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工作環境的關係,我每次出門買食物都要買好幾天份冰起來微波再吃, 這直接限制了我買麵類(無論乾、湯)與炸物的可能性, 較常買米粉羹與燴飯類食物,也觀察出不同店家對外帶燴飯的用心程度有別。 最差勁的店家是先用紙碗飯裝滿再澆料, 隔天一吃媽的只有表層的飯有料可配,下面的飯只會跟我翻白眼, 食之無味,這種店外帶一次就再見了,頂多現吃。 好一點的店是飯裝的比紙碗一半多一點點,再用燴料淹滿, 缺點是微波完上面料都乾掉了飯可能還又冷又硬; 不然就是飯被醬汁泡爛腫脹像泥巴一樣, 隔天吃起來雖然吃到下面都沒料了,至少不會看到有飯在裝純潔, 有滲透下去的勾芡醬配飯湊合湊合著吃完,這種店我會繼續光顧。 前陣子回訪口袋店家時發現新北市新莊的"江記沙茶羊肉" 改進了燴飯包裝方式,約600mL體積的白飯裝一包塑膠袋, 紙碗再裝500mL左右的燴羊肉,價錢一樣是60塊; 隔天我飯、料獨立加熱,飯一口一口泡進料裡, 想吃飯想吃料隨心所欲,直到最後一口都不偏廢,真是滿足。 燴飯到處都買的到,但會站在客人角度用心的店家卻很少見, 大家有發現嗎? -- posted with dick on my hand -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.3.59
urzarage:可以考慮買冷凍微波盒餐 01/03 01:10
mrschiu:如果是小店的話都可以跟老闆講的.. 01/03 06:28
mrschiu:買了馬上要吃的話我覺得分很多袋很麻煩..湯湯水水的.. 01/03 06:28
mrschiu:裝來裝去漏出來的話也很麻煩.. 沾到鍵盤也很難清.. 01/03 06:29
mrschiu:買回家就吃的話反而喜歡直接都放在大碗公裏面吃完就丟了.. 01/03 06:31
mrschiu:隔餐要吃的方便的話可以自己拿不銹鋼杯去裝..現在慢慢 01/03 06:37
mrschiu:越來越多這樣的人了.. 01/03 06:37