[食記] 台北 一蘭拉麵 一蘭迷終於不用再等了

[raindrop (雨)]

   餐廳名稱：天然豚骨拉麵專門店 一蘭台灣
   消費時間：2017年/6月
   地址：台北市信義區松仁路九十七號
   電話：[phone]
   營業時間：24 小時營業
   每人平均價位：288
   可否刷卡：可
   有無包廂：無
   推薦菜色：一藍拉麵
   官網：https://www.facebook.com/ichiran.tw/

   圖文多多網誌版:http://nini3366.pixnet.net/blog/post/317113384

https://pic.pimg.tw/nini3366/1497520920-616472047_l.jpg

拉麵迷敲碗很久的一蘭今天終於開幕了！((撒花))

天然豚骨拉麵專門店 一蘭台灣с的是也和日本一樣24小時營業。

早餐吃一蘭好像有點帥！深夜食堂更多了一個不錯的選擇。

一蘭拉麵台灣店淖在美食雲集的信義區。

從捷運象山站或市政府站步行過去都蠻近的。

而且據說湯頭是日本原汁直送，更讓人期待呀！

Nini小小評>>味道不輸日本！

儘管下雨也澆不熄一蘭迷的熱血呀！

一蘭拉麵是Nini認識的第一碗日本拉麵。

隨著去日本次數增多後，才陸陸續續知道其他拉麵。

應該有不少台灣人跟我一樣，在日本吃的第一碗拉麵是一蘭。

或許認識更多拉麵之後，大家各自有了擁護的品牌，相對也有人始終是一蘭的忠粉。

總之一蘭在部份台灣人心中是個指標性的存在。

門面又大又氣派，比日本許多一蘭分店的門面都還大。

分入口和出口，左進右出。

門口和日本一樣有空位指示板，彷彿瞬間到了日本！

有空位即可自行入座，客滿的話還是得乖乖排隊了。

一蘭拉麵殶典的座位區隔模式，看了新聞介紹才知道這叫「味集中」。

顧名思義兩側隔間起來，是為了讓顧客能夠集中精神專心地品嚐。

座位下方有掛鉤可以放包包。

在排隊時，服務生會先給點餐單，有別於日本販賣機點餐方式。

入座後，廚務員會在窗口跟客人索取單子。

如果吃不夠，座位旁有提供加點單，填選完畢後按服務鈴，從窗口給服務生就可以囉！

有加麵的郎客，會拿到一個加麵的牌子。

碗裡的麵吃完後，也是按服務鈴遞出牌子，服務生就會送上加點的麵。

記得湯不要喝光光喔！因為加麵沒有附豚骨湯。

留點湯，把加點的麵放進去，又是一條好漢啦！

有事就按服務鈴，它會像阿拉丁神燈一樣，有精靈跑出來滿足你的需求。

菜單

中日版客製化菜單

有套餐選項，多了半熟鹽味蛋、3片叉燒、2片海苔。

一蘭拉麵最大心的就是客製化的勾選單，還給你多種語言翻譯。

這也是為什麼常常台灣人第一次去日本吃拉麵都去一蘭的原因。

沒有點餐問題，也把不同國情的口味差異降到最低。

當口味越符合用餐者，評價自然就高了。

經典的赤紅秘製醬汁竟然可以加到10倍辣！

赤紅秘製醬汁很有辣度，狂辣份子可以挑戰一下！((看戲))

英韓版客製化菜單

加點單

天然豚骨湯拉麵$288+套餐$134+釜醬汁豚骨叉燒肉$148+加麵(半)$48+白飯$58+抹茶杏仁
豆腐$108

((好長！終於打完了)

不要懷疑！這是一人份！！

下雨天一大早起來又等了3小時，朋友怒點！

拍他的比較精彩((笑))

以為只有這樣嗎？！

No~~~朋友還加點了半份麵！(沒入鏡)

警察嗶嗶~~~有食怪出沒！！！

半熟鹽味蛋

一蘭的半熟鹽味蛋想必大家都很熟了，無須多說。

釜醬汁豚骨叉燒肉

釜醬汁豚骨叉燒肉是三層肉的部位，看起來很油，但入口還可以接受喔！

放進豚骨湯裡，吸附湯汁別有風味。

一直覺得一蘭拉麵中間的那點紅十分吸引人！

配上綠色的蔥花，總叫人食指大動。

再把蛋剖半，黃澄澄的半熟蛋黃誰能坐懷不亂？！(揮筷不亂)

據說一蘭拉麵台灣店的叉燒肉選用的是台灣本土豬。

台灣的豬肉品質本身就不在話下，台灣人當然挺台灣豬呀！

叉燒肉偏瘦，算不錯。

麵條是由台灣製麵廠製作，搭配適合台灣氣候的配方。

靈魂的湯頭，則是日本原汁原味進口。

所以一蘭迷們，思念一蘭湯頭時，再也不用刷機票啦！

叉燒和半熟蛋表現還不賴，拉麵口感滑順有Q勁，再來一口濃郁的豚骨湯，這頓飯已滿足
。

致上最高敬意((嗝))~~

抹茶杏仁豆腐

抹茶的綠、枸杞的紅、盛盤的黑，乃代表一蘭的三原色。

嚴選茶味濃醇的福岡縣八女產抹茶，口感滑溜、入喉回甘。

飯後來個甜點剛剛好。

吃得意猶未盡嗎？！

店內還有販售赤紅秘製辣粉和一蘭拉麵，讓你能在家天天一蘭。


開幕用餐送小禮物，是可愛的便條紙^^



由於不是販賣機點餐，所以能刷卡結帳。

天然豚骨拉麵專門店 一蘭台灣沒有另收服務費。

一定很多人想問有沒有走味？！

個人覺得差異不大，是好吃的。

就算有差異大概也是差個0.8公分這樣。((什麼怪比喻XD))

