店家名稱: 泡菜7號店
聯絡電話: 04-22239453
0916-091336
0972-503035
店家地址: 台中市南區台中路38巷7號
店家部落格:http://www.wretch.cc/blog/tt413g
圖文網誌版:http://eliot2242.pixnet.net/blog/post/2931514
試吃心得:
蟹小多上禮拜非常開心地收到了生平第一次的試吃，
是來自泡菜七號店的泡菜和小黃瓜。
其實蟹小多是個討厭吃青菜的挑食小鬼，
泡菜也是平時不會去碰的其中一樣食物，
但逛到泡菜七號店的網站時，
卻不知不覺看著泡菜的照片流口水
於是火速的報名了試吃。
和店家約時間拿泡菜的當天，
店家非常客氣且詳細解釋了他們的產品，
通常都是客人訂購了之後才開始做，
這樣不但可以保持新鮮度，也讓人感到很有誠意。
一大包的泡菜試吃品
上面清楚的標明了成分、保存方式、容量、製造日期、保存期限、貼心的營養標示，
以及最重要的店家連絡資料。
(店家賣的是一大桶的包裝)
小黃瓜試吃品，
也是好大一包 =ˇ=
看了就覺得好有誠意。
拿到泡菜後，
一回到家就忍不住馬上和家人一起分享，
一打開包裝，
泡菜的香氣就撲鼻而來，
因為是比較新鮮的泡菜，
所以可以吃的出泡菜的脆度，
且店家有特別說明如果想要吃酸一點的泡菜，
可以冰個兩個禮拜在拿出來吃，
這樣酸度會比較夠。
泡菜是稍微有一點點辣度的泡菜，
但是是淡淡的辣，
因此非常的下飯。
外宿的學生可以買一大罐，
配上熱騰騰的白飯，
不但省錢還可以吃得很美味。
帶回家第二天，
蟹小多來不急等泡菜變酸，
就拜託媽媽把他做成泡菜炒豬肉，
( 店家提供的做法: 爆香→ 炒豬肉片 → 最後才下泡菜然後拌勻 → 起鍋囉 )
雖然酸度不是那麼足夠，
但炒起來還是非常的下飯，
連蟹小多這個不愛吃菜的挑食鬼都忍不住說讚。
另外一樣試吃品是粉皮小黃瓜，
是店家當日現做的超新鮮小菜，
調味上加了些許辣椒和蒜頭，
但吃起來約莫是小辣的辣度而已，
怕辣的人一定也可以接受的。
而主角小黃瓜咬起來非常脆，
不會有泡在湯汁中太久變的爛爛的口感，
最重要的是鮮味十足，
在配上厚度驚人，口感又超級Q的粉皮，
炎炎夏日如果拿來配酒真的是太棒了!!!
超級Q的粉皮
蟹小多家有時候也會自己做涼拌粉皮，
但買到的粉皮都是薄薄的那種，
從來沒見識過那麼厚又Q的粉皮
因此這盤粉皮小黃瓜一上桌大家變搶著夾
泡菜真的是一種變化多端又好吃的食物，
冬天可以拿來煮泡菜鍋，
夏天可以炒盤泡菜炒豬肉，
不但方便快速又好吃，
又可以煮出美味的料理唷!!
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