作者: maguire5949 (山姆) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 滿滿一口愛心。圓夢茶葉蛋@台中興安
時間: Fri Oct 30 07:54:07 2009
【圓夢天地。茶葉蛋+香蒜奶油】
地址：台中市興安路二段38號
連絡電話：0937-240278 張先生
傳真：04-2230-9118
營業時間：AM 9:30 ~ PM 6:30 PM 6:30~PM 10:00
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網誌版：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/28585276
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一顆【圓夢茶葉蛋】能做些什麼嗎!? 對小茶說也是滿滿懷疑
耐心聽聽我說來~也希望你看完願意獻出一點點力量
最近新聞有提到一位南部【所長】所做的好吃茶葉蛋，但聽說好像要收了
不過因為一些機緣中部有一位張先生找上了小剎，希望一起幫助病患
才發現到所長認同了【圓夢天地】的張先生的努力~
暫時將所長茶葉蛋名字讓他們用，也傳授做法給張先生
照片裡就是圓夢天地的張先生，我們一行愛吃鬼也願意趁假日來這
張先生一一介紹病患所做的【手工藝品】
不論是【面紙木盒。小木桶】或是【彩繪的手工包包】
他們也有【手工精油皂】 張先生他們也去申請生產認證
來到圓夢天地就那些精神病患一點一滴慢慢做出來
讓社區大學來的熱心老師一一指導後~再這也先謝謝他們
雖然這邊沒有很多特殊的商品，但對於長期無法正常生活的病患來說
這一些小技能讓他們有一些謀生的能力，而空軍退役的張先生努力想幫他們
除了把他們有參與的【合作商品】也有找很多熱心的團體【贊助商品】
合作商品當然是病患有一起做，所以收入多數就是幫助病患
但因為他們沒辦法像正常人產量固定，所以利用一些農會的商品等等
賣出後撥百分之八給這些病患，一點一滴累積
這些病患都是在清海醫院，是中部地區 精神疾病方面非常權威的醫院
並有附設山線社區復健中心，收容並照顧回復中的病人
清海醫院：http://www.chinghaih.com.tw/
山線社區復健中心：http://allin314.myweb.hinet.net/toppage1.htm
這一罐是他們自己努力研究出來 不加防腐劑的【香蒜奶油】
一罐是280公克，內容物很簡單~放入了【蒜仁。奶油。砂糖】等等
不要碰到水或是其他的東西，就不用放入冰箱放在陰涼室內就可以了唷!!
帶點深橘色的【香蒜奶油醬】滿滿蒜香，跟我們常看到的黃色的不太一樣
簡單的蒜香，跟西式的還有些黑胡椒是不同的
XD~~一人一片面! 好香的香蒜土司上桌了唷!!
烤好的土司可以簡單的抹上這香蒜醬
小茶也推薦可以再烤過一下~會更棒!
奶油融化後~蒜香就飄了出來，麵包也不會因為烤完過於乾澀的
連【豐原。喬苑飯店】已經採用這商品在他們的早餐部兩年
吃著蒜香十足的麵包後，當然也不能少不了介紹
【圓夢茶葉蛋】一顆 $9
新聞報導：
所長茶葉蛋 年底要收攤【聯合報╱記者吳淑玲／台南縣報導】
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/5203456.shtml
所長茶葉蛋 假日一天賣四百顆 台視記者：李心嵐
http://www.ttv.com.tw/098/09/0980920/09809204921702I.htm
一剝開~【中藥滷包】的香氣可不輸給很多店家唷!
跟台中某大學夜市的大家可以來比一比!!
用心花了兩天兩夜，一下大火一下小火~一下還得靜置
所以一剝開不論是【蛋白。蛋黃】都很透!!~
都已經有醬色深深的滷了進去~
我的媽阿~~小茶要承認~這段時間吃了好多他們家的茶葉蛋
尤其是大家都發現到，冷藏過後~又有比別家優的地方唷~
很多茶葉蛋熱的好吃已經很多，不過這圓夢蛋冰過後
【蛋白】更Q更彈，有一點鐵蛋的香氣，卻多了一點冰涼的Q度
※ 編輯: maguire5949 來自: 121.254.78.155 (10/31 08:15)