餐飲名稱：減肥無糖綠豆黃茶
地址（標題請盡量附上地區！）：台南市西門路
電話：0988-155369(黃富傳)
營業時間：
價位範圍（每人）：1罐100元
綠豆+黑豆+甘草，古法泡製，每天500c.c
肥胖、熬夜、抽菸、喝酒的朋友最佳飲品
綠豆功效:
按《本草綱目》介紹，煮食綠豆可消腫下氣，清熱解毒，消暑止渴，調和五臟，安精神，
補元氣，潤皮膚；綠豆粉解諸熱，解毒藥，治瘡腫，療燙傷；綠豆皮即綠豆青色的外衣，
稱「綠豆衣」，能解熱毒，退目翳，清熱解毒的作用比紅豆強，特別適用於眼疾患者，有
明目退翳的功效；綠豆莢（殼），治久痢，可蒸熟隨意食用；綠豆花，解酒毒；綠豆芽，
解酒食諸毒；綠豆葉，絞汁和醋少許溫服，可治嘔吐下瀉。綠豆湯是家庭常備的夏季飲料
，除了有清熱、解暑、利尿等作用外，大量的蛋白質、維他命Ｂ群及鈣、磷、鐵等礦物質
，更能補充人體的養分。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉，故而也用於解斑蝥中毒，對
有機磷農藥中毒也有輔助治療效果。而工商社會更易接觸有毒、有害的化學物質和氣體，
常吃綠豆湯或食物則有一定的防治作用。
黑豆功效:
根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多，人的衰老往往先
從腎機能顯現，想要延年益壽、防老抗衰，增強活力、精力，必須首重補腎。在中醫，黑
豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同於黃豆特殊的袪疾保健功能。
黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現，
黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質。黑豆含有豐富的微量元素，每一百公克黑
豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬、碘
、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老，能降低血液粘滯度，
保持身體功能完整。
甘草功效:
甘草中至少有十種以上抗發炎的黃酮素，與一種叫甘草亭（甜）酸（glycyrrhetic acid
）的酸，此酸具有抗炎鎮咳之效，這種三帖類的化合物使得甘草的功效更趨於完善。事實
上甘草的抗炎能力是相當的強，不論是體內或體外的過敏組織都能被治療。它的作用方式
與類固醇（像是可體松cortisone）非常相似.，但卻不會引發像化學合成類固醇所造成的
免疫抑制的副作用，這對某些人來說可是一件好消息，尤其是那些企圖快速脫離對類固醇
依賴的人而言，通常會使用甘草來戒絕身體對藥物的成癮。美國食品藥物管理局將甘草評
定為具安全性的，所以你大可安心的飲用這些溫和的甘草茶，來舒緩喉嚨的不適症狀。
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