推 chtomea:他的豬肉蓋飯也很好吃喔~ 以前才60元有個滷蛋CP值超高 09/07 03:04
餐廳名稱：老兄牛肉麵
消費時間：2010年/8月
地址：新竹縣新豐鄉忠孝路３號
電話：０３－５５９９２５９
營業時間：１１：３０～１４：３０
１７：００～２０：３０
每人平均價位：45~130
有圖有文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/yuki530tw/641636
半筋半肉才是牛肉麵的王道～老兄牛肉麵
牛肉麵一直是惡魔在麵食類的首選~為什麼?沒為什麼因為惡魔愛吃牛肉麵～ＸＤ
惡魔居住的地區~湖口工業區但距離新豐非常的近~所以兩區就常拿來比較～
惡魔個人將牛肉麵大致區分三大勢力～
新豐區（老兄牛肉麵）工業區西區（老皮牛肉麵）工業區東區（中山牛肉麵）
以工業區東區戰場最為激烈～後起新秀一年比一年多～但目前個人仍然首推中山～也很多
人推家鄉~
新豐區則以老兄劃界為王數年～但近來老皮安穩西區多年之後有明顯想瓜葛新豐市場～則
在新豐區開起了旗艦店～
老皮旗艦店常常爆滿~是否會影響到老兄的王位～久後便知曉得了～他日在一探老皮的旗
艦店吧～
免費冰茶請自取～一次三桶擺外面～
算是店家的大方嗎？～ＸＤ
櫃檯自己取菜單填寫～桌號則是自己拿號碼～喜歡幾號就拿幾號～前提你要找的到～ＸＤ
坐外面打９折喔～算算可是便宜許多啊～
前提之下～你要不怕熱～不想吹冷氣～多灌涼茶吧~ＸＤ
每到用餐時間就是滿滿的人～
客滿很正常～等位是常有的事～
價格跟牛肉扯上的都相當不便宜～
其他的就算還好了～
油豆腐（２０）
吃牛肉麵最喜歡配上這麼一塊油豆腐～
整塊豆腐都吃進的魯汁的味道～軟嫩淋上些許醬油膏～就是好吃啊～
半筋半肉牛肉麵（１３０）
惡魔倒是很少吃老兄的牛肉麵~通常的是點這半筋半肉來吃~
筋肉份量有六塊左右之多～每塊都魯的軟爛入味～
筋的部份在口中稍咀嚼就整個膠質就都散化開～口腔中滿滿的膠質感是吃牛筋的滿足啊～
湯頭上算是重口味的～略微的辛辣～但確是相當的不錯喝～
Q彈的麵條~帶點略硬的口感~向來是惡魔吃牛肉麵最喜歡的麵條熟度~
老兄牛肉麵
新竹縣新豐鄉忠孝路３號
０３－５５９９２５９
１１：３０～１４：３０
１７：００～２０：３０
星期日公休
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◆ From: 123.110.223.140