餐廳名稱：老字號西餐廳「太平館餐廳」
消費時間：101年/9月
地址：香港 加連威老道40遍an Combo
電話：852 2721 3559
馳名菜式：瑞士雞翼、燒乳鴿、焗蟹蓋、煙倉魚、瑞士汁炒牛河、燒豬肶、焗葡國雞、焗
梳乎厘、岑味牛脷。
網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/candicecity/26895979
在離開美麗華與龍城大藥房後，走沒幾步路我就餓了((大誤))，其實是下一站的餐廳到了
啦！
「太平館餐廳」是香港最早的港式西餐廳，目前有四間分店，當然太平館在香港可是相當
有名氣的！
尤其是他的「烤乳鴿」、「瑞士雞翼」、「乾炒牛河」，當然還有著名甜點：「梳乎厘」
，都非常有名氣。
上次我錯過了這間餐廳，回來後一直聽到朋友誇獎這間，所以這次當然硬要把它插入行程
中囉！
但因為煌府跟太平館兩間的時間實在很近，同行友人有吃不下的就分開行動，她幫我們去
買JENNY BACKERY的餅乾，真是大心！
【太平館餐廳簡介】
太平館餐廳，是香港一家著名的港式西餐廳，成立於1860年，居然比我還要老個100多年
呢。
「太平館」是廣州最早出現的西餐廳，也是中國第一間華人經營的西餐館。
太平館目前在香港設有四間分店，分別設於尖沙嘴、油麻地、銅鑼灣及中環士丹利街。
太平館餐廳，要是不知道它如此有名氣，我走在路上肯定是不會走進來吃的。
因為暗咪摩，看起來黑漆漆很可怕捏。也不知道是不是做黑的（大誤）
外面有放置他們招牌的菜色照片，三項之中今天就點了兩項，個人都很滿意咧！
走進去其實有點內心惶惶不安啊。看起來真的有點恐怖吼！（自己嚇自己無誤）
ＷＯＷ～～太平館有１５０年歷史了！太可怕了，是６個我耶！！
真是不禁讓我對這間餐廳抱著崇敬的心態啊。
一間餐廳能開１５０年而屹立不倒，想必一定有他過人且魅力之處，今天來發掘看看吧。
餐廳在二樓、廁所在一樓，這金光閃閃的樓梯讓我不禁想到台中的金錢豹！（迷之聲：大
誤，最好是妳進去過咧）
真的很老式的西餐廳擺設、布置，這種西餐廳在台灣也很少見嚕！但還是有的不可否認，
有一種濃濃的復古風。
下午的太平館沒有很多人，三三兩兩的客人在吃下午茶而已，而且大部分是老年人聚會啊
XD
來看看菜單吧，其實本來我們只點了瑞士雞翼跟焗梳乎厘，但是我實在很想吃烤乳鴿，後
來又加點了。
這是必點的，聽說很特別，個人很有嚐鮮的精神啊！不過這要現烤，需等待30分鐘唷！不
能等待的朋友可就得錯過嚕，建議有充足的時間再來試試看咧。
有點兩個下午茶餐，所以有三杯飲料。還是凍檸茶最好喝了！
太平館瑞士雞翼(2隻) ＨＫ６０
旁邊是薯菜，原來就是馬鈴薯加大白菜啊，真是字面上直接翻譯就懂咧XD。
這真的很不錯吃，底部的特殊醬料相當入味，吃起來熱呼呼，肉嫩、調味優，吃起來有點
像紅燒滷雞翅的感覺，還滿特別的。
太平館式焗梳乎厘 ＨＫ１２０
３０分鐘果真不是蓋的，等到我都要睡著嚕！
但是一上桌就讓我們大吃一驚，也太太太太．．．．大了吧？！好酷的餐點唷！
剛剛那樣看不出多大，這樣看出來了吧！真的是相當巨大啊，一上桌就佔了桌上全部的位
置。
吃起來也相當特別，外皮烤的焦焦脆脆的，裏頭卻是綿密的不行！比我們台灣的海綿蛋糕
還要綿密好幾倍，認真說吃起來有點像舒芙蕾，沒有舒芙蕾的砂糖跟檸檬味。
它有股淡淡的甜，吃到最後也不會甜膩，三個人吃剛剛好。
烤乳鴿 ＨＫ１２８
最後當然也是招牌中的招牌菜：烤乳鴿啦！
為了這烤乳鴿我可是心心念念，一路從台灣就念到香港耶。畢竟香港美食天堂，無所不吃
，乳鴿讓我很期待。
乳鴿已經都切好了（好險，不然我也不知道怎切 哈）
因為吃起來有淡淡腥味，所以旁邊有附檸檬，可以去腥。
旁邊的醬汁也可以沾。
說起這烤乳鴿的味道還真是美味，吃起來有點鴨鵝中間的味道，有鴨的韌、卻也有鵝的香
。
皮烤的脆，乳鴿的味道很難形容，但是無疑地是好吃的！
式西餐廳都是要一成服務費的。
這餐我們三個人share，一個人也要400多摳，實在不便宜，但是我個人還滿喜歡的就是哩
！
這邊有個插曲，服務我們的那位大叔服務生。可能聽到我們都講國語，很好奇吧？！
一直不斷拿眼神癡望著我們這桌，甚至還湊過來看我們在寫啥看啥之類的鬼....真的讓人
還滿不舒服的>"<
香港的服務不是很好，因為他們很忙，賣的是餐點不是服務。
但這邊服務是太好了，餐館下午閒到個不行。
我想，如果餐館下午生意沒這麼好，好像服務生也太多個了吧！不需要一直用關愛的眼神
望著我們啦XDDDD
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