餐廳名稱：元樂年輪蛋糕專門店
地址：台北市新生南路一段95號1F(捷運忠孝新生站3號出口)
電話：02-2768-9769
圖文網誌版 http://applepapa.pixnet.net/blog/post/3908262
之前其實已經幾乎決定好彌月蛋糕
但星期三在網路上閒晃的時候
看到了「元樂年輪蛋糕」的一些食記，我就打電話預約試吃
早上10點10分提前到了新生南路的門市
首先接待小姐帶我們參觀年輪蛋糕的製作過程
因為蘋果年輪的手工製作程序繁瑣
所以它又有蛋糕之王的美名
接著小姐用立板和我們介紹蘋果年輪的製作方式
先是由師父到市場去挑選當天新鮮&大小相當的富士蘋果
經過去心、浸糖蜜後，再烤外層非常了工的年輪蛋糕
最後在年輪蛋糕中的去心蘋果裡灌入不同風味的果泥
就是我們在櫃台買到的蛋糕之王了
最期待的試吃活動開始
因為只有3個人，所以可以試吃到的口味很少，殘念
只試吃到蜂蜜年輪首巧克力年輪
就如同網友說的，吃起來頗乾，需要一直配茶喝
接待小姐則解釋是因為年輪用料很紮實
我個人認為還ok，但要我掏錢去買，可能有些困難
接著試吃手工餅乾，聽網友說非常好吃
實際吃起來的感覺還不錯，有白木屋、高帽子的水準
不過這也不是我今天的目標
終於，蘋果年輪來了
試吃的口味是覆盆子和奇異果
光外觀就很吸引人，吃起來口感非常好
最外層的蛋糕吃起來不像年輪一樣乾澀
中間的蘋果層發出的蘋果香氣，襯托著內餡果泥
外軟中脆內冰涼，真的還蠻特別的，我給它90分
最後和一同參加試吃活動的夫妻share買了一顆草苺口味的蘋果年輪
雖然只有半顆，但還真不便宜，花了175大洋
也只有我們才想的到這種share的方式 哈哈
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