※ [本文轉錄自 Sweets 看板]
作者: edhtho (艾德華) 看板: Sweets
標題: [試吃] 桃園大溪 貝利比魔法烘培 起士派、夏威夷牛奶糖
時間: Thu Jan 15 14:00:46 2009
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11079386
某天辛雞同學在噗浪上丟來訊息，說是有創業的店家想要請大家試吃，店主跟辛雞有同一
所國中畢業的革命情感，所以就請大家一起來吃吃看給點意見。
過幾天接到店家的電話，確認地址跟收貨細節，第二天下班一到家，就看到寄來的試吃品
了。
這樣的試吃份量叫人傻眼，會不會太大手筆了一點？？
最上層的盒子裡裝的是「日式魔法乳酪條」及「貝利比乳酪條」各三，加上兩條「夏威夷
牛奶糖」，中間跟下面的盒裡則分別是「冰心起士派」以及「波士頓奶酪派」。
原本以為這樣的份量很難消化，沒想到艾爸跟艾媽的實力也是不能小歔，在來不及跟打康
貝特的同學們分享前，這些東西就被一家三口當宵夜、當早餐的給分食了～
波士頓奶酪派
大約是七吋大小的波士頓派，售價是兩百二十元。
外表的裂痕看起來有點扣分，可能是冰過頭了～
波士頓奶酪派的蛋糕體採用北海道牛奶膏調製而成，高級鮮甜，奶酪則以義大利高級馬斯
卡彭乳酪製成，內餡的鮮乳脂採用紐西蘭高級奶油，純淨自然。 ← 官網的說明
所以就像人一樣，不能只靠外表出來混，要緊的還是自身內在的涵養，否則只是金玉其外
而已，畢竟像艾德華這樣內外兼具的並不多～
咦，南投的陳小姐怎麼吐了？
這波士頓派最與眾不同的地方，就是中間有一層瑪斯卡彭乳酪，解決了單吃蛋糕可能過乾
的問題，又豐富了口感的層次。不過如果上面不灑奶粉應該也不錯，可以單純的享受來自
北海道牛奶的香濃。
冰心起士派
同樣是七吋大小，價格也是兩百二十元。
外面包覆了一層蛋皮的起士派，十分特殊的外觀。
爆漿的鮮奶油在刀子切下的那一刻通通出來見客，薄薄的蛋皮有畫龍點睛的效果，蛋香十
足，雖然沒有那層義大利高級乳酪在其中，不過隱約可以看到像是芒果丁的小顆粒，也是
切丁的起士，點綴其中吃起來真的有果粒的感覺。
包著白色外皮的是貝利比乳酪條，聰明的你一定猜到了那是麻糬吧！
用蛋皮包覆的是日式魔法乳酪，跟冰心起士一樣，蛋皮的綠葉角色相當稱職。
兩者的售價都是六條兩百七十元，裡面的內容物都一樣，就是外在的不同。
純糯米製作的麻糬黏性剛好，正好跟內餡起士蛋糕的甜度中和。
約莫是一比一比例的乳酪及底層的酥皮，艾德華個人覺得是剛剛好，酥皮餅乾的香氣跟乳
酪的濃郁在嘴裡互相交融，彼此的實力相當，誰都不會把誰比下去！
上面的產品在市面上或多或少都會看到類似商品，但這個夏威夷牛奶糖，艾德華真是第一
次見到！
22小條的售價是三百三十，很清楚的看到裡面有夏威夷豆以及杏仁粒，牛奶糖則是以北海
道牛奶加上寒天粉製成，以海藻糖取代原本的蔗糖，讓熱量更低，吃起來更沒罪惡感～
用料相當實在的這款牛奶糖深得我心，不會太甜、又有嚼勁。
因為一定要放在冰箱裡保存，所以吃之前一定要有耐性等它被室溫軟化，否則可能會狐疑
怎麼有咬不碎的夏威夷豆，結果是自己的門牙.....
店家資訊
桃園縣大溪鎮南興里17鄰三塊厝4號
03 380 7476
魔法師 張瑞蘭
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