只是剛開幕要等3小時，超級久！

差點要破Nini人生紀錄了，我應該會等人潮退點之後才會二訪吧！

現在全天候都能一蘭了，改天下午茶來碗，是不是酷酷der~~

有些外來美食品質下滑很快，希望一蘭能維持品質。

最後老話一句，斟酌一下自己的耐心限度，勿因久候而累積過多期待喔。



本文是依當時到訪狀況與個人喜好所做的紀錄。

吃美食是件愉悅的事，每個人口味不同，大家就輕鬆看文吧^^

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※ 編輯: raindrop (111.243.174.214), 06/16/2017 02:51:02
推 a27588679: 能刷卡不錯，附近的一幻就把刷卡機收了付錢很麻煩
→ a152508: 盤子
推 axlfun: 奇怪，幹嘛說別人是盤子？蕩生哥就很了不起嗎？
推 Thanatus: 人家吃得高興關你屁事，還盤子咧
推 tbu: 24小時營業，真是太棒了
推 FlyFreedom: 因為離我家超近，而且剛剛不到五點想說應該不用排隊而
→ FlyFreedom: 且早餐吃個拉麵也不錯，結果過去一看，居然排了六、七
→ FlyFreedom: 十個人，誇張，果斷掉頭上車吃涼麵去......。
→ hder: 看起來真像廣告文
→ hder: 有接受邀稿合作的人寫的食記 不需要加註廣宣嗎?
→ hoyumi: 要等 排隊也是要等...
推 yakifone: 我早上去，人好多，不過有種跨年的熱鬧
→ lovekyoko: 滿好奇排隊排多久XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
推 jajoy: 請問點濃味會不會很鹹啊? 湯不夠鹹麵就會沒味道
推 yakifone: 店家說一人買3000優先沒有了，只有6000兩人
推 b18902040: 這個人吃了差不多500一餐挺屌的
→ b18902040: 錯了。回頭算一下約750!?
→ floma: 這沒廣告ㄛ?
推 gina140172: 自己不遠花錢吃 也沒必要酸人 心態不太好
推 a27647535: 排隊要等啊
推 cmublue: 有些人喜歡酸人來顯得自己一身傲骨與眾不同
推 fanrei: 真的很盤子也不能說嗎XD
推 JohnsonWang: 被官方邀請的部落客就四位，某樓少在那邊質疑別人
推 justchia: 一蘭的名氣應該是不大需要邀請部落客 某樓別笑死人了
推 JohnsonWang: 你們都只會講應該... 我是真的知道的啊！愛吃鬼芸芸
→ JohnsonWang: 熊喵、魔鬼甄，還有一位我不知道是誰，共四位啊！
→ JohnsonWang: 連日旅達人林氏璧都不是靠官方正式邀請這個管道提前
推 poo1989: 一蘭怎麼會不需要部落客寫手？ 一定有的～
→ JohnsonWang: 進去，而是靠之前的員工訓練日讓認識的員工帶進去的
→ poo1989: 越是有錢越有本錢置入這些寫手
→ JohnsonWang: 不是說不能懷疑，但把話說的那麼滿又那麼酸，到底哪
→ JohnsonWang: 來的自信讓你們這幾位當酸民當的這麼開心的呢？
→ JohnsonWang: 一個多月前一蘭確實廣發邀請函，那時候收到的部落客
→ JohnsonWang: 很多，但是發生一些處理不當的事情，接著收回邀請，
→ JohnsonWang: 最後就是四位部落客有受邀提前進去，比林氏璧還要早
→ JohnsonWang: 要當酸民要有本事提證據，否則想笑死別人其實是丟臉
推 jajoy: 對呀 有人會嫌名氣太多嗎
推 logen: 哈哈 所以代表日本認證的 這三個部落客最知名度嗎
推 aaabbbcccd: 這年頭，廣宣跟食記，早就沒人會信了吧!就算這篇真的
→ aaabbbcccd: 是廣宣，但原po硬不承認，也沒人能怎麼吧!酸民還是一
→ aaabbbcccd: 樣酸，錢，還是進寫手的口袋啊!
→ aaabbbcccd: 飽板還不是有說是食記，結果內容還被鄉民噓到說是業配
→ aaabbbcccd: 爆到X6，那位原PO不也是一樣不痛不癢，日子一樣在過，
→ aaabbbcccd: 地球一樣在轉，板主也沒在管啊!有差嗎？真的，認真就
→ aaabbbcccd: 輸了!
→ aaabbbcccd: 只是我比較好奇的是，大家都只有寫湯頭嚐起來的滋味，
→ aaabbbcccd: 卻都不描述，聞起來的味道，這真是所有食記的默契啊!
→ aaabbbcccd: 豚骨拉麵真正湯頭的特色，卻都沒人提到，這也是一件很
→ aaabbbcccd: 有趣的事情!
推 fanrei: 喔喔部落客四天王剩下一位是誰？
推 logen: 唉 沒被點到的會不會森七七 變成一麵殺四士的故事啊XD
→ Noren: 一碗三百談不上盤子吧
→ KIWAMI: 差在該網路社群公信力會掉到零成為笑話,誰會痛就不一定
→ KIWAMI: 01現在也是笑話,但如果一開始就這樣無下限當初跟本起不來