圖文 http://www.wretch.cc/blog/rfly/11537833
農曆春節又快到了，每年的這時家裡都好忙碌，
又是炊粿又是蒸粄的，再來就是殺雞宰鴉，客家人的過年習俗真的是很多；
但我喜歡這種感覺，一家人為了新的一年再忙進忙出，真的很開心。
今年當然也不例外的要炊粿和蒸粄，但今年比較不同的是，我們還吃
到來自北埔的好味道，這是隆源餅行一年只有一次的甜粄，也就是年糕，
我在昨天收到了這份新年禮物，今天就開心的跟家人一起分享。
跟大家說一下有名的隆源餅行，這家北埔的百年老餅店最有名的可是
蕃薯餅和芋頭餅，很多人到北埔都會來到隆源採買伴手禮呢!!
當然這一年一次的甜粄也可是萬眾矚目，而且不只甜粄，還有菜頭粿喔!
這次我收到的是花生紅豆口味的甜粄，一拆開包裝，就聞到很香的花生香，
紅豆和花生在甜粄裡增加了甜粄的口感，而且紅豆和花生不是只是點綴，
紅豆花生都超大顆，且是完整不是對半的那種，就算切開後被分開，
料還是很多，切面也都很完整。
吃年糕我習慣的吃法有蒸的和煎的，但聽說還有一種是直接冷藏後，
就可以切片來吃，我沒試過，可能有點像吃Q餅的感覺吧!
不過我最愛的吃法就是用煎的喔~
所以我就用我最愛的方法"煎"給家人吃。
我除了用乾煎的還用幾片我是用裹麵包粉去煎，
兩種吃起來都好好吃，加上一煎起來後，外表酥酥的，
甜粄有超軟Q，紅豆是用蜜紅豆吃起來軟而不爛又很香甜，
只是有比較甜一點，花生超大棵的，吃起來很香，搭配紅豆和甜粄，
三種口感很合，誰也不搶誰風采。
上圖兩張圖是裹麵包粉和乾煎甜粄的對照圖，
我覺得用麵包粉去煎口感感更多一種層次，
大家都很愛耶!堂姐和伯父則是一直喊說:『還有沒有，再煎一盤啦!』
但沒辦法，好吃的東西可是很快就被搶光光了，只能解解大家小饞。
看來隆源餅行的甜粄真的是征服很多人的心....
每看一次圖就更想再吃到這好味道，而且這真的很方便，
不管是拜拜、自己吃、或送禮都好方便，而且量很剛好，
不會一次吃太多或吃不完的問題。
這個下午，一家人聚一塊，吃甜粄聊聊天，準備迎新年，
而且我還泡了桂花紅茶喔!
好棒，我想新的一年一定很棒，
甜粄甜了我們的心，也把我們的心都黏在一塊了~~
大家如果有到新竹玩時可以到隆源吃著名的蕃薯餅和芋頭餅喔!
當然若是最近去，不要忘了還有好吃的甜粄和菜頭粿
提供給大家隆源餅行的資訊
隆源餅行
電話：03-5802337
地址：新竹縣北埔鄉中正路16號
官網：http://www.ly-ps.com.tw/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.137.201.40
※ rosejungya:轉錄至看板 Hsinchu 02/09 21:49