餐廳名稱：米蘭精緻鐵板燒
消費時間：2011年/09月
地址：新竹市世界街９１號
電話：０３－５３５６５３０
營業時間：１１：００～１４：００
１７：００～２２：００
每人平均價位：５８８＋１０％
可否刷卡：可
圖文網誌出處：http://www.wretch.cc/blog/devil711217/314086
鮮甜嫩的菲力牛排。米蘭精緻鐵板燒
米蘭能夠讓你聯想到什麼？ 時尚
當時尚套用在料理上那聯想到的是什麼？ 很貴～Ａ＿Ａ
好吧~這就是惡魔對米蘭鐵板燒的第一感覺印象～
坐落在世界街上的一角中有間外觀挺特別的建築～這就是米蘭精緻鐵板燒
一樓坐位打造出簡單的風格~這是讓人吃飯後甜品休息的位置～吃鐵板燒正餐就請上二樓
囉~
二樓鐵板燒用餐區~有兩張鐵板桌每桌只能坐７個人~
全場包頂多也才１４位～坐位並不多～
精緻的擺設～就是有種高級用餐的感覺～
在來米蘭用餐前就大概先網路爬了一下文～對於其價格也做好心理準備
米蘭走的價位路線算是中高等的～較便宜的商業午餐２９８外～
一個人最便宜５8８起跳～加個一成服務費就６４７～其實還真不便宜
最貴的雙人套餐也有到３。４０００之譜～攻高消費族群無誤～
初訪以安全為準～點了米蘭經濟套餐～紐西蘭菲力牛排
陽光沙拉
新鮮的蔬果佐以水果沙拉醬～普通了些沒特別的～醬倒是甜了些～
小菜碟～
左邊是洋蔥拌自家調的醬汁～吃起來挺爽口的～
右邊是牛蒡絲～甜甜的還不錯
中間的是自家調出蜂蜜芥末醬～
沾海鮮肉類用的~味道不錯但對惡魔來說過嗆
起司麵包
抹醬應該是起司粉與大蒜調合出來的~味道香濃好吃
法式湯品
當天有三種可以選擇～惡魔選擇了。蟹肉南瓜湯。
一入口味蕾可以感覺到南瓜的香濃～
不過隨即被另一種說不出的味道掩蓋掉了～有點不對味的感覺
不知是惡魔吃錯還是怎樣～這蟹肉似乎用的是火鍋料蟹肉棒～非真的蟹肉？
這等價格用此料似乎有點。。。。
吃鐵板燒最大的熱趣就是看著廚師在你的面前揮舞著刀叉～
在炙熱的鐵板上將每一樣新鮮的食材變成一道道可口誘人的美食～
法式檸檬蝦＆香煎中卷
店家從密碼活蝦所進的草蝦～在煎的同時以檸檬去腥提味
肉質紮實吃起來彈性鮮味十足～
香煎中卷倒是挺有點傻眼就這樣的一圈配上兩著蔬菜～味道尚可
時令鮮魚
來自冰島的圓雪佐以普羅旺斯醬～
圓雪一入口便可吃到那飽滿多汁肉質細緻又充滿了彈性的口感～十分好吃啊～
一旁配菜較特別的是那小紅蘿蔔～店家以梅子燉煮過所以吃起來軟爛又帶有甜甜的味道
新鮮時蔬。櫻花蝦炒絲瓜
這絲瓜一入口就知道絲瓜本身根本就太熟透過老了
沒有甜更沒滑嫩口感～很明顯吃的出那已纖維硬化的扎口感
櫻花蝦的氣味似乎沒有出來～稍可惜了些～
看這就知道～接下來是主菜上場囉～
紐西蘭菲力牛排。５分熟
恰到好處的5分熟牛肉～菲力本身沒有什麼油花～吃起來盡是牛肉原汁的鮮甜與鮮嫩的口
感～吃牛肉本身就已經夠好吃了
佐以海鹽與胡椒更提出了牛肉本的味道～也可配上一旁已經煎了許久的蒜頭粒～因為蒜頭
本身已經煎至軟爛綿密的口感相當好吃
新鮮時蔬。娃娃菜
這應該是娃娃菜吧～分不出就蠻好吃的～比絲瓜強大太多了～
正餐到這也就結束囉～可以看見廚師煎製等會的甜點～Ａ＿Ａ
用完正餐後～服務人員會起顧客移轉到一樓的休息區享用甜點～
四季水果。飲料。甜點
水果有四種各一小片～中間的是草莓奶酪～奶味香口感稍硬了些～但還不錯吃
另一就是現煎類似銅鑼燒的東西～餅皮有點過於太韌口～中間的紅豆餡還不錯吃～
飲料部份惡魔選擇是果汁～這次供應的是惡魔喜歡的芒果汁～香濃好喝～
就這樣這一餐就過去了～你問惡魔這餐好吃嗎？
說真的惡魔覺得除了肉類與海鮮有水準之上的表現外～其他的真的可能需要再加強些吧～
以一個人帶一成要價六百多塊的價格其實不便宜～但給予的食材來說並沒有超值或等值的
感覺
也沒有什麼比較令人驚喜的表現～說實在的在吃完後是有點挺失望的～
不過就在服務上方面米蘭倒是做的挺周到的～服務人員收盤補水速度快～在用餐席間廚師
也會關切口味上是否適合～
在環境及服務上是給予認同的～這樣的環境下用餐是種享受
但就食材上或許做些改變或許才能增進再訪的動力吧～
這可能算是小抱怨或提醒？
米蘭精緻鐵板燒現在有做到店消費ＦＢ打卡贈送明蝦一隻～
惡魔到店時就有詢問店家活動方式～此時告知用餐時會跟顧客做確認動作
惡魔在這時候就打卡了～而在用餐席間惡魔拿出手機時廚師問惡魔要打卡了是嗎？
惡魔告訴他我早以打好卡了～然後他也轉向別的顧客告知此活動～就沒在有下文
而後至用餐結束從未看到明蝦出現過～惡魔本以為是贈送下次的使用卷之類的
最後詢問櫃檯～得知道是現場打卡現場送。。。。。。
心中ＯＳ：我應該要拿著手機給店家～你看我打好卡了~你看。。。。
好吧～這就是此餐讓惡魔覺得很。蝦。的遺憾。。。。
米蘭 精緻鐵板燒
新竹市世界街９１號
０３－５３５６５３０
１１：００～１４：００
１７：００～２２：００
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