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餐廳名稱:韓式料理店-麗苑 地址:南投縣埔里鎮南昌街3號 電話:049-2988560 營業時間:11:30~14:00;17:00~21:30 每人平均價位:約200塊,人越多越省! 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:銅板烤肉、辣炒年糕、海鮮煎餅、石鍋拌飯等等 圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/naimaniu/7609368 ------------------------------------------------------------------- 先前提要: 我先聲明我是這家店的工讀生 但是老闆沒有請我寫這篇食記 他可能也不會上PTT 純粹是我發自真心誠意想介紹這家店 我爬過文,這家店的食記還沒出現過 跟台北的高麗苑也沒有關係 這是位在南投埔里的一家韓式料理店 沒有打廣告的意思 以埔里地區來說 這家店平時生意就很好了 若有節日之類的,更是累到翻 我所介紹的這些菜色 很多都是我平時的員工午餐 即使如此,有朋友來埔里遊玩 我還是會招待他們去吃 百吃不厭阿阿阿!! 正文開始: 今天來介紹一家美味韓式料理店-麗苑 埔里人應該不陌生 店裡共有七張桌子,有時人太多會需要併桌 櫃台的環境 穿白吊嘎的是我們華裔韓籍的老闆 這是菜單 這是小菜軍團 單人點餐是兩盤 基本上點餐都會附贈三盤小菜 人數越多附贈的小菜也會越多 但都是隨機的 我非常喜歡小菜! 每次要吃飯的時候都會夾一盤 超美味的 以毛豆為中心 右邊的都是石鍋拌飯的配料 左邊是小菜 海帶根 - 滑溜的口感,爽脆可口 韓式泡菜 - 老闆親自挑選的山東白菜,每次製作都是一個澡盆的量,差不多三、四天就賣完了,用量非常的大 黑木耳 - 也是軟軟脆脆的口感,加上小黃瓜增加脆度 毛豆 - 未成熟的黃豆,很入味 乾絲 - 很難形容,但很好吃 海帶芽 - 石鍋拌飯的配料之一,簡餐的配菜,有洋蔥和黃瓜、紅蘿蔔提味,又有麻油的香氣,非常好吃 黃豆芽 - 同上,味道比較清淡 金針菇+青江菜 - 同上,原本是分開的,後來合而為一,青脆的蔬菜加上白嫩的菇為拌飯增色不少 玉米 - 同上,有時候是小朋友的最愛 石鍋拌飯$120 有三種肉類可選,分別是牛、羊、豬 石鍋拌飯會先在底部刷上一層薄薄的麻油 然後添入適量的飯 接著依序放入海帶芽、黃豆芽、金針菇拌青江菜和玉米 送進瓦斯爐烤個五分鐘 整個石鍋會霹靂趴拉的響,香氣撲鼻 在放上剛炒好的炒肉 放上一顆未熟的蛋 成為店裡的招牌之一 銅盤烤肉 有分一人份$230和兩人套餐$300 也是牛、羊、豬三種肉可選 兩人套餐可以點兩份肉 這是兩人套餐的份量 兩人套餐都會有兩碗飯、四樣小菜、兩盤沾醬 還有一盤生菜,是用來包肉用的 銅盤烤肉最大的樂趣在於自己烤肉 生菜包肉可以緩解肉的油膩感 也可以加泡菜一起享用 以上介紹的兩種料理都需要一點畫龍點睛 這是兩種醬料 白色湯匙的醬料比較甜一點 適合拌在石鍋拌飯裡 鐵湯匙的醬料較辣 適合放在生菜包肉 鍋類料理 辣牛肉湯鍋$120 這道料理的辣是添加的是生辣椒 喜歡辣椒料理的人很適合點 ps.其實這道料理我沒吃過無法敘述(奔) 泡菜鍋$100 泡菜鍋也有點小辣 但辣度是可以接受的範圍 也能選擇大、中、小辣 一樣也有三種肉可選 因為麗苑主打養生 所以都不會放入任何加工火鍋料 裡面的配料有高麗菜、肉片、年糕、韓式魚板(有點類似豆皮,但比較厚)、金針菇、寬冬粉等等 點一鍋就有兩樣小菜和一碗白飯 所以其實可以吃的很飽唷 海鮮豆腐鍋$100 這是不辣的料理之一 除了上述的配料 海鮮豆腐鍋還有蝦子和蛤蜊 最喜歡它們的鍋類料理還有一點就是高湯都是用大骨和蔬果熬煮 所以很甜很好喝 完全不放任何味精 辣炒年糕$120 這道料理也是麗苑招牌菜 有很多人指定外帶 年糕不同於放入鍋內的片狀年糕 它是屬於長條型的 很有嚼勁 配料有高麗菜和魚板 雖然看起來紅紅的好像很辣 其實辣度還好 怕吃辣的人也可以嘗試 海鮮煎餅$180 只能說如果麗苑有那麼多招牌菜 這道是招牌之王阿 煎餅約有一個大比薩那麼大 老闆都會切四刀,也就是八塊 裡面的配料有深海魷魚、紅蘿蔔、高麗菜、蝦仁等等 每一片都可以吃到魷魚 料好實在!! 如果我自己帶朋友去吃我也會點這道 煎餅常常會熱賣到缺貨 所以要吃要趁早 通常晚上就比較不容易吃到 簡餐$90 最多人外帶的便當料理 有三樣小菜和炒肉 還有白飯和海帶芽湯 炒肉其實還可以延伸泡菜炒肉$160 量會比較多 但只有牛肉和梅花肉可選 免費喝到飽的韓式柚子冬瓜茶上餐具時會附上一杯 櫃台旁有個茶色飲料桶 可以無限續杯 近拍茶色 真的很好喝唷 不會很甜 有柚子茶的香氣,冬瓜的甜味 85度c一杯也要$35 這裡卻可以免費喝到爽 這就是好喝柚子茶的秘密 一大瓶只要$300 經濟實惠 拿來當伴手禮也很不賴 員工午餐!! 前天老闆去吃鼎王 買了鍋底回來 這兩天的午餐都吃了鼎王!! 加的是店裡醃過的牛肉片 還有年糕和魚板 好好吃歐 覺得在這邊打工真的很幸福 埔里是個小地方 不比台中繁華 我也只有六日回來幫忙 賺點生活費 更重要的是老闆和老闆娘對我們非常好 也從老闆身上學到很多道理 他總是說店裡的小菜如果當天沒賣掉 就會全部丟掉 除了泡菜或小黃瓜之類的醃漬類 第二天早上再製作新的 為的是讓客人都能一直吃到新鮮的菜色 柚子茶也是當天現煮 因為源源不絕的客人 所以其實很少浪費 當天幾乎都可以賣完 偶爾才會有例外 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.108.174.232