餐廳名稱：杜樂麗Tuileries法式烘焙坊
地址：網路購物商店 http://store.pchome.com.tw/tuileries/
可刷卡（可/不可）：可
推薦菜色：松露巧克力 玫瑰口味
官網：http://store.pchome.com.tw/tuileries/
附註：採取下單才生產製作
杜樂麗Tuileries法式烘焙坊
http://store.pchome.com.tw/tuileries/
據說是一位藍帶主廚任全濰師父主持的法式西點店家
網站上有販售松露巧克力 生巧克力 法式西點 蛋糕等
今天要分享的是朋友送的:
手工松露巧克力 - 比利時 70%, 玫瑰
http://store.pchome.com.tw/tuileries/M03997202.htm
杜樂麗是採取接單之後才開始生產製作 所以產品相當新鮮
(當然你也解釋為避免囤貨 哈)
收到的宅配外盒(大鳥冷藏宅配)
密碼 QQcandy
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=19&f=1250491152&p=48
開箱照
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=19&f=1250491153&p=49
手提袋及松露巧克力外盒
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=19&f=1250491154&p=50
有人說這樣的橘黑色系 是很愛瑪士貴氣風格
我水準可能沒這麼高 當下直覺聯想到的是萬聖節的南瓜!! (最近滿腦子想做南瓜派呀
!!)
我收到的是:手工松露巧克力 比利時 70% 玫瑰
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=19&f=1250491155&p=51
以菜刀剖開的斷面圖
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=19&f=1250491157&p=53
不好意思 我是寫情趣用品心得方面的專家
寫食物心得還真不是我的強項(品嚐的不夠多 攝影技巧也欠佳)
我喜歡美食 不過品嚐的還不夠多
巧克力我吃的也不算多 除了一般商店可買到的
專櫃性質的巧克力我只吃過新光三越地下樓的幾家
最近五年松露巧克力在台灣好像還蠻受歡迎
原本我以為是裡面包著松露的巧克力
直到我吃了好市多搶手的松露巧克力 才知道是怎麼回事
(原來是松露外型的巧克力:p)
吃了幾家松露巧克力
大致上就是外表裹著苦甜巧克力粉 咬下之後的口感滑順柔軟
以大多數人吃過的好市多松露巧克力為例
外面那曾巧克力粉不算甜 但是裡面的巧克力相當甜膩呀
而且放冰箱會變的非常堅硬 要吃之前還得先放在室溫待融
不過也因為如此 巧克力就變的黏呼呼的 完全沒有中價位巧克力的感覺
(好歹松露巧克力比一般市售巧克力貴一點 雖然它是大賣場買的XD)
這次收到的法樂麗70%松露巧克力 玫瑰口味
外型是圓球狀 卻有質樸不甚平滑的外表
裹著完全不甜 帶點甘苦味的巧克力粉
十分有手作的產品的味道 是那樣的樸實自然 不矯柔造作
咬下去第一口 除了訝異於薄脆的巧克力外皮
竟然有清新的玫瑰香!
當時我並不知道這是玫瑰口味的巧克力
且我對松露巧克力的印象 還停留在最近兩年常吃的好市多松露巧克力:甜膩+黏膩
所以當淡雅的玫瑰香緩緩從口腔中流洩
頓時有種像是沐浴在春天時節 綠草如茵的小花園中的感覺 是那麼的清新舒暢
玫瑰的芬芳在口中輕柔的繚繞 接下來帶出略帶成熟大人風格的苦甜巧克力
許多標榜"苦"味的巧克力 大多會讓人失望
不是帶著澀味 就是仍然過甜
有點像是想快點長大的孩子 偷穿爸媽的衣服 卻被過長的衣角絆倒 弄巧成拙
這款玫瑰松露巧克力特別的 是他的層次感 表現的相當好
除了剛入口時的玫瑰馨香
之後的苦甜巧克力 也會隱隱浮現玫瑰的淡雅
另外值得一題的
就是杜樂麗這款玫瑰松露巧克力即使連吃好幾顆 尚未清潔口腔
嘴巴也不有嚐完甜食的那種強烈的酸味
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□ 並非玩世不恭，也不是玩咖。┘ 我是 ◥█◣ █▉▉ ▉ ▉ ◥◣█ ██▉█︴
有過的玩具比男人多， ◥██◤ ◥◤◥ ▉ ▉ ◢█ ◥██◤
. 分享的都是經驗，不是幻想。 ◥█◤ ◥◣
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