Re: [討論] 台北六張犁 築地日本料理

[linzone (火雞戰神)]

築地，我不否認是平價的日本料理。

可是築地老闆的態度及上菜速度卻讓我越吃越生氣。


之前可能會推薦朋友去吃築地，畢竟俗又大碗。

現在我應該要跟朋友改口說:"可以考慮別家日本料理，

不要造成老闆及師傅的工作負擔。"


今晚約莫七點半入座，桌上一片狼籍。

工讀生遲遲沒有來收拾桌面就算了，

過了一會桌上碗盤收了，桌面卻完全沒有擦。

一直等到我們請他擦桌子才來隨便抹個兩下。


接著味增湯上了，加點的手捲吃了。

不過重頭戲"築地招牌生魚片蓋飯"卻遲遲沒有上桌!!!

看著其他比我們晚到的客人都吃飽離開了，我們的蓋飯還是沒有來!!


最後老闆終於發現我們，才開口詢問是否有缺招牌蓋飯....

從點菜到吃到蓋飯竟然花了我們半個多小時!!

上菜時隨口跟師傅抱怨了一下"太誇張囉，等了半個小時。"

師傅只是笑笑的說剛剛單子被劃掉了，抱歉。

如果單子被劃掉，我們會喝得到味增湯跟加點的手捲?(笑)


接著老闆親自出來收拾桌面，邊收拾邊抱怨客人不懂得體諒店裡人手少。

如果人事成本增加，價位也跟著增加 blablabla.....

還一直堅稱他賣一碗100元的生魚片蓋飯完全沒賺頭。

聽完了我只能笑笑，畢竟老闆又不是只靠生魚片蓋飯賺錢。

如果吃過老闆推薦烤魚的版友應該有所感觸。


如果今天老闆是抱怨給我聽，那我真的覺得老闆根本不適合開店。

價格再低廉平價如果服務態度零分，這樣的店我絕對不會再去。

他們整間店的工作人員只有三個: 老闆，師傅及一位收碗盤的。

因此我在這給想去吃築地的版友建議，

希望你們能體諒老闆想節省人事成本又想降低價格的苦心。

不要為了一碗生魚片蓋飯等半小時...



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推 xgodtw:樓下你猜marklin的雞雞等下會怎麼樣?
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推 Ray0215:未看先猜樓下馬克林
→ Ray0215:1FGJ
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→ edina:這家真的有點誇張 請他先收拾桌面 回說我上菜就會收了你先點
→ edina:整家店的空桌子都是杯盤狼藉 還有一些蒼蠅在飛 很無言