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以前唸書時，足足三個年頭，每天上課都必經這家『花蓮一品香扁食』，
不過我卻從未去吃過；話說花蓮一品香扁食似乎是從花蓮發跡的，
然後在各地開了許多連鎖店，
現在除了有花蓮一品香扁食，還另設花蓮香專賣生鮮扁食和水餃，
這回受到友人的邀約試吃，才有機會嚐到扁食和水餃。
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嚐鮮一【鮮肉扁食】
我挺蠻喜歡吃扁食，但也不是每家麵店的扁食都愛吃 （（（我是挑食鬼）））
當拿到這盒鮮肉扁食時，我其實是有點擔心的，
因為不知道一品香在肉末這方面處理的如何，吃起來會不會令我噁心想吐
總之，我抱著忐忑不安的心情準備試吃~.~
一盒20粒裝
每顆扁食的大小適中
店家貼心附贈的五種料理包
(由左至右)
川辣麻醬、紅油抄手醬、海苔片、濃縮高湯、油蔥
前兩種醬汁是乾扁食的醬，後三種是湯扁食用
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吃法一 [扁食湯]
煮湯扁食的方式很簡單，盒上有寫↓
用大火將水煮開後放入扁食煮約3-4分鐘，撈起放碗裡
然後盛一碗水(約400c.c.)並加入10c.c.濃縮高湯(依照水的比例改變)煮開後，
倒入碗中，加點油蔥或海苔片即可食用。
這扁食我放在鍋裡煮了足足超過五分鐘，心想死定了，一定爛光光且皮肉分離。
不過撈起後，一顆也沒破喔!!!!讚
膽顫心驚的咬了一口
嗯!!!不錯耶~~
外皮薄透
內餡完全沒肥肉都是瘦肉，瘦肉吃起來很細緻且還有湯汁，好吃好吃!!
不經讓我ㄧ個接著一個吃，至於湯頭部份我覺得普普通通，
一方面是我沒拿捏好濃縮高湯的比例，導致湯頭略鹹。
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吃法二 [紅油抄手]
紅油抄手是四川著名的點心，特色就是酸、甜、香、辣
一般我在麵店吃過的紅油抄手都很油，沒有辣沒有酸，味道很怪
而花蓮一品香的紅油抄手醬汁，嚐起來酸中帶點辣，重點是不會油喔!
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吃法三 [川辣麻醬乾扁食]
川辣麻醬口味的扁食還是頭一次吃
聞起來很香，有種像是要吃麻辣鍋的感覺XDDDD
嚐起來的感覺就如同醬汁的名字一樣「麻又辣」超過癮!!
我喜歡這種醬汁。
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嚐鮮二【玉米水餃】
玉米水餃一盒10粒裝，大概就是一個人的份量，但對我來說，是分成三份吃!! XDD
打開包裝看到的不是白色餃子而是黃澄澄的餃子，果然很有玉米水餃的FU
餃子包的挺美，圓滾滾就像顆金元寶
水餃和扁食一樣很耐煮，久煮皮不爛不破
煮熟後的玉米餃，顏色金黃金黃看起來超可口
水餃皮略有厚度但吃起來卻很Q彈，內餡很飽滿，可以看到整顆結實的玉米粒，
豬肉一樣是瘦肉，沒有噁心的肥肉；吃起來有玉米的自然甘甜，不用沾醬就很好吃了呦~
（（（原本準備的醬油完全派不上場）））
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這次試吃花蓮香的生鮮扁食和水餃，味道、品質都蠻不錯，有合我的口味^^
下回想吃扁食和水餃可以直接上網訂購，
店家有提供宅配服務，挺方便的，在家坐著等就有得吃啦!!
以上提供給大家做參考~
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◎相關網頁◎
花蓮香扁食
http://www.bian-shi.com.tw/index.html
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