 : 既然現在對餐廳傳播評價的方式 網路已經是最有效率的其中之一 : 老闆們也很理解這點 現在網路可以讓人諮議批評 也臉不紅氣不喘的 從你這篇文也可以讓很多網友理解 : 燈光稍微暗一點 網友們便稱這叫氣氛 恩可能你對燈光的美感感度也很低吧 所謂的稍微可以舉例嬤 大家都是網友 你是要指哪一位 部分餐廳原本就會依照需要的氣氛調整明暗度 不然哪來的燭光晚餐阿 : 餐盤酷一點 網友便猛拍 不行阿?看到特別的東西不能記錄嬤 奇怪車展那些一直對美女猛拍的大哥們你怎麼不說一下 : 道歉會親自打給你 或只是偶爾寄給你個折價券 小禮品 便以為自己有被當作vip服務 : 要求這麼低 且沒人會表達辨別美食與否 : 老闆們當然是這樣迎合顧客的需求 你又知道部落客每個都有這種待遇嬤 那被餐廳試菜又不給餐廳好評的部落客又怎麼說呢 沒人會辨別美食與否你又是哪裡知道了 重複 美食定義在哪??你給個定義阿 要求低...我覺得你連食物好不好吃都吃不出來 在我看來就是最容易被餐廳當冤大頭 也是所謂我認為”吃氣氛”白花錢的那種人 : 於是 : 服務完全不及格的1000元餐廳 : 被一堆人說好餐廳 : 也就不是那麼意外了 邏輯狗屁不通的抱怨爛文終於結束了 我想對服務不滿的部分個人主觀嬤 就盡情抱怨吧 至於其他完全無邏輯性的批評謾罵我都有回一下拉 我覺得沒有人要為你今天走進那家餐廳消費負責 你敘述的很多文字都沒有依附的證據 非常的主觀且淺薄充分的顯示你這個人的水準 部落客是自由的 餐廳想拿人氣高的部落客做行銷也是他們的事情拉 而且你連抱怨都不敢指名是哪間分店餐廳 這裡原本就是食記分享的地方 不是你在這邊講一些模糊的字眼不用負法律責任 就可以在這邊大放厥詞做些無裡又自以為是的發言 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.182.115 ※ 編輯: momoforever 來自: 114.45.182.115 (01/26 04:46)
Harison:這回文比原問更爛耶... 流於情緒性謾罵 不能好好講嗎 01/26 04:39
free50280:這回文我都蠻認同的 不過言詞稍為偏激了點... 01/26 04:43
※ 編輯: momoforever 來自: 114.45.182.115 (01/26 05:05)
whizsatan:嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤嬤 01/26 05:00
whizsatan:美食部落客上鉤囉~~~~~~ 01/26 05:04
momoforever:覆嬤? 01/26 05:07
momoforever:阿你不也是挑錯字魔人  講公道話不行嗎   01/26 05:11
blueseas:講的不錯... 01/26 07:11
stormNEW:講得不錯 01/26 08:41
piging22:錯字改一下吧 01/26 09:01
thudadai:這位仁兄有點兒激動^^" 應該是趕快打字就PO文 來不及改 01/26 12:37
ZZB:這篇更沒意義 01/26 15:02
philip1205:廢文 比原文爛 01/26 15:39
jobshencbsil:妳這篇更 01/26 17:16
viviyo:先說食記本來就是很主觀的事阿... 01/26 18:33
d86012005:費雯 為什麼食物板不能噓? 01/26 21:19
youga:廢文..... 01/31 22:23