名稱：Sweet Pastry
聯絡電話：0937-595471
網址：http://blog.yam.com/user/pastry2009.html
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14250901
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以下純文字：
繼Sweet Pastry好吃的蘋果派與司康之後，
石瑞克又推出誘人的新產品草莓起司蛋糕，
一看見Sweet Pastry上的圖片整個就被吸引住了
草莓起司(6吋原價330元，特價299元)
雖然蛋糕盒也是一般常見的公版盒，
但我還蠻喜歡這個盒子的，整體給人很繽紛的感覺：）
將蛋糕盒一打開，
套句阿松的話(笑)
和DM上的圖案完全一模模一樣樣吶!!
石瑞克很貼心，
舖在蛋糕底部的紙故意多留了很多，
讓我們拿蛋糕時輕輕鬆鬆就可以取出了：）
垂涎欲滴的草莓看起來真的不是普通的誘人吶!
草莓起司選用了澳大利亞乳酪來製作，
還加入了新鮮檸檬汁、天然香草及鮮奶讓起司的奶腥味不要那麼重，
蛋糕表面除了草莓之外，
也灑了些許開心果仁作裝飾，
而且在蛋糕的表層與草莓外層都刷上果膠，
讓整個蛋糕看起來更亮了：）
周圍還舖上了滿滿的杏仁片做裝飾，
光是看照片我又餓了(笑)
一般的果膠吃起來都甜滋滋，
塗上果膠只是為了讓水果看起來更新鮮、漂亮，
但石瑞克為了讓果膠吃起來不要那麼甜膩，
特地加入了蘋果一起製成帶有蘋果香氣的果膠：）
刀子一切下去可以感受到蛋糕體是非常紮實的，
接著再看見起司蛋糕的切面，
完完全全是很緊密的，沒有一點點空隙~
入口後，
綿密、滑順的起司自動地在口腔化開，
跟隨在後頭的是濃郁到不行的奶香味吶!
用「濃、純、香」三個字來形容真貼切不過了：）
雖然製作過程中有添加新鮮檸檬汁，
但其實吃的過程一點點都沒有檸檬的酸味，
檸檬汁在我們毫無發現之下默默的將起司膩口的問題解除了
石瑞克為了讓餅皮與起司兩者的口感相結合，
特意將餅皮烤的偏濕，屬於軟的餅乾底，
而蛋糕周圍的杏仁片吃起來也好香脆，
綿密柔滑的起司、香軟的餅乾底、香脆的杏仁片，
大口一起吃，
三種截然不同的口感一起在嘴裡相互融合，
有一種幸福的感覺
雖然我本身是個很愛酥脆餅乾底的人，
但這次的草莓起司餅皮走的卻是香軟風格，
老實說，第一口吃下肚有些許小失望，
但第二口、第三口以後，
發現濃郁的起司與香軟的餅皮真的完全相結合，
吃到最後，讓我這個要求酥脆的餅皮控也默默地對這種香軟的走餅乾底好感增加了
整體來說，
草莓起司蛋糕起司的濃郁度真的是非常非常濃厚的，
而且Sweet Pastry的草莓起司這樣的組合，
可以讓你一次出兩種不同的口味，
第一口可以先嚐到吃原味的起司，
可以品嘗出起司蛋糕本身的起司是多麼香濃，
第二口可以與一顆草莓搭配著吃，
草莓微微的酸與起司一起入口，
又是完全不一樣的感覺。
一種蛋糕兩種滋味，不是很棒嗎：）
另外另外，
Sweet Pastry為了農曆春節的到來也特地推出了『蘋安禮盒』，
粉紅色系的禮盒與紙袋充滿了喜洋洋的感覺
8吋的蘋果派禮盒特價280元，
不管是送禮或者是自用的話趁現在預定的話都超划算的
在冷颼颼的冬天，飯後大家聚在一起享用熱呼呼的蘋果派，
是多麼幸福的一件事吶(笑)
如果擔心小朋友比較不能接受蘋果派的話，
也可以選擇草莓起司蛋糕，
這樣大人、小朋友都有的吃了：）
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