餐廳名稱：iRO Japanese Cuisine iRO 新日式料理
消費時間：2014 年/10 月
地址：台北市松山區南京東路三段335巷21-2號1樓
電話：02-2547-5853
推薦菜色：選丼飯、炙燒花枝、奶油起士菲力豬
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圖文好讀版:http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/189719646
位於微風南京百貨附近的iRO Japanese Cuisine iRO新日式
料理餐廳是今年才剛成立的新品牌喔，嶄新簡約的店面，讓人經
過附近時，很難不望向這家日式餐廳喔。中午時刻在商圈附近看
了看，決定到 iRO 新日式料理嚐嚐，話說近看才發現是家日式料
理店喔，外表有點顛覆對於日式餐廳的形象呀。
幾盆植栽在陽光下，讓店家外觀更富有生氣，戶外簡單擺設著
桌椅，看來舒適簡單，陽光灑下來的感覺相當愜意，忍不住有種想
要在這裡喝個下午茶呀。
走進店裡一瞧，新穎裝潢，明亮採光，暗色的絨質椅搭配木質
感的桌子，整體環境相當雅緻時尚。店裡天花板頂部掛著的櫻花，
帶出微微的日式氛圍，柔柔的粉色櫻花搭配簡約時尚的紫色系餐桌
，在視覺上別有一番味道。再仔細瞧那高腳座位區，是不是相當適
合兩人輕食小酌一番呀。
另外也有吧檯區，原來iRO新日式料理晚上有宵夜場，氛圍與提
供的餐點都和午間時段不太相同，提供許多特色料理和調酒，搖身一
變成lounge bar呀！吧台的位置擺放著食材的透明櫃，從透明的玻璃
櫃裡可以看到許多生魚食材，新鮮的模樣整齊排列著，看著這些新鮮
食材，胃口不禁大開耶！趕快找個位置坐下，認真看菜單吧。
一坐下，店員除了拿菜單過來，另外也端了兩杯冰茶，這杯子
和一般日式餐廳很不一樣，用的是玻璃杯，而且是清爽的冰茶，頗有
種都市時尚日式餐廳的樣貌。
午餐的部分提供的是選丼飯，也就是可以自由選擇喜歡的食材
來搭配，作出自己想吃的丼飯喔。餐廳提供的品項相當多生魚片、海
鮮和熟食，品項很多，看得眼花撩亂。而且上頭還有三樣價錢的數字
，一下子還真有點不清楚如何點餐呀。仔細來研究研究，原來選一樣
配菜就是"一品"的價格，依此類推，選"二品"就是兩樣品加起來的價
格，最多可以選三樣，很特別的點餐方式呀，可以自由選擇打造自己
\ 想吃的口味喔。如果想吃超過三樣品項，還有超澎派的丼飯，例如:小
資丼、課長丼、經理丼、老闆丼和地主丼可以選擇喔。
餐點上桌囉，套餐加八十元，有附味增湯和兩樣小菜。搭配兩樣小
菜，有清甜軟嫩的海帶絲和帶有微辛口感，超級彈牙的干貝唇。
套餐附的味噌湯，湯裡頭有海帶、白蘿蔔和紅蘿蔔，喝起來帶有蔬
菜的清甜味的味增湯，口感很溫潤清淡，不易膩口，有種更貼近日式家庭
料理的溫暖感。
三品丼飯，選擇鮭魚、炙燒花枝和蒲燒鰻，配上刀功精美的小黃瓜
做裝飾，滿滿的配料都蓋過白飯了，這碗相當豐盛的丼飯，讓人忍不住要
開動了呀。堅持使用新鮮食材店家推薦的鮭魚生魚片，肉質看起來很新鮮
，色澤也很美。咬下的第一口，口感鮮甜，肉質相當鮮嫩，喜歡生魚片的
人可不能錯過呀。
生魚片一定要搭配芥末醬一起食用，說到芥末醬，實在不得不給
店家豎起大拇指頭說聲讚，iRO 新日式料理的芥末醬是用新鮮山葵磨製
的，而非用芥末粉調成。所以芥末醬的色澤自然，吃起來微微有粗粗顆
粒感，味道強烈但口感溫和，即使單吃也不會像一般芥末醬那麼嗆口喔
，芥末醬表現相當出色呀。
炙燒花枝，甜甜QQ的炙燒花枝是店員推薦的，是店裡的招牌料理
之一喔，帶有一點半熟的花枝肉，擠上美乃滋下去炙燒再灑上海苔粉，
看起來非常吸引人。
蒲燒鰻的色澤很美，油亮油亮的外表，看起來相當誘人。帶點炭
香，口感軟嫩的蒲燒鰻，吃完感覺可以補充滿滿的元氣呀。另外，蒲燒
的醬汁偏甜，可以搭配另外附上的金桔，綜合甜味，讓肉質更鮮甜，風
味更佳。
友人同樣選擇三品丼飯，搭配的是香蔥醬燒豚五花、奶油起
士菲力豬和鮭魚子，這三種品項組合起來，看起來也讓人想流口水呀。
香蔥醬燒豚五花，豚五花肉片還蠻大一片，且厚度適中，咬起來相當有嚼
勁，肉片的上方淋上特調醬料和蔥花，色香味俱全呀。
奶油起士菲力豬，這道也是超推薦，特選的腰內肉，裹上粉油
炸過後出爐後，可以看到炸得金黃酥脆的外皮，讓人食指大動。外皮酥
脆，內裡卻是軟嫩紮實，而且包覆著濃濃起士，咬下後香濃起司在嘴裡
緩緩化開來，真是超滿足的。
午餐時段的提供無酒精飲品，iRO 新日式料理的飲品也令人相當驚艷
。點了杯峽谷夕日，瞧瞧這雙色色澤，彷彿夕陽般的紅光，好美呀！桃色
的部份採用蘋果與紅石榴製成的冰沙，基底為蘋果汁，冰心沁涼，微酸輕
甜的口感，輕輕啜飲，彷彿一日的疲勞感都消失了呀。
友人點的喜上梅梢，由七喜汽水和藍莓汁套調出創意飲品，喝起來爽
口解膩，上頭還有著搗碎的紫蘇葉，啜飲時能感受到自然的草本香氣。整體
來說，店內用餐氛圍很舒適，服務態度也相當親切，餐點更是沒話說，趕快
列入口袋再訪名單中呀。另外，午餐時段的餐點跟晚餐時段實在大不同，所
以也很好奇夜間用餐的氣氛，下次有機會晚上再來看看，而且一定要點份創
意壽司塔來嚐嚐呀。
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