店名：福提豬腳
地址：雲林新朝代海鮮啤酒餐廳(斗六後火車站)
電話：0932990449/0919799824
福氣提在手．幸福人人有@福提豬腳與配菜
http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15729285
年節將到笨媳婦不用煮年菜，但是可以用網路來為年夜飯加分
年夜飯裡的大菜是一定要有的，第一個想到的就是摩艾大推的福提豬腳
十吋超大Size的紅色喜氣禮盒包裝，裡面的塑膠盒還可以微波加熱
笨媳婦進貢給婆婆也不失面子，這點很重要!(點頭ing)
更特別的是還附上雲林肉品證明不用怕吃到來歷不明的病死豬肉
盒子有點特別像飛碟一樣，邊邊特別寬，不知道是不是設計用來放沾醬用?
盒身頗深，內容量很大，打開一看果真滿．滿．滿
還附有四包醬料，兩包是蒜味醬油，兩包是辣醬
把肉肉分開來還能裝成兩盤呢，一盤都是肉片
剩下的還有一整隻的大骨與腳蹄以及剩下的一些肉肉
烤鴨一隻都要$400大洋了，這一大盒附上豬大骨證明是等於一整隻的豬腳的禮盒才只要$380
三盒就能免運，真是佛心來著~
(歐巴桑PJ說：市場上一小盒約當福提的1/5就要價$200啦!)
與市場上用色素當醬色的橙紅不同
福提的豬腳跟有名的海鴻飯店一樣有冰糖滷出來的自然甜味與色澤
豬腳肉有肥有瘦，瘦肉不柴，肥肉不膩
皮超Q而不軟爛，連做月子都不敢吃豬腳的我卻可以連吃好幾塊
(想起做月子期間的可怕花生豬腳湯～真是天壤之別)
福提的豬腳已經很入味，連大骨邊的餘肉都很有味
喜好重口味者沾上特調的蒜味醬油滋味更是棒
市場上的豬蹄在指間多少都會殘餘一些有點可怕又很難拔的豬毛
整盆裡見不到一根豬毛，連半點細毛都沒有，這點真的很神奇
瞧瞧這豬腳蹄有多乾淨，這也是我敢吃的主要原因之一
還沒加熱退冰油花還沒融化，沒有Bing Bing的效果 >"<
根據店家的賣場說明，廚師洪小姐曾在台中長榮飯店的工作，現在雲林的新朝代餐廳服務
福提豬腳沒有添加味精，但醬汁有滷汁的香甜與豬腳的濃厚膠質
味道上無可挑剔與海鴻飯店相差無幾，福提卻似乎更加清爽些
店家另外提供了一些新產品的試吃
有與豬腳相同滷汁香味的鳥蛋(30顆$100)與豆干丁(500g $100），
鳥蛋口感介於滷蛋與鐵蛋之間，豆干丁口感比萬益果汁豆干來得硬些，一樣都很入味
泡菜(600g $100)
有韓式的辣度與台式的爽脆，酸度不強烈而稍帶台式的酸甜味
嚴格說來是台式泡菜改良加入韓式泡菜的香辣，輕易一舉收買台韓兩派泡菜族群的口味
試吃的人們直呼配上臭豆腐應該很對味
醃蘿蔔(500g $100)
脆感十足，咬起來卡拉卡拉的聲音不絕於耳
香氣很重，略油、小小辣，蘿蔔本身的甜味與醃料的鹹甜混合在一起，十分下飯。
小菜部份都算偏重口味些，或許因為店家在雲林，調味上有"一咪咪"南台灣式的甜
對北部不嗜甜的口味而言也是可以接受的程度
剩下一個半月就要過年了，價格實惠又好吃的年菜是一定要傳一下的啦!
【後記】
店家的服務態度很親切，有一種鄰家媽媽差遣小妹端來剛做好的飯食前來敲門分享的fu
商品無論在味道與價格上都很值得一推
唯一的缺點是豬腳的塑膠盒設計得太緊密，雖然有突出片利於打開，但手殘的我蓋回去卻有點困難
另外，既然外盒是特別訂製的，建議在紙盒(側邊或底部)加印上一些資料
1. 產品資訊： 製造日期、保存期限、保存方法、建議食用方法、成份
2. 店家資訊：地址、電話、網址
3. 產品價目
4. 肉品證明的字號
一方面可以省下印製DM與名片、肉品證明的費用，另一方面也不會讓消費者拿了滿手單子
店家資訊:
福提豬腳
地址:雲林新朝代海鮮啤酒餐廳(斗六後火車站)
電話:0932990449/0919799824
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.236.158
※ kkppt:轉錄至看板 Yunlin 01/01 11:29