→ Yen4203:買過一次,蛋糕外形很漂亮,但味道很普通 08/10 11:51
網誌圖文
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試吃時間2010/7
克勞蒂杯子蛋糕 CLOUDY cupcake
台北誠品信義店B2
TEL: (02)27222586
Email: [email protected]
官網: http://www.cloudycakecom.tw
部落格: http://wretch.cc/blog/cloudycake
哇哈 又搜集到一家有正妹店員的店囉 豆花妹算蝦米卡小 哼哼
二度接到克勞蒂杯子蛋糕試吃邀約 去年是宅配試吃 今年則是親臨店面專櫃試吃
趁著上台北的機會順便去瞧瞧
這家店的老闆是知名DJ吳建恆 現在藝人開店正夯呢
交通只要搭捷運到市政府站過二號出口就到 很方便 附近還有籌劃中的阪急百貨
店位在很有氣質的誠品信義店B2美食街中 和美食街其他店走不同的格調 還蠻好認
內用位子就這麼幾桌 很容易就坐滿 不介意其實可以外帶
台北可以坐著吃東西的地方很多
產品的風格是既優雅又復古 同樣反應在桌椅上 是特別訂做的
克勞蒂在信義誠品設櫃已有一年時間 因為老闆是圈內人 有廣大演藝圈人脈
偶爾就會請一些藝人來辦活動 前幾天這裡可是塞爆了 童顏巨乳瑤瑤有來這裡出席活動
是克勞蒂為瑤瑤設計一款聯名杯子蛋糕 一方面為唱片宣傳 當然DJ老闆也有來
傳說中小天使最愛的甜點是杯子蛋糕 從設計風格到產品展現品牌的多種樣貌
有時尚 華麗 溫馨 復古 詳和 等 忙碌的都市人很容易在這裡尋找到垂手可得幸福
即使可能只是短暫 例如回去上班又要面對老闆等
畢竟有酸甜苦辣才是人參啊 煙~
透明櫥窗是杯子蛋糕上架前的作業地點
附近地區辦公大樓多 凡是走路可到達的公司 腳程不遠均可提供外送服務
右邊的盒子就是宅配禮盒 可參考去年的食記
留言便條紙印有克勞蒂專屬logo 讓顧客寫下來這裡品嚐蛋糕的感想
蛋糕櫃有看到去年接到宅配試吃的款 這次我就刻意不挑宅配試吃過的款
挑沒吃過的新口味嚐看看 蛋糕皆為當天現做 冷藏只能放兩天 賣不完直接報廢
不可能久放 冰太久蛋糕會越冰越乾 趁新鮮吃最好
在去年試吃宅配禮盒時 我就很喜歡蛋糕上的奶油 說奶油只是讓大家易於瞭解
實際上它並不是奶油 是依鮮奶乳酪或鮮奶霜調製 取代一般奶油
這些鮮奶霜口味非千篇一律 是按照不同口味杯子蛋糕特別量身訂做
符合品牌精神原創性
另一個冰櫃展示的是各種造型彌月禮盒
杯子蛋糕組成元素是新鮮水果 特調Creem Cheese 也就是上面提到的鮮奶乳酪或鮮奶霜
比奶油稍硬實 介於奶油與冰淇淋之間 比奶油還來得不膩
左下方的是幸福寶貝彌月禮盒 可依男寶寶或女寶寶訂做不同造型
我選擇兩款蛋糕 左邊是熱帶芒果甜心 65元 右邊的是天使花園草莓慕絲 90元
熱帶芒果甜心是六月才推出的夏季限定 蛋糕上似黃色奶油的是芒果卡士達醬
再以新鮮草莓點綴 卡士達和芒果 一個香甜清爽一個新鮮多汁 做蛋糕的麵粉皆從日本進口
但裝飾用的食材比蛋糕吸引人一點 我不知道是不是蛋糕減油與糖而形成的結果
配茶一起吃才會好一點
天使花園草莓慕絲我就要強推 最上層綠色的是開心果粒
夾層有奶油 草莓慕斯 手工草莓果醬與海綿蛋糕 草莓品質很好 甜而不酸
現在不是草莓季 還能運用到品質頗佳的草莓 在進貨管理應是非常嚴謹
草莓慕斯與果醬有濃醇的果香酸甜 無奇怪色素味
底下的海綿蛋糕表現比杯子蛋糕質地優 較軟較濕潤 我超愛這款
諾丁山鄰居餅乾 75元 100g
克勞蒂的中央廚房在高雄 他們的鄰居來自英國一個名叫諾丁山
鄰居教師傅做出這個餅乾因而命名
口味有巧克力 雜糧 蔓越莓
巧克力有加入巧克力豆 雜糧則市加五穀雜糧 蔓越莓加有果肉
是我最喜歡的一款 這口味在手工餅乾中較少見 而手工餅乾許多都偏油
經由較清新的蔓越梅去調合 吃下去即使熱量沒有特別低
在心理上的感受是負擔較輕的 連餅乾的形狀都是杯子蛋糕
料我選擇的是南法田園果香茶 因為名字聽起來就好好喝
事實上也真的很好喝 可回沖 需要糖可自行添加
我覺得不加糖就很好喝了 吃蛋糕或餅乾本身已經有甜味 可以不必加糖
才能喝出天然果香 除非你是螞蟻 在泡好端上來後 不要馬上喝
大約等個十分鐘左右 讓味道更深入 倒出來是透亮的紅色 便是最好喝的狀態
味道是甜中微酸後回甘 類似覆盆莓的味道 茶中還有果粒
服務人員清一色都是女生 是因應品牌吧 那男生在這裡工作會被說是娘砲嗎
服務生長的都好可愛好有人緣喔 我要求幫他們拍照 他們還先去整理衣服頭髮
就是要呈現美美的照片在部落格呢 他們的制服挺好看說 有學院風
店員拿了這本給我看 不過我用不到 冏 看看人家設計也好啦
封面的麻豆小朋友哪裡找來的 怎麼生的這麼漂亮啊
杯子蛋糕可依新人的要求客製 可做成喜餅 婚禮會場點心 或新娘送客時的小禮物
一般都是用喜糖加個小包裝 使用小蛋糕取代的話 會讓賓客們既驚喜印象又深刻
樣式可選擇公版 或指定設計 費用依設計難易度訂價
有婚禮系列 也有可與好友共享的派對系列 在會場上擺放這杯子蛋糕
感覺環境瞬間華麗起來 杯子蛋糕價格屬中上價位 多出來的錢 是吃一種視覺滿足感
情境等附加價值吧 若是以平常在吃 價位可能高了點 拿來當情人節禮物
倒是不算太貴 送禮送吃的和錢最實在啦 第二波的情人節好禮 給各位鄉親參觀比較囉
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