http://www.wretch.cc/blog/naimaniu/7609368
-------------------------------------------------------------------
先前提要:
我先聲明我是這家店的工讀生
但是老闆沒有請我寫這篇食記
他可能也不會上PTT
純粹是我發自真心誠意想介紹這家店
我爬過文,這家店的食記還沒出現過
跟台北的高麗苑也沒有關係
這是位在南投埔里的一家韓式料理店
沒有打廣告的意思
以埔里地區來說
這家店平時生意就很好了
若有節日之類的,更是累到翻
我所介紹的這些菜色
很多都是我平時的員工午餐
即使如此,有朋友來埔里遊玩
我還是會招待他們去吃
百吃不厭阿阿阿!!
正文開始:
今天來介紹一家美味韓式料理店-麗苑
埔里人應該不陌生
店裡共有七張桌子,有時人太多會需要併桌
櫃台的環境
穿白吊嘎的是我們華裔韓籍的老闆
這是菜單
這是小菜軍團
單人點餐是兩盤
基本上點餐都會附贈三盤小菜
人數越多附贈的小菜也會越多
但都是隨機的
我非常喜歡小菜!
每次要吃飯的時候都會夾一盤
超美味的
以毛豆為中心
右邊的都是石鍋拌飯的配料
左邊是小菜
海帶根 - 滑溜的口感,爽脆可口
韓式泡菜 - 老闆親自挑選的山東白菜,每次製作都是一個澡盆的量,差不多三、四天就賣完了,用量非常的大
黑木耳 - 也是軟軟脆脆的口感,加上小黃瓜增加脆度
毛豆 - 未成熟的黃豆,很入味
乾絲 - 很難形容,但很好吃
海帶芽 - 石鍋拌飯的配料之一,簡餐的配菜,有洋蔥和黃瓜、紅蘿蔔提味,又有麻油的香氣,非常好吃
黃豆芽 - 同上,味道比較清淡
金針菇+青江菜 - 同上,原本是分開的,後來合而為一,青脆的蔬菜加上白嫩的菇為拌飯增色不少
玉米 - 同上,有時候是小朋友的最愛
石鍋拌飯$120
有三種肉類可選,分別是牛、羊、豬
石鍋拌飯會先在底部刷上一層薄薄的麻油
然後添入適量的飯
接著依序放入海帶芽、黃豆芽、金針菇拌青江菜和玉米
送進瓦斯爐烤個五分鐘
整個石鍋會霹靂趴拉的響,香氣撲鼻
在放上剛炒好的炒肉
放上一顆未熟的蛋
成為店裡的招牌之一
銅盤烤肉
有分一人份$230和兩人套餐$300
也是牛、羊、豬三種肉可選
兩人套餐可以點兩份肉
這是兩人套餐的份量
兩人套餐都會有兩碗飯、四樣小菜、兩盤沾醬
還有一盤生菜,是用來包肉用的
銅盤烤肉最大的樂趣在於自己烤肉
生菜包肉可以緩解肉的油膩感
也可以加泡菜一起享用
以上介紹的兩種料理都需要一點畫龍點睛
這是兩種醬料
白色湯匙的醬料比較甜一點
適合拌在石鍋拌飯裡
鐵湯匙的醬料較辣
適合放在生菜包肉
鍋類料理
辣牛肉湯鍋$120
這道料理的辣是添加的是生辣椒
喜歡辣椒料理的人很適合點
ps.其實這道料理我沒吃過無法敘述(奔)
泡菜鍋$100
泡菜鍋也有點小辣
但辣度是可以接受的範圍
也能選擇大、中、小辣
一樣也有三種肉可選
因為麗苑主打養生
所以都不會放入任何加工火鍋料
裡面的配料有高麗菜、肉片、年糕、韓式魚板(有點類似豆皮,但比較厚)、金針菇、寬冬粉等等
點一鍋就有兩樣小菜和一碗白飯
所以其實可以吃的很飽唷
海鮮豆腐鍋$100
這是不辣的料理之一
除了上述的配料
海鮮豆腐鍋還有蝦子和蛤蜊
最喜歡它們的鍋類料理還有一點就是高湯都是用大骨和蔬果熬煮
所以很甜很好喝
完全不放任何味精
辣炒年糕$120
這道料理也是麗苑招牌菜
有很多人指定外帶
年糕不同於放入鍋內的片狀年糕
它是屬於長條型的
很有嚼勁
配料有高麗菜和魚板
雖然看起來紅紅的好像很辣
其實辣度還好
怕吃辣的人也可以嘗試
海鮮煎餅$180
只能說如果麗苑有那麼多招牌菜
這道是招牌之王阿
煎餅約有一個大比薩那麼大
老闆都會切四刀,也就是八塊
裡面的配料有深海魷魚、紅蘿蔔、高麗菜、蝦仁等等
每一片都可以吃到魷魚
料好實在!!
如果我自己帶朋友去吃我也會點這道
煎餅常常會熱賣到缺貨
所以要吃要趁早
通常晚上就比較不容易吃到
簡餐$90
最多人外帶的便當料理
有三樣小菜和炒肉
還有白飯和海帶芽湯
炒肉其實還可以延伸泡菜炒肉$160
量會比較多
但只有牛肉和梅花肉可選
免費喝到飽的韓式柚子冬瓜茶上餐具時會附上一杯
櫃台旁有個茶色飲料桶
可以無限續杯
近拍茶色
真的很好喝唷
不會很甜
有柚子茶的香氣,冬瓜的甜味
85度c一杯也要$35
這裡卻可以免費喝到爽
這就是好喝柚子茶的秘密
一大瓶只要$300
經濟實惠
拿來當伴手禮也很不賴
員工午餐!!
前天老闆去吃鼎王
買了鍋底回來
這兩天的午餐都吃了鼎王!!
加的是店裡醃過的牛肉片
還有年糕和魚板
好好吃歐
覺得在這邊打工真的很幸福
埔里是個小地方
不比台中繁華
我也只有六日回來幫忙
賺點生活費
更重要的是老闆和老闆娘對我們非常好
也從老闆身上學到很多道理
他總是說店裡的小菜如果當天沒賣掉
就會全部丟掉
除了泡菜或小黃瓜之類的醃漬類
第二天早上再製作新的
為的是讓客人都能一直吃到新鮮的菜色
柚子茶也是當天現煮
因為源源不絕的客人
所以其實很少浪費
當天幾乎都可以賣完
偶爾才會有例外
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 120.108.174.232
餐廳名稱:韓式料理店-麗苑
地址:南投縣埔里鎮南昌街3號
電話:049-2988560
營業時間:11:30~14:00;17:00~21:30
每人平均價位:約200塊,人越多越省!
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:銅板烤肉、辣炒年糕、海鮮煎餅、石鍋拌飯等等
圖文網誌版: