推 cherylcoco:台北不知道甚麼時候會有店 07/05 11:44
餐廳名稱：高雄-銀湯匙泰式火鍋
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16899340 (吃到飽火鍋)
http://www.wretch.cc/blog/bo2/16899518 (環境.單點)
地址：高雄市新興區五福二路262號3樓(大統百貨五福店)
電話：(07)2616232
營業時間：早上11:00-晚上10:00
官方網站：http://www.crystalspoon-thai.com/
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
午餐時段11:00-14:00 $299/人
午茶時段14:00-17:00 $299/人
晚餐時段17:00-22:00 $369/人
假日時段11:00-22:00 $369/人
用餐限時100分鐘/需另加10%服務費
-------------------
推薦：綠色沾醬(沾肉的那個.good!)
養生麻辣鍋/泰式青醬咖哩鍋
泰式奶茶
涼拌海鮮/打拋豬肉
泰式茄子(這沒很好吃.但是特別.名稱我記不住)
泡麵(我好愛這個.!!)
[這是個人口味.僅供參考]
-----------------
第一次參加瘋體驗..就是被這"泰式火鍋"的字樣所吸引..
一般的大骨鍋.麻辣鍋..隨處都的到..就是"泰式"..真的挺獨特的...
為了開幕半價..還特地去認證了瘋體驗...果真為了吃..肥死也甘願啊..菸
這家"銀湯匙"..是由台北以泰式料理著名的"晶湯匙/銀湯匙泰式餐飲集團"南下設立.
就位於新崛江的大統五福店三樓...手扶梯搭到三樓就會看到"銀湯匙"...
泰式火鍋吃到飽價-午餐$299/晚餐$369/假日全天$369(另加1成服務費)
雖然以火鍋吃到飽價格來看..算偏高..
不過精緻及服務程度..其實跟單點火鍋.像是"聚"."檸檬香茅"頗相像..
就服務態度來說..是真的很好..遇到我妹這天兵..沒翻桌算不錯了(無誤!!)
通常火鍋這東西..吃飽的通常不吃巧..吃巧的卻吃不飽....
這點銀湯匙倒是融合了兩著的優點..
而且用料新鮮..口味獨特...真的有讓人驚艷的感覺..這部份蠻推薦的..
不過用餐限時100分鐘這點..有點美中不足哩...
因為這邊採行的是辦自助方式...飲料類自取..但蔬菜餃類...都是要另外單點..
雖然銀湯匙的服務都還算即時且迅速..但卻不能完全保證不會有延誤時間的例外發生...
邊吃還會邊注意時間...多少有些小不舒服..這算是我個人小小的建議囉..
除了泰式火鍋吃到飽..銀湯匙畢竟是泰式料理起家..也提供加價的單點料理...
適逢剛開幕..一個人可以用NT.100的價格來點一道菜....
那天我們有八個人..所以有八道菜可以特惠NT.100/道......
大概是已經吃飽..所以單點部分就沒想像中來的特別....
其實來到銀湯匙...就"吃到飽"的火鍋部份就很足夠了..
如果很嘴饞..倒是可以點個一兩道菜來加持一下..不然會跟我那天一樣..差點飽到翻肚...
-----------------
【泰式檸檬香茅鍋/養生麻辣鍋】- 鍋底
當天八個人..就分兩桌坐囉...要跑來跑去拍照還蠻累人的..
銀湯匙有"用餐三部曲"：1.選鍋底 2.選肉品 3.配菜自由選
鍋底有四種口味...所以一桌就各點兩種囉..
清澈湯頭是檸檬香茅鍋.喝起來有香茅味及淡淡的酸味..口味比較清淡..
養生麻辣鍋沒有想像中濃厚的"中藥材味".淡淡的辣味刺激味蕾....
軟嫩的鴨血是麻辣鍋的基底..經過這麻辣鍋加持過的食材..會越吃越順口..
這兩種口味的湯頭.我都蠻喜歡的...
-----------------
【泰式酸辣鍋/泰式青醬咖哩鍋】- 鍋底
"泰式酸辣鍋"這湯底的味道..
