餐廳名稱：波波先生手作坊
消費時間：2010年/9月
每人平均價位：經典重乳酪
6吋 330$
8吋 450$
官網：http://www.wretch.cc/blog/popodessert
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圖文網誌版http://blog.yam.com/ownrecollect/article/30581090
圖片版http://album.blog.yam.com/ownrecollect&folder=7862869
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波波先生手作坊 - 經典重乳酪，這是JD的第一次試吃活動，從來沒想
過自己也有榮幸可以參加試吃活動，畢竟以往看到參加這種活動者，
不是記者就是專業的部落客，或是有特殊的管道
其實JD當初只是抱著試試看的心態，寄出試吃報名表而已；當然收到
的時候，意外又驚喜，也趕緊呼朋引伴，驕傲的介紹這個乳酪蛋糕，
並且邀請大家一起來試吃
裡面還有附贈貼心的叮嚀，教導如何保存乳酪蛋糕和如何切乳酪蛋
糕，不過JD當時沒這麼多工具，純粹只拿家裡的水果刀就切來和大家分享了 XD
貼心小卡片，而且有著名JD的名字，很幸運也很榮幸，畢竟從沒想過
有如此機會，可以參吃試吃
經典重乳酪，6吋
在那淡黃色的外表，除了淡淡的起司香，還給人厚重紮實的感覺；其
實JD收到的時候，雖然才小小的6吋，其實頗有重量的，打開盒
裝，外表如重量般的真材實料
口感有如外表般的紮實，滑順綿密、入口即化，帶點微微酸，不會讓
人有甜膩感；雖然波波先生說冷藏即可，但JD試過冷凍的味道，冷凍
之後，在退冰15分鐘左右，口感也是入口即化，類似吃冰淇淋般的感
覺，呈現另一種風味
波波先生的乳酪蛋糕底層是採用消化餅，雖然有點鬆散，但不會太
甜、膩，薄薄一層，和乳酪蛋糕搭配起來，別有一番口感
在試吃有碰到點小困難，在那包裝完美的外表下，其實在吃的時
候不是很方便，蛋糕的盒裝，拆試不易，如果取出不小心，容易
讓起司蛋糕外表受傷；而裡頭的包裝紙，容易沾黏起司蛋糕；希
望能附贈小刀叉、小紙盤，分食的時候，會更方便些；最後感謝
波波先生的試吃活動，讓JD吃到如此美味的乳酪蛋糕 ：〉
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JD食記
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