餐廳名稱：初二。十六 運時陶火鍋
消費時間：2016 年/6 月
地址：台北市文山區景美街43-1號
電話：(02)8663-5433
營業時間：(一)-(五)11:30-14:30；17:00-22:00 (六)(日)11:30-22:00
每人平均價位：300元~500元
圖文好讀版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/219034029
到新店附近保養車子完，想說離景美不遠，便繞過去景美夜市
吃個晚餐好了。久久沒來景美，附近倒是改變不少，也有許多新店
家是以前念書時沒看過的店呀。停好車來繞一繞，看到這斗大的招
牌『初二。十六』，還有兩層樓的氣派設計，整個吸引了我的目光
。話不多說，先跑到店門口看一下菜單(奔) 在門口仔細研究菜單，
發現『初二。十六』是家特色火鍋店，不僅提供生食兩吃的火鍋，
還有握壽司和生魚片丼飯等餐點，可說是結合日式料理與鍋物的餐
廳喔。
一樓僅有兩桌，還有專門處理生魚片的長型吧檯。主要用餐區
在二樓。二樓的自助區，乾淨整齊。飲料則有鮮豆漿和檸檬冬瓜。
入座後來看看菜單，正反兩面都有。正面是火鍋的介紹，有蛤
蜊雞腿鍋、牛轉錢坤鍋（五花牛、板腱牛、莎朗牛和牛小排）、豬
事順利鍋（梅花豬和培根豬)、羊眉吐氣鍋（小羔羊）、金玉滿菇鍋
（可全素）和縱橫四海鍋（生魚片海鮮鍋、鯛魚蛤蜊鍋和鮭魚頭海鮮
鍋等等）。價格也不會太貴，6盎司的分量約268元~488元；海鮮鍋則
是338~588元；鮭魚頭海鮮鍋兩人888元；現在還有推出150元上下的
商業午餐喔。
翻過來背面看看，還有生魚片、手卷、握壽司和生魚片丼飯，生
魚片餐點相當豐富。
握壽司也是店家招牌餐點，點了油脂豐厚的比目魚口感順滑，入
口即化，搭配淡淡的炙燒味，鮮味十足。旁邊是柔嫩的鮭魚，將晶瑩
剔透鮭魚卵輕輕咬開，爆開在嘴裡的滋味好鮮美。
焦糖鮭魚握壽司，軟嫩的鮭魚表層上有著焦糖微脆的口感，鮮美
又帶點甜味，好像在吃甜點呀！
陶鍋裡已經裝好了滿滿的高山高麗菜，另一個菜盤也是滿滿的上
桌了。菜盤擺放精緻，食材豐富多元，而且色澤好美，視覺效果很好
，看了就餓了呀。蔬菜盤裡有南瓜、香菇、金針菇、杏鮑菇、蛋餃、
香菇貢丸、青江菜、蟹肉條、凍豆腐、蛤蠣、蕃茄和火鍋料等等。
附餐有白飯、烏龍麵、王子麵與冬粉可選擇。
肉骨茶鍋的主食，頂級板腱牛上桌。瞧瞧那色澤與油花的分布，
十分均勻非常美。再靠近點看，這個厚度也是相當剛好，不會太薄，
厚的剛好有嚼勁。
12盎司大份量的肉盤實在太驚人！肉盤長度居然與兩個陶鍋一樣
大，肉片又大又厚，將近20片呀。
湯底的選擇有肉骨茶、韓式泡菜和昆布柴魚三種，價格各有不同。
『初二。十六』的肉骨茶鍋嘗起來香氣濃郁，而且沒有明顯的蒜頭味和
令人卻步的中藥味，取而代之的是香醇的肉骨茶高湯，加入蔬菜一起煮
，湯頭更鮮甜且有甘味。
鮮蝦海鮮鍋的主食上桌囉，巨大的兩尾生食天使蝦、大白蝦、鯛魚
片和大蛤蜊，好澎湃的海味餐點呀。重點這可是生熟二吃的海鮮鍋喔，
店家建議天使蝦可以生吃一尾，另一尾用火鍋煮，可以嘗到多種口感。
瞧瞧這天使蝦，這是可以生吃的喔。晶瑩的肉質看來很鮮甜，超級彈
牙又多汁， 一隻用來煮，口感也是超軟嫩的。
飯後來碗紅豆湯，可以解解膩。甜點是無限享用的，店家沒有因為免
費享用而馬虎呀。這紅豆也是粒粒飽滿，甜度剛剛好，很適合飯後享用。
『初二。十六』的火鍋很美味，價格也很平實。肉骨茶鍋的口味很特
別，加上牛肉片一起烹煮與坊間一般的牛肉鍋，有不同的感受。如果喜歡
特色火鍋與生魚片料理，那麼可千萬不要錯過『初二。十六』運時陶火鍋
喔。
完全是家值得再訪的餐廳呀。
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