元和屋精緻海鮮火鍋吃到飽
地址：台中市南屯區大墩六街191號
電話：04-24738555
營業時間：11:00~15:00；17:30~23:00(點菜僅到22:00)
價位：NT.299 週一~週五(中餐時段)
NT.350 週一-週五(晚餐、例假日)
(以上均加收10%服務費)
官方網站：http://www.yuans.com.tw/
官方部落格：http://www.wretch.cc/blog/yuansblog
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24347373
在北部 花個四百元上下要找到個頗具水準海鮮吃到飽的店很不容易
在格友口耳相傳下得知台中有間元和屋海鮮吃到飽 價位更是夢幻到令人無法置信
懷疑真的有高檔海鮮可以吃到吐嗎
在爬了店家介紹文章後 知道老闆是曾經在水產業界待過
對海鮮的挑選特別精通且眼光精準 因此擇期不如撞日 選在二月底台中格聚前衝一下
是的 我就是拖很大 不必提醒我XD
為了讓顧客吃的舒服 可和好朋友談心與具有隱私 採用竹廉隔間成小包廂
整體裝潢瀰漫日式簡約風 昏黃的燈光格外溫馨
用餐時需拖下鞋子 坐在軟墊上 採用共鍋的方式 為的是能讓三五好友享受圍爐的感覺
最棒的是 這裡異於一般吃到飽店家限時間用餐的方式 是完全不限時間的
要把火鍋店當成咖啡館坐也不會趕人喔 對我們這種愛拍愛吃又愛多話的人 是一大福利啊
只有取醬料與飲料 冰淇淋是自助 吃的全自己點
食材都是現點現上 非擺在特定地方任由人們拿取 雖然多了些等待時間
但食材的新鮮與精緻度因此提昇了 食材約有上百種 海鮮種類佔一伴以上
老闆有時還會推出限量高檔食材便宜賣
菜單分為定食 兩人份海陸鍋 商業火鍋與特殊單點及一般吃到飽的品項
初次來訪為海鮮而來 當然要試試海鮮的實力
特別要大推海鮮小菜 在等待上菜時可先點來塞胃
寫文時才發現 最主要的海鮮菜單我居然沒拍到 借格友照片用用
火鍋也沒拍到都在忙著吃啦 吃到飽菜單是這張與上面那張
有些食材是一般吃到飽店家吃不到的 光吃這些就值會票價了
海鮮小菜
我喜歡龍蝦 鮑魚沙拉 甘貝唇也不錯
我們選用湯底較清淡的昆布湯底煮
肉類只有三種 豬牛羊 點了豬肉覺得不是太優 而店家有表明主打海鮮非肉類
對此就不會太過在意 其他蔬菜 麵類與火鍋料 就是一般陪襯角色 還都算新鮮囉
通常吃到飽的店為了省成本 會運用大量便宜食才如蔬菜與火鍋料
高檔一點海鮮量少 元和屋是相反的
圖中白色丸子是花枝丸 可吃到脆彈的花枝塊 久煮口感不會變差
較深色丸子是忘記是蝦仁漿或蟹漿 但吃不太出特別鮮明味 反而覺得像加了胡椒的魚丸
口味還不差就是
滿滿一大盤的海鮮 吃到夠本 推生鮮甘貝與它旁邊像蟹身的 個個肥大 肉厚實
丟進湯煮後甜度盡出 蝦子沒有很大 但肉有紮實 好去殼
九孔也是我吃過品質最好的 肉的地方很厚 曾經吃到冷盤 那品質又乾又扁
扇貝有解凍 煮一下就可以吃了
鮮蚵品質很棒 雖然不是太大顆 在我認知是如此啦
可是該有的水準還是在 即使不大 鮮甜度還是很高
布丁 奶酪 茶凍 咖啡凍 黑糖凍
布丁太甜 其次是茶凍 黑糖凍是我覺得最好吃的 奶酪就吃不太出味
可能前面吃的味道蓋過它了 我覺得這些都沒有店內霜淇淋吸引人
就是它啦 愛吃多少全自己擠 雖沒有麥當當冰淇淋滑 但味道比它優 我個人覺得
超喜歡它濃厚的香草奶香 且不會化很快
還有許多口味氣水 每種喝一迎真過癮 本想這麼做但沒胃 投降
當天是在狂吃狀態 但看了照片好像又吃不多
但真的是有值回票價 照片雖不多 但不少都重覆點
當天同行格友 老闆都給這張折價卷 得知我們是寫食記後 還特別在每個人卷上打我們網
址
等於是讀者專屬 持本卷兩人前往 可優惠五十元 另送隱藏版菜色 快試手氣看能否拿到大
龍蝦XD
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