圖文版：
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每年進入深秋，最令人期待的不是肥美飽滿的秋蟹，而是那圓滾滾、紅嘟嘟的甜柿！
就像夏天大口啃著飽滿的西瓜，每年秋天，總是會買上不少甜柿，享受那脆中帶軟，甜蜜
多汁的滋味！恰巧，友人認識新竹內灣山區的柿農，於是組團前往內彎採柿去！除了可以
體驗親手挑柿、採柿的樂趣外，當然在價錢上也親民不少！！
這天造訪的果園位於內灣再進去的山區，靠近嘉興部落，我們先在果園主人邱爸爸山
頭的住家及合，再由邱爸爸開小貨車在我們上去山邊的果園。經過一段陡坡後，山坡頂端
是個佔地頗大的甜柿園，據說種了兩百多顆的甜柿樹。邱爸爸簡單說明後，大夥而就帶著
簡單準備向甜柿進攻去！
由於甜柿都有套袋，因此要挑到大顆又鮮紅甜柿其實沒有那麼簡單。簡單來說，就是
要手摸眼觀，先摸摸柿子大小，再從套袋的縫隙裡一窺究竟，看看柿子兒究竟是已經轉紅
可採收，還是帶著黃綠的外衣，需要再一點時間熟成。挑好柿子後，把柿子蒂處的袋子拆
開，從上方剪下即可，同時，盡量讓連接柿蒂的枝枒短一些，以免枝枒相互碰撞而損傷柿
子。
新竹地區的甜柿主要分為"次郎"與"富有"兩種，次郎的產期較早，大概雙十節附近便
可採收，富有甜柿則稍晚，大概要等到十一月初。要分辨兩種甜柿其實很簡單，富有柿身
型較圓，比較可愛討喜；次郎形狀則比較方正，而且大部分會有明顯的溝，所以市面上很
多次郎甜柿貼著富有柿的標籤，其實是不正確的。解釋之於，邱爸爸並考了我們一個問題
，問我們兩種品種的果樹要怎麼分別?「去偷看結果的甜柿不就好了??」當然，答案沒有
那麼搞笑，其實我們姑且可以以新枝的長短做分別，次郎較短，富有較長。不過話說回來
，看了半天，從外表真的很難分辨。
十一月初，邱爸爸的次郎早已銷售一空，我們正巧遇上富有開始的採收期，所以有機
會可以尋寶，挑到大顆一點的柿子。邱爸爸說，其實影響柿子成長的主要因素是夏季的氣
候，如果雨下得不夠多，柿子可能就會較小顆，柿子的甜度則跟品種、施肥、土壤等因素
有關，由於果園所在的地理位置不錯，因此邱爸爸的甜柿幾乎顆顆甜蜜；當然，採收期如
果遇到寒流的話，對柿子的影響也比較不大。
其實栽種甜柿，不是放牛吃草，讓它生就好！甜柿採收後，果農需要每株每株從新剪枝整
葉，冬天之後繼續施肥灌溉，等到夏日結果後，還要將一顆顆的柿子套袋，避免鳥襲。辛
苦了一年，看到秋起柿紅，才能放下心中的石頭，露出料容，聽起來真是很辛苦！當然，
幾乎每種農產品的背後，都來自於農民默默的辛勤耕耘。
大概是時機來的恰好，邱爸爸的富有柿幾乎都已轉紅，看起來十分誘人；邱爸爸的甜柿幾
乎都是靠口碑，開放民眾自行來採果居多，有時採得快，柿子就會馬上銷完。一般來說，
十月初柿子就可採收，次郎結束後緊接著是富有，大約可以採收到十二月左右。自己踏入
果園，除了可以認識果樹，體會農民的辛苦外，更是一種遠離都市塵囂的休閒方式，男女
皆宜，十分有樂趣！
果園資訊：
邱爸爸甜柿
地址：新竹縣尖石鄉義興村七鄰22號(過內灣後約一公里，自嘉興橋右轉上山，朝瑪雅山
莊方向前進，過瑪雅山莊後約2.5-3公里)
採果&訂購電話：03-5942267 03-5841482(山區收訊較差，盡量先與主人預約)
採收期：十月初至十二月
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