就如同我們一般去泰式餐廳會點的海鮮湯...不大辣.但感覺偏酸....
青醬咖哩鍋具濃厚的咖哩味...蠻適合嗜吃重口味的人...
-----------------
【涼拌木瓜】- 小菜
黃澄澄的涼拌木瓜..口感爽脆..酸酸甜甜帶有百香果香氣..
-----------------
【青醬/泰式梅子醬】- 沾醬
綠色的是青醬..酸酸甜甜..這是特製的沾肉專用醬..
豬肉沾上這個...真的是絕妙好滋味呢..
泰式梅子醬帶有梅子香氣..酸甜味沒青醬重...蔬果類及其他適合沾這個食用....
-----------------
【牛肉】- 肉品
銀湯匙的肉品種類很少..只有豬肉跟牛肉兩種..
不過對我還說...只要肉好吃..種類多寡倒不是很介意的點...
牛肉的部份...照慣例看圖就好...╮(▔▽▔")╭
-----------------
【豬肉】- 肉品
因為不能吃牛..就只能卯起來吃豬肉....
切的很薄的豬肉片..油花分布均勻..吃起來很順口不膩...
肉質口感與"檸檬香茅"的肉片相雷同..
沾上綠色的特製青醬..真的是可以用力的多吃幾盤..
-----------------
【各式蔬菜】- 配菜
湯底上桌後..隨肉片一起來的是蔬菜綜合盤....之後會有服務人員推推車過來...
上面放了各式蔬菜..零零總總大概約莫10來樣...可視個人需求由服務人員夾取...
這樣的方式雖然比較高雅..也可保持蔬菜的新鮮度...
但還要另外呼叫..跟自助式夾取相比..就真的比較不方便哩..
-----------------
【餃類】- 配菜
餃類..會由服務人員手持大盤...裡面有牛肉丸.蝦餃等等..
也是視個人需要點選....
-----------------
【泰國綠茄子】- 配菜
推車上的蔬菜類.高麗菜.小白菜.玉米那些算是基本款..
水蓮.菇類.蒟蒻算是加強版本...
真正吸引我目光的..就是這一串串相連的鮮綠色小果子...
雖然又問過一次這果實的名稱..但是記不住..囧...
是說這果實又有"泰國綠茄子"之名..外型很像我媽種的破布子...
聽說這大多是當作香料來用..直接煮食算少見哩
放到鍋裡煮...要呈暗綠色才可食用...未熟的"泰國綠茄子"會帶有苦味..
脆脆的口感很特殊..的確像是"茄子的縮小版"...
------------------
【泡麵】- 配菜
雖然現在市面上就買的到這種"泰式泡麵"..不過既然來吃泰式火鍋...不免還是要點一下...
我喜歡煮的沒很軟爛的泡麵口感..QQ的有咬勁...
這和"養生麻辣鍋"鍋底也是很速配..如果是配"泰式青醬咖哩鍋"..我是覺得過鹹...
------------------
【芒果冰】- 飯後甜點
這是當天飯後的附餐甜點...橙色的外觀看起來很亮眼..
入口有濃濃的芒果味...還真是不錯吃呢...
------------------
【泰式奶茶】- 自取
銀湯匙的飲料為自取..比較特別的就是這"泰式奶茶"囉
帶有淡淡的茶香..溫潤好喝...
-----------------
"銀湯匙"是由台北以泰式料理著名的"晶湯匙/銀湯匙泰式餐飲集團"南下設立.
口味承襲北部..當然內部裝潢也不遑多讓...
"銀湯匙"就位於新崛江的大統五福店三樓手扶梯處...
以黑白兩色為基底...搭配特殊造型的燈具及壁紙..
營造出具現代感..線條單純又低調沉穩的華麗風..
內部用餐空間頗寬廣...有沙發區跟一般用餐區兩種坐位型態...
雖然沙發區不是包廂式..但一格一格圈起來..
兩圓之間用串珠簾幕做分隔...蠻喜歡這種半遮蔽式的區隔感
大概是為配合沙發區的圓..所以這邊燈具的採用..也以圓形為主..
