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店名：台南桂田酒店Queena Plaza Hotel
地址：台南縣永康市永安一街99 號
電話：06-2539098
網址：http://www.queenaplaza.com/
消費時間：2010年7月30日
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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/25382135
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2010年7月30日，因為之前參加桂田酒店的徵文活動被選上，
選了陳先生也放假的日子，這天特地南下到桂田酒店體驗兩天一夜的行程。
雖說天氣不怎麼好，陰雨綿綿，不過依然很興奮！
中午的第一餐吃日本料理，來到桂田本家日式庭園餐廳用餐。
外觀用木頭搭建成的桂田本家日式庭園餐廳看起來挺有質感的。
裡頭造景竹子映著微微的柔黃燈光，也別有一番風味。
服務人員帶領我們到靠近窗戶旁邊的座位，
這裡有自然的光線，拍起照也比較明亮些。
隨即幫我們倒杯溫熱的抹茶，非常香。
菜單已經事先設定好了，總共六道菜、一碗湯，再加上甜品、水果。
主餐的方面式牛肉與豬肉二選一。
還沒端菜上桌前，我起身在室內拍照。
中央的吧台區圍繞師傅們，
我覺得在吧台用餐也不賴。
用餐前拍張照片。
從我這角度看陳先生，似乎變得很黑，噗。(這不是重點)
透過玻璃看出去外頭，其實還不錯。
不過因為陰雨綿綿，室內室外溫差頗大，導致玻璃上頭也有一些水氣。
若不是天氣這樣，我想陽光晴朗的好天氣在這用餐，氣氛應該會不錯！
手先端上的是蟹爪野菜和風沙拉。
蟹爪很貼心的已經撥去一半的殼，
所以其實根本不用費心敲破螃蟹的硬殼！
蟹爪還蠻大隻的，入口很甜，
裡頭有一些水果和苜宿芽，整份沙拉吃起來冰冰涼涼的還不錯。
雪景生魚片盛合，有三種生魚片和一尾甜蝦。
生魚片放在舖滿碎冰的容器上層，
生魚片的肉質都很嫩，入口沒幾下就化掉，
我對蝦子比較驚喜，因為第一次吃到這種生的蝦子(很俗)。
原來生的瞎子吃起來口味也非常甜，口感有一些些Q，而不會軟趴趴的。
一旁放的芥末應該是自己打的，顆粒比較粗，
顏色比較偏黃褐色，氣味比較嗆辣一些。
極品牛(松阪豬)朴葉石頭燒，
我吃豬肉，陳先生吃牛肉。
松阪豬肉感覺有塗上一層奶油，因為氣味頗重，烤起來也非常香，
配上特殊的朴葉，肉片也會滲入一些葉子的香氣。
豬肉口感Q軟，挺好吃的，不過因為有奶油的關係，整體也比較油。
牛肉據說非常嫩口，有入口即化的感覺。
而且肉片比豬肉還薄，陳先生吃完讚不絕口。
鹽烤海大蝦配上紅薑，
外殼烤得非常酥脆，好像輕輕一捏就碎掉了，
原本想試試看能不能連殼都一起吃掉，
不過後來想想還是算了。
單用海鹽烤蝦子這種吃法我挺喜歡的，
自然又原味，沒有太多餘的調味料依然能吃到蝦肉的原味。
干貝一口香非常可愛。
用大黃瓜中心挖空再放入干貝在裡頭，
聞起來有股清新的香甜。
干貝很大塊，裡頭還有一些湯汁，
湯汁部分喝起來感覺有鰹魚粉的味道，
不過單吃大黃瓜口味就沒那麼重，比較有青菜生生的味道。
整塊一口吃掉的話，也有不同的感覺，
口感會比較豐富，湯汁也會從干貝裡滲出來。
荷葉干貝紫米御飯挺香的，
不過得自己把荷葉戳破才能看到裡頭的紫米飯。
紫米飯配上裡頭的干貝絲混合成，
口感QQ軟軟，配上荷葉的香氣還不錯，
口味也不鹹不淡剛剛好。
養生菇雞湯的湯頭非常甜，
也不會太油膩，香菇也非常大朵，
雞肉口感也很嫩，印象中沒有骨頭呢，
溫熱的雞湯喝起來很舒服，暖了胃。
水果的出場方式看起來有比較虛一點。
不過葡萄還蠻甜的。
抹茶冰淇淋還蠻好吃的，上頭灑上巧克力糖粉。
今天吃的日本料理，
在生魚片裡頭的甜蝦讓我印象比較深刻，
還有干貝一口香的原汁原味也不錯，
最後的水果和甜點比較普通些，
這頓午餐吃完，整體不會太撐，大約八分飽左右。
若有到桂田酒店住宿的朋友們，
也可以吃吃看這間桂田本家日式庭園餐廳。
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=
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