台灣真雞店
http://www.wretch.cc/blog/tongzaiji
樹林總店：台北縣樹林市中山路三段 67號 02-26686988
板橋店：台北縣板橋市溪城路 125-1號 0975-227225
嘉義店：嘉義市國華街428號 05- 2315503
精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15011139
前陣子朋友介紹我位於台北有一家很好吃的桶仔雞..剛好人在樹林附近也就過去吃吃看順
便打包回家給家人吃摟～～
桶仔雞開在路邊還蠻妙的..印象中都開在山上，最主要是還開很大間..看起來還蠻有規模
的！！可見這一家的桶仔雞應該非常的好吃才對...
台灣真雞是一家強調養生藥膳的桶仔雞...還設計了LOGO..很企業化耶～～
很少看到這種桶仔雞的店這麼有規模的經營..真的讓我刮目相看..結果一問之下發現老闆
都很年輕..
他們是三個六年級後段班的好朋友合開的一家店..
難怪這家店感覺很年輕化也很有基本企業概念！！
這雞不一樣唷～～本身用養生藥膳的中藥材下去桶子烤過的雞，那香氣就是有一股中藥香
氣..
不過吃起來一點都沒有中藥味，雞肉本身又嫩又滑順...還有很多雞汁...真的是超好吃的
啦！！
烤的過程中所流下來的雞汁..店家會特別幫你分開裝，這樣看你是要沾著吃，還是要淋上
烤雞吃都可以..
雞皮烤的好脆..現場吃真的比較脆，我外帶回家第二天在加熱過那脆度就沒這麼高惹！！
逆看看..逆看看...不只皮肉分離還給我骨肉分離...可見烤的有多透阿..雞肉有多麼的嫩
說...
看那油亮亮的色澤阿..肉質鮮嫩多汁不說..還很甘甜呢！！！！
我問老闆說所謂藥膳養生雞，是用哪些中藥下去做的阿！！
老闆就端出這一盤出來給我拍惹～有用人參、當歸、 川穹、枸杞等數種中藥食材浸泡24
小時入味...
他說他們可是到處去尋找最好的中藥材，只為了做出最好的口感與香氣..
一隻399或許有人會覺得太貴，但店家整個製作過程耗工費時..不惜成本！！首先得先挑
選３斤左右的雞，精選的肉質鮮嫩而有彈性，更重要的是這雞是有通過ＣＡＳ優良認證的
雞肉，在品質上有保障。再以人參、當歸、 川穹、枸杞等數種中藥食材浸泡24小時入味
，最後再用嫻熟的烤法將雞肉烘烤一個小時才大功告成。如此用心的在做桶仔雞...399其
實真的還蠻值得的～現在店家有在做宅配團購..有需要的也可以採用宅配到家的方式做訂
購，讓你在家也可以吃到好吃的桶仔雞摟！！
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