圓滾滾的..很具太空感哩...
-----------------
銀湯匙的飲料需自取..當然會有飲料自取區....
吃鍋類..碳酸飲料當然是少不了.....
四種特調飲料.泰式奶茶最吸引我的目光..不會太甜..還算蠻道地的呢...
迎合各種人的需求..也提供花茶包及咖啡機...
-----------------
在用餐的時候看到藝人簡沛恩前前後後來回巡場...
才知道這家店她也算是投資人之一...
一行人就在入口處的沙發與她合照囉...
-----------------
銀湯匙特殊的地方..就是除了火鍋吃到飽..也能再另外加價單點泰式料理
價錢約莫100-200多元不等....
目前是有特惠活動..就是一人可用NT.100的價格來單點一道菜...
有四個人就是有四道NT.100圓的菜...以此類推...
當天有八個人..所以有八道...差點飽到翻肚了..
-----------------
【泰式香米
-----------------
【涼拌海鮮】- 原價NT.250/特價NT.100
過水燙蝦子.花枝.蟹腳等.加上切絲洋蔥.芹菜.高麗菜及小黃瓜塊...
外觀看起來紅通通..對嗜辣的我來說..這樣的辣味並不算太辣...
新鮮的海鮮帶點酸味..冰冰涼涼的清爽感...還蠻開胃的.....
-----------------
【蝦醬空心菜】- 原價NT.160/特價NT.10
"蝦醬"真的是提味好良方..雖然具有獨特的"重"味道.
但加了蝦醬的蔬菜..美味度都提昇不少...
所以這空心菜..吃起來爽脆..調味也很適中..蠻下飯的呢
-----------------
【炭烤叢林牛肉】- 原價NT.280/特價NT.100
切片的"炭烤叢林牛肉"看起來很誘人....
不過因為是"牛肉"...所以照慣例看圖就好...╮(▔▽▔")╭
-----------------
【月亮蝦餅】- 原價NT.250/特價NT.100
呈放射狀的擺盤..搭上這綠色盤子..就是很好看..
月亮蝦餅一份八片...還頗有厚度...
Q彈的口感裡面有蝦子顆粒..可惜蝦漿比例似乎過重...
看得出蝦子顆粒卻吃不出那口感..稍嫌遜色了些..
沾上酸酸甜甜的醬汁..口味上還算不錯..但也沒很突出...
-----------------
【泰式打拋豬】- 原價NT.200/特價NT.100
打拋豬可是泰式料理精髓..吃泰國料理必不可少...
和些許的豆子(?).蕃茄扮炒過的打拋豬粒粒分明..香氣逼人..
又辣又夠味....真的很下飯....
-----------------
【綠咖哩雞】- 原價NT.250/特價NT.100
帶有獨特香料氣息又辣的夠味的綠咖哩..
濃醇的湯汁奶味頗重..加上軟嫩的雞肉...蠻適合配飯吃....
隨菜還附了四片白吐司...只是我個人覺得...
吐司搭上這醬汁..這樣的組合很突兀..並不太合搭...
-----------------
【清蒸檸檬鱸魚】- 原價NT.320/特價NT.100
這"清蒸檸檬鱸魚"用一整條鱸魚.份量十足....
甫上桌那濃厚的檸檬酸味直撲鼻而來..肉質軟嫩...帶有點些許的辣味及酸味...
不過這道菜酸味偏重...比較適合拿來配飯吃....
-----------------
【泰味椒麻雞】- 原價NT.250/特價NT.100
洋蔥絲當底..放上炸過的雞肉..旁邊附上酸甜又帶點辣味的沾醬..
外皮酥脆.卻不夠味..好吃.但總覺得少了一味...
雖說有一定水準..但不會讓人覺得很驚艷..
--
給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
http://www.wretch.cc/blog/bo2
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.60.92.20
※ designW:轉錄至看板 Kaohsiung 07/05 11:20
※ designW:轉錄至看板 EatToDie 07/05 11:20