名稱：貝‧利比魔法烘焙
電話：(03)3807476
傳真：(03)3908706
e-mail：[email protected]
尚未有店面販售，目前僅接受網路預購
官網：http://www.beilibi.com.tw/
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9918744
完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=113
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魔法烘焙(*￣▽￣)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_ 速速前‧鹹蛋糕!!!
話說這蛋糕也是在星期一的時候店家突然打電話來，那時我也在實習(￣▽￣＃)﹏﹏
知我者Cindy也，因為店家說...Cindy說有寄信給我，不過直接打給我可能會比較快唷XD
咻的一聲蛋糕就到了(*￣▽￣)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_ 速速前‧鹹蛋糕~!!
沒錯~蛋糕就是這樣來滴
‧棗紅色和白色相間的外包裝，字體挺可愛的。
‧貝‧利比魔法烘焙
外盒的大小大約16cm的正方形，而內容量剛好也是正14cm平方的正方形。
‧我們的桂夫人就很剛好的卡在裡面，就像一個貴氣的胖貴婦一屁股卡進椅子裡(?)
‧右：桂夫人也來玩半遮面的遊戲= =+
盒蓋一打開，馬上聞到鹹香的味道，那是種專屬於鹹蛋糕的味道，我實在找不出有什麼味
道跟它很相似>"<
咱們夫人的上面和下面都包著一層塑膠膜，上面的膜是保護蛋糕不跟上盒蓋相好>///<
下面的膜是(保護第三點)為了將蛋糕拿出方便。
雖說上面的膜可以不讓夫人和上盒蓋偷情，但是自古以來，夫人偷漢子都是從自家的長工
或苦力找起，於是Fox的這位夫人跟它上面的保護膜偷情了ˊˋ"
上面的膜會黏起蛋糕的上表面，最後還是慢慢的剝剝剝
，終於保全大部面的表面。
‧薑薑，可愛的鹹蛋糕現身，右半面的表面還是有點被黏到ˊˋ"
縱觀整塊蛋糕，除了表面可以看見很多青蔥外，連蛋糕體中間都佈滿點點綠蔥。
‧成份：殺蔥蛋液、海藻糖、三星蔥、塩、桂竹筍、紐西蘭奶油、梅花瘦肉。
桂夫人的桂是由桂竹筍而來，Fox原誤以為這鹹蛋糕裡會有桂圓之類的，原來不是呀
<(￣▽￣)σ "("￣ ﹋￣)
‧斷面秀
可以看見蛋糕體中間佈滿三星蔥和油蔥酥，中間夾著竹筍、瘦肉。
先來講上下層蛋糕的部份，貝利比的蛋糕部份粗細程度是中等偏細，入口可以即化，也很
柔軟；蔥味很重，有三星蔥和油蔥酥雙管齊下的關係。
和永和鹹蛋糕和我家樓下賣的比起來，甜度偏甜，一入口先是蔥味襲來，然後吃到甜味，
最後是鹹味。
中間夾餡的部份，桂竹筍吃起來脆脆的，瘦肉很細，沒有仔細咀嚼可能不會發現；味道說
起來因為有沙拉醬，而筍子本身也有鹹味，吃起來也是又甜又鹹，而鹹度稍重。
兩者合起來Fox個人覺得真的很鹹蛋糕(囧?)
味道和蛋糕的口感和夾餡的咬勁都是很ok的~BUT
蛋糕體蔥味很重而夾餡口味也是很重，整體在嘴裡的感覺反而有點過鹹，難免會容易膩口
，或許因為是烘焙的關係，不過這樣吃進去覺得蛋糕體的蔥味明顯壓過桂竹筍和瘦肉沙拉
醬。
我覺得蛋糕體的部份蔥味和鹹味可以減輕，這樣更能吃出夾餡的味道(〞︶〝*)，也就更
完美了。
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