餐廳名稱：好食多鍋物料理
地 址：台北縣淡水鎮中山路175號
(店面不是在中山北路上嗎?? 地址怎麼會是中山路呢?!)
電 話：02-26205211
營業時間：平日 11:00~14:30 / 17:30~22:00
假日 11:00~22:00
星期三公休
每人平均價位：220
推薦菜色：壽喜鍋系列
http://tinyurl.com/28zskt7
字很多，建議閱讀網誌圖文版(有音樂請小心服用)
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雖然平常很愛到處吃喝玩樂
網誌記錄的也是日常生活的點滴
但畢竟食記不像專業部落客有精美的圖文
所以上禮拜收到好食多店長的站內信邀請試吃
真是受寵若驚啊!!
也因為不是部落客，所以沒有廣告壓力
這篇食記絕對是以平常心來記錄的喔!!
禮拜一中午我和男友帶著忐忑不安的心來到了好食多
一進門，映入眼簾的是精美的室內裝潢
小碎花+馬賽克圖案的壁紙都很漂亮，雖然兩個搭配有點不搭嘎XD
不過加上鮮紅色的椅子，整體感覺很時尚
他們的櫃檯也很有特色，是整面書法字!
跟服務生說明來意後，他很快的帶我們入座並且先讓我們看菜單
我們各點了和牛鍋和雙拼鍋(梅花豬+鮮蝦)
湯底的部分兩個人可以用鴛鴦鍋
一邊日式原味高湯，一邊壽喜燒醬汁
點完餐後服務生送上南非國寶茶
這就是所謂的"博士茶"吧?!
跟一般的茶米茶那種茶葉的味道不一樣
這個有焦糖的味道XD 很妙~
因為太香甜了...我本來一直不敢喝的
後來試了一下...跟開水一樣是沒味道的QQ
很快的菜盤也上囉!
高麗菜份量不少，不過其他大部分都是火鍋料
現在很多火鍋店的菜盤已經都減少使用火鍋料了
加入一些菇類、耐煮的瓜類(南瓜、冬瓜、絲瓜、大黃瓜等)
接下來是鴛鴦鍋
他們家的電磁爐很酷喔~是直接鑲在桌子裡的
兩個融為一體~ 操作的介面是觸控式的
由於最近剛入手iPod touch 我也情不自禁的在電磁爐上碰來碰去
很敏感唷 輕輕一碰就有反應 ﹨(╯▽╰)∕
沾醬的部分
七味粉是壽喜鍋必備的
日式醬油是店家特調的，帶有一點酸酸甜甜的感覺
玫瑰鹽是和牛鍋專用的喔
桌上也有店家推薦的吃法
接著上肉盤囉~梅花豬&鮮蝦
蝦子很新鮮，鬚鬚和刺腳有先剪掉還蠻貼心的
但是沒有去腸泥...一剝開蝦殼看到蝦背那一坨黑黑的腸泥
帶給我很大的衝擊 囧
再來是和牛
鮮紅的肉色加上平均分布的油花 真是視覺一大享受
不過店家提供的玫瑰鹽我倒是覺得沒有什麼用處
日式高湯雖然很淡 但反而讓牛肉的味道更突出
再沾玫瑰鹽好像搶掉了牛肉的香味
味覺上感覺會失去平衡
這是我個人的感覺啦~也許別人都很喜歡>"<
店家還有附贈一盤肉品或海鮮
我選了蛤蠣 很新鮮喔~每顆都有出來打招呼^^"
在送完菜盤和肉盤之後，店員馬上送上了石鍋
他問我要不要加蛋進去，可以沾肉吃。我說好
他說那要把石鍋裡的豆腐先撈起來，趁熱把蛋打進去
一切發生的很突然 = = 有點手忙腳亂...
我們的湯都還沒滾耶...石鍋來太快了啦...
雞蛋也是後來說要打蛋進去才趕快拿過來的
我是覺得壽喜醬石鍋的部分
店員可以斟酌一下客人的用餐狀況再上
或者先詢問客人希望石鍋上桌的順序
不然一下子全部的東西都擺上來實在有點不知所措
這個是先撈起來的百頁豆腐 有兩片，吸滿了湯汁 很綿密的口感
這是壽喜燒蛋，有點過熟了
吃到一半才送來的檸檬冬瓜冰沙
很好喝呢~稍微甜了點，小碎冰很多，綜合起來剛剛好
吃飽後，店員送上最後的甜點奶酪
只有一份~不知道是不是和牛鍋贈送的QQ
奶味很重 蠻好吃的!
最後要講一下這次試吃的心得
日式湯頭的部分清清淡淡的 我覺得跟一般火鍋店的差不多
比較特別的是他們的壽喜鍋 他們家的壽喜燒醬汁有很香的奶油味道!!
而且醬汁屬於比較甜的口味 我蠻喜歡的~
之前常去一家也算蠻有名的壽喜燒店"鋤燒"
相較起來他們的醬汁就是很普通的日式醬油
大概吃20分鐘後就要開始拼命加水了 煮到後面很死鹹~
也許好食多也可以考慮加個水瓶之類的
讓有些不吃這麼重口味的客人也可以自己調整鹹淡
牛肉方面，鋤燒是採用安格斯牛肉
跟和牛比起來如何，等級之別我沒有研究
不過都非常好吃!
雞蛋的部分鋤燒用的是有機的土雞蛋(褐色殼)
也許礙於成本的關係啦~好食多是用普通的雞蛋
不過要用生蛋沾肉來吃的話，感覺有機的蛋會吃得比較安心 QQ
以品質和價錢來說 好食多算是一家中上的店
要吃氣氛的、聚會的都還蠻適合
既然位於淡江大學和真理大學的附近
也許可以提供一下學生證打折的優惠
應該可以吸引更多的客群!
還有上菜的流程是不是也稍微注意一下
比較不會很混亂的感覺~
最後想說的是...服務生講話好小聲 囧
其實那天我幾乎是用讀唇語的方式在跟他溝通XD
不過態度很好，值得讚賞!!
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