餐廳名稱：法式軟木塞蛋糕
地址：高雄市左營區自由三路513號
電話：07-3434498
每人平均價位：50~80
有無包廂：無
推薦菜色：酒漬櫻桃
圖文:http://www.wretch.cc/blog/d5880719/11501930
費盡千辛萬苦，終於找到傳說中觀光護照裡的美味點心
「法式軟木塞蛋糕」
目前在高雄、台南都有實體店面喔！
軟木塞蛋糕是起源於法國波爾多地區的甜點
麵糰形狀像松露或軟木塞，後來亦有【法國松露】的美稱
是純手工製的精緻點心。在主廚的細心烘培下
各種口味的軟木塞一一呈現在眼前
之前就品嘗過它們家的蛋糕
這次到了實體店反而不知從何選起
口味將近二十種耶！
一包有8顆，風味口味的一包NT.50
金牌口味 (當天都賣完了>”<) NT.80
將軟木塞裝好後把多餘的袋子捲起來
再貼上貼紙就成了這麼精緻的包裝囉
四盒的話老闆會幫裝入美美的紙盒
在星墜楓看來，這是個【內外兼具的伴手禮】
「表皮稍硬內餡柔軟」是軟木塞蛋糕的特色
硬的程度比焗烤上面的那層皮低一點
「咬起來很舒服」這樣說有點抽像
但我想不到比這個更適合的詞句了
酒漬櫻桃
NT.50 (8顆裝)
小巧的軟木塞填入櫻桃餡，不會太甜而且讓人感覺很爽朗
巧克力
NT.50 (8顆裝)
打到這裡，終於想到最貼切的描述
大家的印象裡有沒有熱騰騰澎湖特產－黑糖糕呢?
對，就是這種口感，柔軟不黏膩
跟酒漬櫻桃不一樣，將巧克力融入麵糰而做成的蛋糕
紅麴 (ㄑㄩˊ)
NT.50 (8顆裝)
吃過許多紅麴相關料裡
因為紅麴有降血壓、降膽固醇、抗氧化
等許多保健功效的成分
紅麴味道不錯
但是許多人不常看到這兩個字所以沒有吃過
這裡星墜楓要推薦，紅麴對身體有多種益處
而且還不錯吃喔！
星墜楓
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